三味洪庵 銀だら西京焼 京都 旅サラダ 通販

三味洪庵さんみこうあん-京都)の銀だら西京焼が9/19放送『朝だ!生です旅サラダ』で紹介されます。通販お取り寄せも可能です。

あと、京都のブログらしく、香り良し、味良し、京都らしさ良しなアノ食べ物も紹介します!

銀だら西京焼


9/19放送『朝だ!生です旅サラダ』で、京都の老舗「西京みそ漬 三味洪庵」(さんみこうあん)さんが紹介されます。

紹介されるのは目玉商品「銀だら西京焼」で、我々にわか京都人からすれば、銀だら西京焼というと小さい頃からちょこちょこ食卓に出てくる食べ物です。

甘く、噛むとタラの風味がジワッと出てきて、白い温かいご飯とは相性抜群です。

通販


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京都の三味洪庵さんみこうあん)さんは通販も力を入れているので、比較的容易に入手可能です。

オススメはやはり「銀だら」です。買うのであれば、銀だらのみのセットがおすすめです。

お値段は5切れで4482円(税込、送料別)とかなり高価です。昔は銀だらも安かったのですが、昨今は高級品になってしまっていますね。ただし、5000円以上で送料無料です。

三味洪庵(さんみこうあん)

三味洪庵(さんみこうあん)さんは東山にあります。ランチ・カフェなどもある白川沿いのおしゃれな飲食処になっています。もともとは江戸時代に北前船で京都に食材を運んでいました。

ここランチあって、それに西京味噌焼のランチメニューがあります。

京おぞよ御膳 3000円(西京味噌焼付き)

夏は苺果肉のかき氷があったり人気がありますね。

地下鉄東西線「東山駅」降りて、すぐの白川のほとりですが、やや中途半端なところにあります。南の八坂神社からも北の平安神宮からも歩くと遠いです。

でも、京都だったら、西京焼はだいたいどこでも食べられるのです。

京都府京都市東山区石泉院町
営業時間:11時~15時(ランチ)、14:30~18時(カフェ)
定休日:
URL:http://www.sanmikouan.jp/

麩まんじゅう


我々は京都のブログなので、京都らしいことを書きたいのですが、三味洪庵には「麩まんじゅう」もあります。

ま、麩まんじゅうも京都では結構売られています。生麩は精進料理に使われるからです。

「お墨付き!」では京都らしい食べ物というと「麩饅頭」が頭に浮かびますね。香り良し、味良し、京都らしさ良しな食べ物で、見かけると食べちゃいます。なんででしょ(笑)

これ生麩に餡が入った和菓子です。北陸から関西にかけてよく見られる和菓子で、水っ気のあるやわらかい和菓子ですが、生麩の風味と餡の甘味が混ざり合って、なかなかおいしいです。

関東ではあまり生麩自体を見ないです。

有名どころは「麩嘉」(上京区)さんです。京都の伊勢丹と錦市場にもお店があります。

京都府京都市上京区東裏辻町413
URL:http://www.fuka-kyoto.com/

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「朝だ!生です旅サラダ」で紹介された食材やお店の場所などを確認しています。地元の知られざる名所を開拓し、それを参考に観光開発や起業が行いやすくすることが目的です。地元経済への貢献も目標となっています。起業家や行政担当者の方は、ぜひ参考にしてください。


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京都関連の記事を書いているライターは飲食新店調査やグルメ実食レビューに定評のあるライター「ノーディレイ(@nodelayworks)」により書かれています。1970年東京生まれ東京育ち・早稲田卒・学生時代から食べ歩きをしつつ上場企業などで新規事業開発課長・システムエンジニアを20年経験して早期退職。京都で第二の人生を送ることを決意して移住。記事にした新店情報は1600件以上あり、テレビ番組のディレクターやグルメ雑誌の編集者に注目されているリサーチャーです。カテゴリー「京都ラーメン速報」や「京都ラーメンマップ」が京都ラーメンマニアから注目されています。このブログに掲載した「新店情報」は大手グルメ情報サイトの新店リストにそのまま転載されたりもしています。他のローカルグルメブログからも注目されており、京都の新店情報を一番速く提供しています。お問い合わせ方法はこちらのページを参照してください。


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テレビ関連の記事を書いているライターは全国のフードを食べ歩く旅人「まこちゃん」により書かれています。1965年東京生まれ千葉育ち・千葉県の大学卒。通称「編集」として記事に登場しています。社会人になってから京都に在住し、休みの日には近畿地方をメインに食べ歩く毎日。京都に来て、東京との経済格差に驚き「地方をなんとかしたい」と強く感じてブログを始める。テレビ大好きっ子なのでカテゴリー「テレビで話題のグルメ・名物」の執筆を担当。その他にも当ブログの人気コンテンツ「京都秘境ハンター」の大部分を執筆しています。このブログの発起人だが、2016年に京都の情報を独自に入手していたノーディレイをブログにスカウト。現在の代表はノーディレイになっている。