長崎県平戸市、薄香湾の薄香漁港にある坂野水産で育てている長崎の柑橘を食べて育つブリ「平戸なつ香ブリ」が2020年10月31日放送の『満天☆青空レストラン』で紹介されるそうです。長崎を代表するフルーツ魚で値段は5kgで9100円（税込み）です。

平戸なつ香ブリ（坂野水産）が『満天☆青空レストラン』で紹介

2020年10月31日放送の『満天☆青空レストラン』で長崎県を代表するフルーツ魚「平戸なつ香ブリ」が紹介されるそうです。

平戸なつ香ブリというのは、平戸市（薄香湾）の薄香漁港で育った養殖ブリのことで、坂野水産が出荷しています。

魚特有の生臭さなどが抑えられた脂のノリが良いのが特徴ですが、これは平戸産の夏柑橘「平戸夏香」を混ぜた餌で育つからです。

また、刺身でも美味しく食べられるように神経抜き処理をし、内蔵を出して出荷されています。

今では年間に1万魚が出荷されるようになっており、長崎県のブランド魚として成長しました。

平戸なつ香ブリは坂野水産が愛媛県の「みかん鯛」を参考に発案したブリで、平戸市の「善果園」でジュース生産の際に出る搾りかすを魚のエサに混ぜて育てているそうです。

この投稿をInstagramで見る

今年初めての平戸夏香とりに堤町まで〜♪ 平戸夏香を作っている善果園さんが ジュースなどに加工した 皮をもらいに行ってきました😊 餌に皮を混ぜて美味しい魚になーれ‼️😆 #平戸 #平戸夏香 #坂野水産 #フルーツ魚 #平戸なつ香ブリ #平戸なつ香タイ #平戸なつ香ヒラス #平戸なつ香サバ

yuuki sakano(@yuuki.sakano)がシェアした投稿 – 2020年 2月月4日午後11時42分PST

販売は平戸市のスーパーやホテルなどで行われており「平戸海上ホテル」では平戸なつ香ブリ・タイ・サバを使用した懐石料理をお造りにしていたりもします。

坂野水産では他にも「平戸なつ香サバ、平戸なつ香タイ、平戸なつ香サバ、平戸なつ香ヒラス」などを出荷しており、楽天市場で通販（直販）が可能になっていました。

平戸なつ香ブリ（坂野水産）は楽天通販で購入できます

坂野水産ではブリ以外にも同様に夏柑橘「平戸夏香」を混ぜた餌で育つ「平戸なつ香サバ、平戸なつ香タイ、平戸なつ香サバ、平戸なつ香ヒラス」を楽天市場で通販できるようにしていました。

平戸なつ香ブリは「4kgで7800円（税込み、送料無料）」のものと「5kgで9100円（税込み、送料無料）」ものが販売されています。

また、三枚におろして真空パックにした商品もあって「三枚おろし3kg＋アラ2kgの真空パックで10000円（税込み、送料無料）」も販売されていました。

アラは焼くと柑橘系の香りがするそうで、自分で三枚におろす必要もないので手軽な商品かと思います。また、真空パックなので保存性が良いのでお薦めです。

平戸なつ香ブリの口コミは？

この前楽天で安くなっていた、長崎・平戸のなつ香ブリ！
昨日届いたけど、想像以上な大きさで驚いたよね👀‼️今日はこれを姉が今頃さばいてくれてるので、楽しみだなぁー♪‹‹\(´ω` )/›› ‹‹\( 　´)/›› ‹‹\( ´ω`)/›› pic.twitter.com/tpEbLPzm6z

— ひろみ (@marin_hiromi) September 18, 2020

この投稿をInstagramで見る

全国的に寒気が入り天気は寒くなり大変ですが 魚を待つ皆さんの歓喜のために発送頑張ってます❗ ㈲坂野水産の平戸なつ香シリーズ(フルーツ魚)の ブリ・タイ・ヒラスは生産者の想いも乗せて 送くらせていただいています🐟 #平戸を食べる #平戸 #平戸なつ香ブリ #坂野水産 #脂がのって美味しい

yuuki sakano(@yuuki.sakano)がシェアした投稿 – 2018年12月月28日午前6時03分PST

満天☆青空レストラン 2020年10月31日 予告

満天☆青空レストラン 2020年10月31日 予告は以下の通りです。

三兄弟が育てる！長崎の柑橘を食べて育つ極上肉厚ブリ！
長崎の三兄弟が育てる極上ブリ！柑橘を食べて育ったその身は爽やかな甘さ！絶品ブリ大根＆家庭でマネしたいネギソース唐揚げ＆濃厚だしアラ汁＆カワハギとサバの三色丼!

---

---

---

京都で話題グルメ・名物の記事を探す

---

記事を書いている人