京都には1635年から続く老舗のタピオカドリンクがあります。それが「奥丹清水（おくたんきよみず）」で夏季限定販売中の「奥丹清水の豆乳タピオカドリンク（黒糖）」です。味はオカラ味、にがりを地下蔵で自家製する超老舗有名店がつくる豆腐のための豆乳で作ったタピオカドリンクなのです。

奥丹清水のタピオカドリンクが2019年7月から販売開始！

2019年7月初旬、タピオカ旋風が吹き荒れる京都でひとつの老舗がタピオカドリンク界に乱入しました！

その老舗とは・・・・

奥丹清水（おくたんきよみず）

湯豆腐の老舗で超有名店、あの「奥丹清水」がタピタピしちゃったというのが今回のニュースです。

この奥丹清水さんのタピオカドリンク、一見すると黒糖タピオカに見えますが、実はアレが入っていました！

それは・・・・

豆乳です！

奥丹清水さんといえば「豆腐」、それも1635年から豆腐一筋の老舗で、地下の蔵で自家製にがりから作っています。

その豆腐店の豆乳、つまり豆腐の原料で作ったのが、この「豆乳タピオカドリンク（黒糖）」という商品なのです。

奥丹清水の豆乳タピオカドリンク（黒糖）実食レビュー

ということで、二年坂にある奥丹清水（おくたんきよみず）さんでタピ活してきました。

名前のとおり、豆乳を使ったタピオカドリンクで、それに黒糖で甘く味付けされています。

しかし！

味は・・・・

オカラ！

さすが、奥丹清水さんです。

時代に逆らう反骨精神、私こういうの大好きです。

とはいえ、台湾では、豆花（トーファー）と呼ばれる豆乳プリンで作る豆乳タピオカがあったり、豆乳タピオカもメジャーなので、さすが奥丹清水さんだなぁと思いました。

最新の台湾タピオカ事情を巧みに取り込んでいるからです。

また、タピオカはよく煮たものを使っており、これもこれから流行りそうなタピオカのトレンドを取り込んでいました。

で、またこれが・・・・

美味い！

味はやっぱり「オカラ」なんですが、このオカラと黒糖が合っているのです。

奥丹清水の豆乳タピオカドリンクはどこで飲める？

さて、意外に美味しい豆乳黒糖タピオカですが、これはどこで飲むことができるのでしょうか。

普段は「とうふまんじゅう」を販売している奥丹清水さんのスタンド販売店で、夏だけ「まんじゅうは熱いのでタピオカにしました」とのことでした。

場所は二年坂の階段上がった真正面。

木曜は休みですが、11時から営業しています。

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