4/25放送『満天★青空レストラン』では、滋賀県の琵琶湖に浮かぶ沖島から「ホンモロコ」が紹介されます。また、昨年から滋賀県で話題の「湖のくに 生チーズケーキ」(酒粕のチーズケーキ)も紹介されそうです。「ホンモロコ」はともかく、酒粕の「湖のくに 生チーズケーキ」は評判が良いです。
「湖のくに 生チーズケーキ」(このくになまちーずけーき)は、滋賀県の「工房Chou Chou」(シュシュ)さんというところが開発して販売しているのですが、観光庁「2013年 世界に通用する究極のお土産」でも受賞歴があって話題になりました。
2016年4月26日放送の『火曜サプライズ』滋賀県の第一回放送で、この生チーズケーキと「厚焼き卵がドーンとのったうなぎ丼」が紹介されます。「厚焼き卵がドーンとのったうなぎ丼」の「逢坂山かねよ」さんの記事もありますので、ぜひご覧ください。
湖のくに 生チーズケーキが買える場所と通販
蔵出し酒粕を使った「湖のくに 生チーズケーキ」という商品が、昨年から滋賀県では話題になっています。
販売は、滋賀県だったらマックスバリュー(スーパー)や大津プリンスホテルや琵琶湖ホテルにありますが、製造は「工房Chou Chou」さんです。
「工房Chou Chou」さんは、「社会福祉法人あゆみ福祉会」という組織のお店で、滋賀地元ブランドを開発するプロジェクトで、この「湖のくに 生チーズケーキ」(このくになまちーずけーき)を開発しました。
なお、「工房Chou Chou」では、酒かすチーズケーキ直売所が2015年5月1日からオープンし、「工房しゅしゅ」となります。
滋賀県東近江市平田町717−1
営業時間:9時~17時
定休日:土日祝
URL:http://www.chou-chou11.com/
SHOP:http://chouchou11.shop-pro.jp/
工房Chou Chouの湖のくに 生チーズケーキの種類(滋賀県、酒粕のチーズケーキ)
<湖のくに 生チーズケーキ(滋賀県)>
6つの酒蔵の酒粕をそれぞれ使った、6種類の濃厚な生チーズケーキです。利き酒粕が楽しめるおもしろい一品。食べ終わった後は、おちょこ(ぐい呑み)としてお使いいだだけますよ! pic.twitter.com/wYpchGy5NS
— 浅野日本酒店 (@asano_nihonshu) 2015, 4月 13
蔵出し酒粕を使った「湖のくに 生チーズケーキ」は、6種類ほどあって、いずれも味が異なっているので、全部食べてみるのがおすすめです。
酒粕は、純米大吟醸と大吟醸のものばかりです。
日本酒好きな貴女へ…
米どころ・滋賀県の美味しい日本酒の酒粕を使ったチーズケーキとか如何でしょうか pic.twitter.com/PyY7kaD5SN
— 黒兎@審神者始めました (@kokuto_kurousa) 2015, 3月 18
美冨久(酒濃)
七本槍(酒濃)
松の司(スイーツ)
浪乃音(チーズ濃)
荻乃露(スイーツ)
喜楽長(チーズ濃)
おちょこに入ったものもあるのですが、普通のカップのものも販売しています。「プレミアムセット」というのもあって、酒粕チーズケーキ6種類と酒粕ビスコッティが入ってなぜか少し高い値段でも売られています(笑)
琵琶湖のホンモロコ(沖島)
4/25放送『満天★青空レストラン』(ゲスト:安田顕さん)では、滋賀県の琵琶湖に浮かぶ沖島から「ホンモロコ」が紹介されます。
「ホンモロコ」はコイ科の小魚で、田んぼなどに生息する淡水魚です。滋賀県だけでなく、京都でも甘露煮などが料亭で食べられます。
また、JA全農京都さんが「ホンモロコ 佃煮」の通販をしているので、そちらでも入手可能です。
琵琶湖の沖島への行き方
今から鮒寿司食べる!!
俺の大好物!! pic.twitter.com/LeU0kdqo6d
— 大杉壮真 (@Soma06242) 2015, 4月 19
琵琶湖の沖島には、特になにもありません(笑)
沖島漁業協同組合は、「鮒寿司」を食べることができるくらいです。
「鮒寿司」は、琵琶湖産天然のニゴロブナを使った漬け寿司で発酵食品です。
滋賀県近江八幡市沖島町
URL:http://www.biwako-okishima.com/
行くには、JR東海道線「近江八幡駅」から、1日5便しかない近江鉄道バスで「堀切港」まで行って、そこから「沖島通船」(1時間1便程度)で行く方法しかありません。
運賃は片道500円です。
評判(口コミ)
デザートは取り寄せておいた世界に通用するお土産9選に選ばれた酒粕チーズケーキ。
滋賀の酒蔵それぞれの酒粕を使ってるチーズケーキですべて味が違う。
酒粕は生き物なので賞味期限まで熟成が進み味や風味が変わる。
酒粕ビスコッティと一緒に。 pic.twitter.com/cHmLivSopt
— ペニス太郎【HUTOI】 (@PeNi_Straik) 2015, 3月 14
近江の銘酒、6ブランドの酒粕を使ったチーズケーキ。
ワサビ漬けよりも味の違いがわかる。
酒好きは、器欲しさに買ってしまうという噂も。
滋賀の新しいお土産です。 pic.twitter.com/ZnAv8LviNj
— 渡邉 繁樹 (@shigekix0414) 2015, 4月 3
コクヨハクのお土産、滋賀名産酒粕チーズケーキ5日目食べた〜!寝かせるとミルキーやで!東京五輪に向けたお土産の賞も取ったんだってね!6種の酒粕全部食べたい! pic.twitter.com/BhXmkJLw2C
— あすか@セーブ機能所望 (@asuka1853) 2015, 4月 8
酒粕入りチーズケーキ。滋賀のお店らしい! pic.twitter.com/ua5H4Obays
— ふくみ (@fukumi_11) 2015, 4月 5
※本ブログは非商業系であるため、お店には客として訪問しています(業者ではありませんので掲載費用の徴収や商品販売の勧誘などは一切していません)。内容も客としての視点でのみ書かれたものです。
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記事を書いている人
記事を書いている人は飲食新店調査やグルメ実食レビューに定評のある「ノーディレイ(@nodelayworks)」により書かれています。1970年東京生まれ東京育ち・早稲田卒・学生時代から食べ歩きをしつつ上場企業などで新規事業開発課長・システムエンジニアを経験して退職。京都で第二の人生を送ることを決意して移住。記事にした新店情報は2600件以上あります。お問い合わせ方法はこちらのページを参照してください。