日本テレビ『満天☆青空レストラン』で、東京都八王子市の伝統野菜「高倉大根」が紹介されます。八王子市で２軒の農家が守る伝統干し大根という内容です。
東京都八王子市で２軒の農家が守る伝統干し大根が【満天☆青空レストラン】で紹介
日本テレビ『満天☆青空レストラン』は、日本の食を支える生産者と食材を紹介する番組。
その『満天☆青空レストラン』で東京都八王子市にある「八王子市で２軒の農家が守る伝統干し大根」が紹介されます（放送日は2021年12月25日18時30分～）。
では、その大根は何という名の大根なのでしょうか。
この記事では東京都八王子市にある『満天☆青空レストラン』で紹介される伝統干し大根を紹介します。
東京都八王子市・２軒の農家が守る伝統干し大根は「オギプロファーム野菜直売所」
東京都八王子市にある「八王子市で２軒の農家が守る伝統干し大根」とは・・・・
高倉大根
という伝統野菜です。
高倉大根（東京都八王子市）
八王子市高倉町で栽培されていた伝統野菜で、今は八王子市内の2軒の農家さんだけが栽培している希少野菜です。
番組で紹介されるのは福島秀史さんという農家の方。
高倉大根は干し大根にして「たくわん」にしていたそうです。
元々、八王子市は織物の町として栄えていましたが、そこで働く女性の方の食事に「たくわん」を使っていたことから大根を干すのが八王子市の風物になりました。
※写真はInstagramより
高倉大根は予約販売のため、現在は受付はストップしています。
番組で紹介される福島秀史さんの野菜は「オギプロファーム野菜直売所（東京都八王子市）」で買うことができますので、お近くの方は行ってみると良いでしょう。
そんな八王子市で２軒の農家が守る伝統干し大根「オギプロファーム野菜直売所（東京都八王子市）」が『満天☆青空レストラン』に登場です。
アクセス（場所）
オギプロファーム野菜直売所の「行き方」などの店舗情報についてです。
場所は東京都八王子市で北八王子駅から徒歩13分のところです。
住所でいえば「〒192-0045 東京都八王子市大和田町１丁目８」で、大きな地図で見たい場合はこちらをクリックしてください（Google Mapsが開きます）。
駐車場・駐輪場はありません。
営業時間は「15時～17時」で、定休日は「月曜日」となっていました。
店舗情報（クリックでオープン＆クローズ）
| 店舗名 | オギプロファーム野菜直売所 |
|---|---|
| 営業時間 | 15時～17時（変更になる場合があります） |
| 定休日 | 月曜日 |
| 駐車場・駐輪場 | なし |
| 住所 | 〒192-0045 東京都八王子市大和田町１丁目８ |
| 地図 | こちらをクリック（Google Maps） |
| 最寄り駅 | 北八王子駅から徒歩13分（約1km・ルート） |
| 最寄りバス停 | 旭が丘六丁目西バス停から徒歩3分（約270m・ルート・バス停情報） |
| 公式サイト | こちらをクリック |
評判（口コミ）
満天☆青空レストラン2021年12月25日 予告
満天☆青空レストラン 2021年12月25日 予告は以下の通りです。
干し大根で極上のブリ大根＆ジューシーチャーハン！
２軒の農家が守る伝統干し大根！全て手作業の極上大根であったかフルコース！優しい甘み感じるかきあげ＆香ばしい大根ステーキ＆とろけるブリ大根＆ジューシーチャーハン！
「満天☆青空レストラン」で紹介された食材やお店の場所などを確認しています。地元の知られざる名所を開拓し、それを参考に観光開発や起業が行いやすくすることが目的です。地元経済への貢献も目標となっています。起業家や行政担当者の方は、ぜひ参考にしてください。
※本ブログは非商業系であるため、お店には客として訪問しています（業者ではありませんので掲載費用の徴収や商品販売の勧誘などは一切していません）。内容も客としての視点でのみ書かれたものです。
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記事を書いている人
記事を書いている人は飲食新店調査やグルメ実食レビューに定評のある「ノーディレイ（@nodelayworks）」により書かれています。1970年東京生まれ東京育ち・早稲田卒・学生時代から食べ歩きをしつつ上場企業などで新規事業開発課長・システムエンジニアを経験して退職。京都で第二の人生を送ることを決意して移住。記事にした新店情報は2600件以上あります。お問い合わせ方法はこちらのページを参照してください。