東京・蔵前にあるロースタリー「ソルズコーヒー（Sol’s Coffee）」が、なんと福井県若狭町の「熊川宿」に支店を開業していました。オープンは2019年10月と少し前ですが、熊川宿の中心に「ソルズコーヒーLABORATORY」というカフェを開業していたのです。

2019年10月オープン ソルズコーヒーLABORATORY （福井県、熊川宿）

先ほど「京都カフェブログ」の番外編として福井県・熊川宿の給食カフェを紹介しましたが、そこでもう一軒のカフェを教えてもらいました。

それが「ソルズコーヒー（Sol’s Coffee）」さんです。

実は東京では知られている焙煎所で蔵前にあるお店が、なんと福井県若狭町に支店を出したというのです。

ちなみにオープンは昨年の2019年10月だったそうです。

このエリアは近くには名水「瓜割の水」というのが沸くのですが、そこの水を使ってコーヒーを淹れているそうです。

水は旨いわ、小浜まで行けば鮮魚が安くて美味しいし、温泉もあるわで好きなところ。

でも、2年ほど前までは観光客もまばらで閑散としていました。

ところが、最近はシェアオフィスやソルズコーヒーLABORATORYが開業して盛り上がってきています。

このお店の雰囲気は？

お店は少し広めのワンフロアで、カウンターとテーブル席が少しずつあるくらいです。

収容人数は多くないですが、大きな焙煎機があるので狭く思うのかもしれません。

東京にロースタリーはあるのですが、熊川宿の店舗でも焙煎しているのはすごいですね。

こういった田舎の方が焙煎には向いていると思います。

このお店のメニューは？

ドリップコーヒーは500円から、アイスコーヒーも同じ値段です。

他にも「エスプレッソ、アメリカーノ、カフェラテ」などがあり、基本的なメニューは揃っていました。

今回はアイスカフェラテ（530円）を飲んで来ましたが、シッカリとした苦みの好みのタイプです。

前はパンやスコーンもあったそうですが、私が訪問した時にはドリンクメニューのみでした。

まぁこれは人手も必要ですし、そのうち食べる機会もあるかもしれませんね。

このお店への行き方や営業時間は？

では「ソルズコーヒーLABORATORY」さんの行き方についてですが、福井県若狭町です。

ということで、京都からは大原で国道367号をまっすぐ北上して朽木（くつき）の先「保坂」で303号を小浜方面に向かうと熊川宿です。

車だと京都市中からなら1時間30分ほどで行くことができます。

営業時間は「9時～17時」で、定休日は「火曜日、水曜日」となっていました。

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