最上鴨（山形県大蔵村）大蔵村の特産・鴨肉が【青空レストラン】で紹介

京都のお墨付き！

日本テレビ『満天☆青空レストラン』で、山形県最上郡の食材「鴨肉」が紹介されます。日本有数の豪雪地帯「大蔵村」の特産品「最上鴨」という内容です。

山形県最上郡大蔵村の特産品「最上鴨」が【満天☆青空レストラン】で紹介

山形県最上郡大蔵村の特産品「最上鴨」が【満天☆青空レストラン】で紹介

日本テレビ『満天☆青空レストラン』は、日本の食を支える生産者と食材を紹介する番組。

その『満天☆青空レストラン』で山形県最上郡大蔵村の特産品である「鴨肉」が紹介されます（放送日は2022年6月25日18時30分～）。

では、その鴨肉は何という名の鴨肉なのでしょうか。

この記事では山形県大蔵村の『満天☆青空レストラン』で紹介される鴨肉を紹介します。

山形県大蔵村・特産品の鴨肉は「最上鴨」


最上鴨（山形県大蔵村）

最上鴨（山形県大蔵村）

山形県最上郡大蔵村にある「日本有数の豪雪地帯「大蔵村」の鴨肉」とは・・・・

最上鴨

という鴨肉です。

日本屈指の豪雪地帯「大蔵村」の特産品

日本屈指の豪雪地帯「大蔵村」の特産品

日本屈指の豪雪地帯で山形県の中でも一番人口が少ない大蔵村で飼育されている鴨のお肉。

最上郡内で生産される飼料米で育つため脂身に旨味があり、味香り共にバランスが良い柔らかい赤身肉に育ったカモ肉です。

鴨料理の専門店・ホテル・レストラン・ラーメン店などでも利用されています。

※写真はInstagramより

そんな日本有数の豪雪地帯「大蔵村」の特産品「最上鴨」が『満天☆青空レストラン』に登場です。

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評判（口コミ）

満天☆青空レストラン 2022年6月25日 予告


満天☆青空レストラン 2022年6月25日 予告は以下の通りです。

キンプリ神宮寺が山形・鴨を堪能！鴨汁そば＆たまごかけご飯

満天☆青空レストラン
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ノーディレイ

記事を書いている人は飲食新店調査やグルメ実食レビューに定評のある「ノーディレイ（@nodelayworks）」により書かれています。1970年東京生まれ東京育ち・早稲田卒・学生時代から食べ歩きをしつつ上場企業などで新規事業開発課長・システムエンジニアを経験して退職。京都で第二の人生を送ることを決意して移住。記事にした新店情報は2600件以上あります。お問い合わせ方法はこちらのページを参照してください。