【豆苗】人気急上昇中「豆苗」ビタミンなど栄養価が高いと評判(静岡県焼津市)

静岡県焼津市ではビタミンなど栄養価が高いと評判の「豆苗」が人気です。

「豆苗」は「とうみょう」と読み、エンドウの若菜のことです。

「豆苗」は「とうみょう」と読み、エンドウの若菜のこと


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【厳選産地 一度買えば二度おいしい 豆苗 1kg】とうみょう/ 葉物 /野菜/ 再生/ 健康/ サラダ /スープ/ かいわれ/お買い得品/ 激安 /自家栽培/栽培キット/炒め物

β-カロテンを100g当たり4700μg
ビタミンE
ビタミンK
葉酸
ビタミンC

多くの栄養素を含み、中国で一般的に食べられています。

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豆苗

別記事:【山子ごはん】2014秋にしか食べられない究極の山里料理「山子ごはん」(山口県)

「豆苗」は自分で育てることも可能です


炒めものや鍋料理で使われることが多く、かいわれ大根に似ています。また、値段も安く栄養価も高いということで人気になっています。

また、お味噌汁の具としても使うことができ、自分で水耕栽培する方もいらっしゃいます。

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