今回の「京都案内」は十条駅に近いパン屋さん「パン工房かまの火」さんで「竹の子バーガー」を食べてきました。甘く煮た竹の子を使ったバーガーです。スモークハムとの相性もよく、香ばしいパンで挟んだ美味しいパンでした。
この記事は実食レビューです。
竹の子バーガー 実食レビュー
パン工房かまの火 店内（掲載許可済）
今回の「京都案内」は、西九条にあるパン工房「かまの火」さんで新発売になった「竹の子バーガー」を食べてきましたので実食レビューします。
ちょうど春はタケノコが旬の季節です。
それを甘辛く煮た筍煮にして「竹の子・スモークチキン・レタス・ドレッシング」がパンに挟んであるバーガーです。
竹の子バーガー
通常はバーガーのパンズを使っていますが、今回は固いパンを使って作ってもらいました。
竹の子はほんのり渋味のある甘辛醤油味のもので、柔らかく食べやすい味付けです。
それにスモークチキンがよく合っており、ひさしぶりに「もう1個買おうか」と思ったほどでした。
竹の子は2枚入っていました
今回は固いパンで作ってもらいましたが、香ばしいパンでオシャレに見えるバーガーになっていました。
十条駅の近くなので、もし近くまで行かれるなら早い時間に行かれてみるのをオススメします。
パン工房「かまの・火」基本情報
パン工房 かまの・火 外観
パン工房 かまの・火さんは、近鉄京都線「十条駅」の近くにあるパン屋さんです。
少し奥まった住宅街にあるお店ですが、駅前は比較的店舗が少ないエリアであるためか、朝6時からオープンしていたりします。
午後だったので品数は少な目でしたが、パンの在庫と材料があれば「竹の子バーガー」はその場で用意してくれます。
京都府京都市南区西九条御幸田町１２−３
営業時間：6時～14時（売切閉店）
定休日：木曜
京都の穴場案内 「京いってみた」 や「京都秘境ハンター」。京都の知られざる名所を開拓し、それを参考に観光開発や起業が行いやすくすることが目的です。地元経済への貢献も目標となっています。起業家や行政担当者の方は、ぜひ参考にしてください。
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京都関連の記事を書いているライター
京都関連の記事を書いているライターは飲食新店調査やグルメ実食レビューに定評のあるライター「ノーディレイ（@nodelayworks）」により書かれています。1970年東京生まれ東京育ち・早稲田卒・学生時代から食べ歩きをしつつ上場企業などで新規事業開発課長・システムエンジニアを20年経験して早期退職。京都で第二の人生を送ることを決意して移住。記事にした新店情報は1600件以上あり、テレビ番組のディレクターやグルメ雑誌の編集者に注目されているリサーチャーです。カテゴリー「京都ラーメン速報」や「京都ラーメンマップ」が京都ラーメンマニアから注目されています。このブログに掲載した「新店情報」は大手グルメ情報サイトの新店リストにそのまま転載されたりもしています。他のローカルグルメブログからも注目されており、京都の新店情報を一番速く提供しています。お問い合わせ方法はこちらのページを参照してください。
テレビ関連の記事を書いているライター
テレビ関連の記事を書いているライターは全国のフードを食べ歩く旅人「まこちゃん」により書かれています。1965年東京生まれ千葉育ち・千葉県の大学卒。通称「編集」として記事に登場しています。社会人になってから京都に在住し、休みの日には近畿地方をメインに食べ歩く毎日。京都に来て、東京との経済格差に驚き「地方をなんとかしたい」と強く感じてブログを始める。テレビ大好きっ子なのでカテゴリー「テレビで話題のグルメ・名物」の執筆を担当。その他にも当ブログの人気コンテンツ「京都秘境ハンター」の大部分を執筆しています。このブログの発起人だが、2016年に京都の情報を独自に入手していたノーディレイをブログにスカウト。現在の代表はノーディレイになっている。