たけのこの会席専門店 錦水亭 @京都・長岡京が『旅サラダ』で紹介

4月15日放送の『朝だ!生です旅サラダ』で、京都の長岡京市にある「たけのこの会席専門店 錦水亭」さんが紹介されるようです。「錦水亭」さんは長岡京の長岡天満宮にある筍を使った会席料理店で、価格も結構しますが、池に建つ数奇屋づくりの「池小屋」でお料理がいただけるなどするお店です。

紹介するのは「ヒロドが行く!日本縦断コレうまの旅」のコーナーです。

たけのこの会席専門店「錦水亭」が『旅サラダ』で紹介


長岡天満宮の中に「たけのこ料理専門店」がある

長岡天満宮の中に「たけのこ料理専門店」がある

旅サラダの人気企画「ヒロドが行く!日本縦断コレうまの旅」では4月から京都が舞台になっているのですが、4月15日放送の予告を見ていたところ、京都府長岡京市にある「たけのこの会席専門店 錦水亭」さんが映っていました。

たけのこの会席専門店 錦水亭」さんは、創業が明治14年(1881年)という老舗で、京都の「長岡天満宮」の隣りにある「たけのこの会席専門店」という珍しいお店です。

八条ケ池の数奇屋づくりの離れが「たけのこの会席専門店 錦水亭」です

八条ケ池の数奇屋づくりの離れが「たけのこの会席専門店 錦水亭」です

長岡京というか、少し北の大原野大枝塚原(おおえつかはら)付近では竹林が多くあり、タケノコの里としても知られています。

京都では「大枝塚原(京都市西京区)」が竹の子の産地としてよく知られています。

今回紹介される「錦水亭」さんの庭園にも竹林があり、それを使ったお料理を出す専門店です。

大枝塚原(京都市西京区)の白子筍

大枝塚原(京都市西京区)の白子筍

大原野(丹波街道)の竹林

大原野(丹波街道)の竹林

大枝塚原(京都市西京区)※白子たけのこ
大原野(西京区)
嵯峨野(右京区北嵯峨の隠し田)

錦水亭 基本情報

さて、今回紹介される「錦水亭」さんですが、会席料理なのでお値段は結構します。

ディナーは12000円~20000円のコースで、ランチでも一番安いのは3500円の「竹御前」です。

なかなか行く機会もなさそうですが、3月~5月までが旬なのがタケノコ料理なので、食べるなら今の時期だけです。

京都府長岡京市天神2丁目2−15−15
営業時間:11:30~19時
定休日:
URL:http://www.kinsuitei.co.jp/

評判(口コミ)

朝だ!生です旅サラダ 4月15日 予告


朝だ!生です旅サラダ 4月15日 予告は以下の通りです。

ヒロドが行く!日本縦断コレうまの旅
プレゼントソムリエ・ヒロドが、京都の錦市場からコレうま探しスタート!市場のグルメを堪能しながら、有力な情報を元に向かったのは、とんでもないお店だった!?果たして、今回のプレゼントは


京都が生んだ高級食材「白子筍(しろこたけのこ)」が2021年4月17日放送の『満天☆青空レストラン』で紹介されます。生でも食べられる甘い味わいのタケノコです。産地は京都府八幡市「京都辻農園」さんの白子筍で幻のタケノコとも呼ばれています。



京都の食材「京たけのこ」が2018年4月15日放送『相葉マナブ』で紹介されます。京都の筍産地は大きく4箇所「嵯峨野産(右京区)、大枝塚原産(西京区)、大原野産(西京区)、西山産」があるのですが、『相葉マナブ』で紹介される竹の子は「長岡京市で採れた西山産」だと思われます。



「朝だ!生です旅サラダ」で紹介された食材やお店の場所などを確認しています。地元の知られざる名所を開拓し、それを参考に観光開発や起業が行いやすくすることが目的です。地元経済への貢献も目標となっています。起業家や行政担当者の方は、ぜひ参考にしてください。



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京都関連の記事を書いているライターは飲食新店調査やグルメ実食レビューに定評のあるライター「ノーディレイ(@nodelayworks)」により書かれています。1970年東京生まれ東京育ち・早稲田卒・学生時代から食べ歩きをしつつ上場企業などで新規事業開発課長・システムエンジニアを20年経験して早期退職。京都で第二の人生を送ることを決意して移住。記事にした新店情報は1600件以上あり、テレビ番組のディレクターやグルメ雑誌の編集者に注目されているリサーチャーです。カテゴリー「京都ラーメン速報」や「京都ラーメンマップ」が京都ラーメンマニアから注目されています。このブログに掲載した「新店情報」は大手グルメ情報サイトの新店リストにそのまま転載されたりもしています。他のローカルグルメブログからも注目されており、京都の新店情報を一番速く提供しています。お問い合わせ方法はこちらのページを参照してください。


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テレビ関連の記事を書いているライターは全国のフードを食べ歩く旅人「まこちゃん」により書かれています。1965年東京生まれ千葉育ち・千葉県の大学卒。通称「編集」として記事に登場しています。社会人になってから京都に在住し、休みの日には近畿地方をメインに食べ歩く毎日。京都に来て、東京との経済格差に驚き「地方をなんとかしたい」と強く感じてブログを始める。テレビ大好きっ子なのでカテゴリー「テレビで話題のグルメ・名物」の執筆を担当。その他にも当ブログの人気コンテンツ「京都秘境ハンター」の大部分を執筆しています。このブログの発起人だが、2016年に京都の情報を独自に入手していたノーディレイをブログにスカウト。現在の代表はノーディレイになっている。