グルメ

国内のグルメ情報をまとめ、それを参考に商品開発や起業が行いやすくすることを目的としたページです。地元経済への貢献も目標となっています。起業家の方は、ぜひ参考にしてください。

鯰江町の雑煮は織田信長のせいで「餅」が入っていない

鯰江町（なまずえちょう）の雑煮には信長のせいで「餅」が入っていない

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滋賀県東近江市鯰江町（なまずえちょう）という地区の雑煮には「餅」が入っていません。正月に食べる雑煮には縁起物である餅が普通は入っていますが、鯰江町の人は「おめでたいもの」を食べないからです。その理由は織田信長にあると言います。なぜでしょうか？
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滋賀県彦根市にある「カレー食堂 ジャンゴ」

カレー食堂 ジャンゴ ＠彦根『LIFE～夢のカタチ～』で紹介

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滋賀県彦根市で2019年3月1日に新店オープンしたカレー店「カレー食堂 ジャンゴ」さんへ行って来ました。かねてから噂を聞いており、一度行ってみたかったお店です。今回、2019年4月13日放送『LIFE～夢のカタチ～』でも店主の元アメフト日本一選手である浅尾将大さんが紹介されるというので、混む前に行っておきたかったのです。
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松本市の給食メニューとしても知られる「キムタク飯」

キムタク飯 ＠信州・松本「ご当地 鎖国メシ」がサタデープラスで紹介

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松本市の給食メニューとしても知られる「キムタク飯」というのがあるのですが、そのキムタク飯が2019年1月26日放送『サタデープラス』で紹介されるそうです。ウド鈴木さんが行く「ごめんください鎖国メシ!」というコーナーで紹介されるのですが、これ「キムチ＋たくわん」のライスことです。
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具材もふんわりと柔らかくかつジューシーな「龍福 豚まん」

龍福 豚まん ＠大阪・駒川「テレビで紹介された手作り豚まん」実食レビュー

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大阪で食べたい豚まんランキングで2位のテレビで紹介された手作り豚まんの店「龍福」へ行って、どうしても食べたかった「豚まん」を食べて来ました。京都から電車で地下鉄谷町線「駒川中野駅」まで2時間近い行程でしたが美味しい豚まんで大満足しました。
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若狭かれい（福井県小浜市）が『朝だ!生です旅サラダ』で紹介されます

若狭かれい ＠福井県小浜市「皇室にも献上される名産」が旅サラダで紹介

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若狭かれい（福井県小浜市）が2018年12月15日放送『朝だ!生です旅サラダ』で紹介されるそうです。小浜の名産品で江戸時代から全国的に知られていいます。「若狭かれい」は今でも12月の旬になると皇室に献上されるなどしており、小浜の有名な魚のひとつです。
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金色の輝く卵「ゴールデンエッグ」

烏骨鶏ゴールデンエッグ ＠岐阜県が『所さんお届けモノです』で紹介

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黄金色をした「烏骨鶏ゴールデンエッグ」が、2018年12月9日放送『所さんお届けモノです!』で岐阜県のご当地グルメとして紹介されます。国の天然記念物「烏骨鶏」の卵を味付き燻製卵にした商品で、贈答用などで喜ばれる「福」をキーワードにした黄金色の卵になっています。
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比良の里卵で作った絶品卵かけご飯！卵臭さが一切ナッシング！

滋賀県「比良の里卵」と島根県「飯南米」で絶品卵かけご飯を作る！

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滋賀県の比良（ひら）に絶品でものすごく美味しい卵がありました。その名も「比良の里卵」で中村養鶏場さんで作っているピロール卵のことです。この「比良の里卵」卵臭さが全く無いのに卵のコクがものすごい卵なのですが、これに島根県の特別栽培米「飯南米」を使い極上の卵かけご飯を作ってみました。
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三浦春馬さんがお気に入りの秋鹿酒造「山廃 奥鹿」（熟成）

秋鹿酒造 山廃奥鹿 ＠大阪府能勢町「三浦春馬さんお気に入り日本酒」実飲レビュー

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三浦春馬さんお気に入り日本酒が大阪府能勢町にあります。秋鹿酒造さんの「山廃奥鹿」という日本酒です。自分たちで米造りから行っている1886年創業という老舗酒造で、奥鹿という銘柄をさらに熟成させたのが「山廃奥鹿」というプレミアム日本酒です。
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