ブラムリーが青空レストラン9/19放送で紹介されます。ブラムリーとは調理用リンゴのことで英語で「Bramley」、日本では長野県小布施町（おぶせまち）でクッキングアップルとして青いリンゴ「ブラムリー」が生産されています。通販でお取り寄せも可能です。

なお、ブラムリーのジャムといったら「ブラムリーバタージャム」です。（後述）

青空レストラン

『満天☆青空レストラン』9/19放送では、クッキングアップル「ブラムリー」が紹介されます。

長野県小布施町の名産品で、同町の「小布施屋」さんや道の駅でブラムリー製品が売られています。通販でお取り寄せも可能です。

ブラムリー

ブラムリーはイギリスの酸味の強い青リンゴでクッキングアップルです。熱を通せば、とろけるため、料理・調理専用リンゴとして日本では売られています。

ブラムリーの形は扁平で凸凹していて本当に面白い。みんなの頭の中にあるりんごのイメージとは少し違って、むしろ梨に近い感覚。 pic.twitter.com/Ob1DZ8Nxof

— 有賀　薫 (@kaorun6) 2015, 9月 3

酸味は砂糖を加えることで消すことができます。

日本では長野県小布施町（おぶせまち）が生産地として知られていますが、英国ではリンゴの生産の45%がブラムリーです。

コクが強く、料理に大変よく合うリンゴです。

ピザ
アップルパイ
肉料理
お寿司
ジャム
ジュース

ブラムリーのジャム・ジュース・酢など

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ブラムリーの製品は長野県小布施町の「小布施屋」さんで多く取り扱われています。

「りんごっす」という酢も売られており、りんごジュースとのセットで通販も行われています。

ジャムなどはイギリスからの輸入品が出回っています。

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Colman’s Bramley Apple Sauce (250ml) コールマンのブラムリーのアップルソース（ 250ミリリットル）

小布施屋ブラムリー通販お取り寄せ

ブラムリー自体の通販お取り寄せは長野県小布施町の「小布施屋」さんで取り扱っています。

直売所は、小布施町６次産業センターの中にあり、そこで直接購入することも可能です。

長野県上高井郡小布施町中松４９６−１
URL：http://www.obuse-ya.jp/

期間限定！ブラムリーバタージャム

去年、知ったときには売り切れていたブラムリーバタージャムも今年は確保。 pic.twitter.com/OqhCtCIhYU

— コズミック星丸 (@c_hoshimaru) 2014, 9月 30

ブラムリーのジャムに「ブラムリーバタージャム」という人気商品があります。

小布施産ブラムリー（加工用青りんご）をバターとブレンドしたジャムで、おいしくないわけがありません。

今年は8月から発売開始しており、110g入りが530円（税別）となっています。

購入できるのは「道の駅オアシスおぶせ」ですが、売り切れにご注意ください。（まだ売り切れとは聞いていません）

小布施ハイウェイオアシス（道の駅オアシスおぶせ）

本日よりブラムリーフェアが始まりました。さわやか酸味が特徴のブラムリーの素材を生かしたスイーツ(クレープ・ソフトクリーム)をご用意しております。この機会にぜひご賞味くださいませ。

— 小布施ハイウェイオアシス (@obusehwo) 2015, 9月 12

道の駅オアシスおぶせでは9/12～9/27までで「ブラムリーフェア」が開催されています。

ブラムリーのクレープ・ソフトクリームなどがあるとのことなので、ブラムリーバタージャム探しついでにプチ旅行もいいですね。

長野県上高井郡小布施町大字大島６０１
営業時間：9時～20時
定休日：
URL：http://www.obusehwo.jp/

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テレビで話題になったグルメやお店の情報一覧はこちらです。

評判（口コミ）

酸っぱいより渋味が勝っている印象のブラムリー。 pic.twitter.com/iKDwVrmvfl

— 齋藤　愛 (@ai_saito) 2015, 9月 8

ぶどう房さとうさんのぶどうミルク 関さんちの青りんごブラムリーミルク ぶどうがすごく濃い。 ブラムリーのシロップは酸味も香りも強くミルクに負けない美味しさ。こちらのかき氷はやっぱりオンリーワンだな〜 #ねいろ屋 pic.twitter.com/Q0FXMv3D8w

— 。 (@risapandaa) 2015, 9月 12

ねいろ屋＠荻窪でブラムリーミルク。ブラムリーはこちらでしか食べた事ないけど、独特の酸味が癖になる感じで、ミルクのさっぱりした甘さとのバランス絶妙。ブラムリーの個体差なのか分からないけど、去年食べた時よりも酸味は円やかに感じた。 pic.twitter.com/lD8KiorzCR

— るどん (@chainsaw_kami) 2015, 9月 10

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