日テレ『満天☆青空レストラン』で、鳥取県北栄町の新種長芋「ねばりっこ」が紹介されます。鳥取県・粘り2倍の新種長芋「ねばりっこ」という内容です。

鳥取県・粘り2倍の新種長芋「ねばりっこ」

日テレ『満天☆青空レストラン』で鳥取県北栄町にある『ねばりっこ』が紹介されます。

放送日は2022年11月19日で、鳥取県・粘り2倍の新種長芋「ねばりっこ」という内容です。

ねばりっこは鳥取県北栄町の特産品で長芋の新種です。

野菜の新種開発はよく行われていることで、地方は特に名物や特産品を新たに開発していることがあります。

そういった題材はメディアでは取り上げやすく、今回紹介される「ねばりっこ」のように従来の2倍の粘度という特徴があればなおさらですね。

京都の新種野菜は「京ラフラン」という京都大学と行政がコラボして開発したという野菜があるのですがメディアではあまり取り上げられていません。京都では伝統野菜（京野菜）の紹介がされることが多いようです。その中でも「堀川ごぼう」などの有名なものがよく取り上げられますが「当尾ごぼう」といったレアな伝統野菜もあるので、これからもレアな食材を京都で探していきたいと思います。

なお、今回の放送では鳥取県北栄町の「藤川農園」さんで栽培された「ねばりっこ」を、同町内のレストラン「610キッチン」さんがお料理にして紹介されるそうです。

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