山形で注目の新米「雪若丸」が『満天☆青空レストラン』で紹介

山形で注目の新米「雪若丸」が2019年10月26日放送の『満天☆青空レストラン』で紹介されるそうです。有名な「つや姫」弟分のようなお米で、平成30年に市場デビューした新しいお米ですが、雪のように白く輝き、大粒でシッカリとした食感の米で特Aランクを受けている期待の新米です。

山形で注目の新米「雪若丸」が『満天☆青空レストラン』で紹介


山形で注目の新米「雪若丸」が『満天☆青空レストラン』で紹介

山形で注目の新米「雪若丸」が『満天☆青空レストラン』で紹介

山形県南部、置賜(おきたま)地区の山形県川西町で穫れる米「雪若丸」が、2019年10月26日放送の『満天☆青空レストラン』で紹介されるそうです。

値段は10kgで5000円ほど、楽天通販で購入可能なので入手は比較的簡単なお米です。

この「雪若丸」は、周囲を2000メートル級の山で囲まれた最上川源流の盆地で栽培されたお米です。

寒暖差の大きい地域で、過酷な自然に耐えようと強く育ったお米は雪のように白く輝き、大粒でシッカリとした食感の米となっています。

平成30年に市場に出始めた比較的最近のお米で、有名な「つや姫」に続く新品種として注目されてもいます。

山形県は全国9位の広さで山川に囲まれた土地です

山形県は全国9位の広さで山川に囲まれた土地です

山形県は全国9位の広さで山川に囲まれた土地です。

最上川の豊富な水源により肥沃な土壌に育まれた土地であることから、明治時代から米づくりに注力してきたところです。

稲作に適した作付けを守り、種籾の品種改良、各農家さんでの栽培もマニュアル化されるなどしていることもあり、「雪若丸」は食味ランキングで特Aランクに指定されています。

購入は楽天通販で可能で、送料込みで10kgで5000円程度と買いやすい価格帯になっています。

現在、お得な割引クーポンもあるキャンペーンもあるので、この機会にぜひ入手してみてください

山形の新米「雪若丸」このお店の口コミは?

満天☆青空レストラン 2019年10月26日 予告


満天☆青空レストラン 2019年10月26日 予告は以下の通りです。

新米SP!今食べるべき!!お米界の革命児&最強ご飯の友
年に一度の新米SP!5つ星お米マイスターが勧める今年絶対食べるべき新米とは?美味しく食べるための炊き方も伝授!!キクラゲ佃煮&ノドグロ漬け丼など最強ご飯の友も!


満天☆青空レストラン

「満天☆青空レストラン」で紹介された食材やお店の場所などを確認しています。地元の知られざる名所を開拓し、それを参考に観光開発や起業が行いやすくすることが目的です。地元経済への貢献も目標となっています。起業家や行政担当者の方は、ぜひ参考にしてください。


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記事を書いている人は飲食新店調査やグルメ実食レビューに定評のある「ノーディレイ(@nodelayworks)」により書かれています。1970年東京生まれ東京育ち・早稲田卒・学生時代から食べ歩きをしつつ上場企業などで新規事業開発課長・システムエンジニアを経験して退職。京都で第二の人生を送ることを決意して移住。記事にした新店情報は2400件以上あります。お問い合わせ方法はこちらのページを参照してください。