かぎ孫 津田孫兵衛 小鯛の笹漬け(福井県小浜市)が『朝だ!生です旅サラダ』で紹介

若狭小浜の名産品「小鯛の笹漬け」が2021年6月5日放送の『朝だ!生です旅サラダ』で紹介されるそうです。紹介されるのは「かぎ孫 津田孫兵衛」という老舗店の小鯛の笹漬け、杉樽に入った商品でかつて『満天☆青空レストラン』でも紹介されたことがあります。

小鯛の笹漬け(福井県小浜市)が『朝だ!生です旅サラダ』で紹介


小鯛の笹漬け(福井県小浜市)が『朝だ!生です旅サラダ』で紹介

小鯛の笹漬け(福井県小浜市)が『朝だ!生です旅サラダ』で紹介

2021年6月5日放送の『朝だ!生です旅サラダ』はABCテレビアナウンサー東留伽さんが福井県小浜市を訪問。

地元の名産品などを現地の方に聞いて食べ歩く人気コーナー「東留伽が行く!日本縦断コレうまの旅」でその様子が紹介されます。

小浜市は日本海側ということもあり、海の食材が古代から多いエリアです。

その中でも有名なのが「焼き鯖」などですが、若狭小浜の名産品である「小鯛の笹漬け」が紹介されるとのことでした。

小浜市の道の駅では必ず置いてある「小鯛の笹漬け」

小浜市の道の駅では必ず置いてある「小鯛の笹漬け」

小鯛の笹漬けといえば小浜市の道の駅では必ず置いてある商品で、いくつかの業者さんから商品が販売されています。

その中でも今回紹介されるのが・・・・・

かぎ孫 津田孫兵衛さんで販売している樽に入った小鯛の笹漬けです。

かぎ孫 津田孫兵衛 小鯛の笹漬け


津田孫兵衛 小鯛の笹漬け

津田孫兵衛 小鯛の笹漬け

かぎ孫 津田孫兵衛さんで販売している「小鯛の笹漬け」は昆布締めの鯛を使った薄味のお刺身です。

作り方はシンプルで「塩をふって身を締め、調味料(米酢・みりん)で味をつけて昆布とともに杉の樽に詰める」というもの。

津田孫兵衛さんでは朝揚げされた鮮魚を使い、熟成させた鯛を使用。

塩もブレンドにこだわるなどして作られた小鯛の笹漬けです。

手毬寿司にして食べたりします

手毬寿司にして食べたりします

刺身として食べたり、しゃぶしゃぶにしたりして食べられている商品。

鯛はちょうど寿司ネタくらいの大きさにおろしてあるので、自分で手毬寿司にして食べたりすることもできます。

以前の『満天☆青空レストラン』で放送された「お中元スペシャル」でも紹介されたことがある有名な商品です。

かぎ孫 津田孫兵衛 小鯛の笹漬けは楽天市場からお取り寄せ(通販)可能

かぎ孫 津田孫兵衛さんの小鯛の笹漬けは楽天市場からお取り寄せ(通販)可能です。

値段は大樽(180グラムx1個)のものが送料込・税込みで2930円。

北海道・沖縄の場合は別途追加送料が必要です。

なお、2930円というのは、定価が税込みで1930円なので送料が+1000円されているお値段で販売中です。

これ、わさび醤油で食べると美味しいので小浜土産ではお薦めの商品だったりします。

なお、店舗で直接買う場合は次に書きますので参照してください。

このお店への行き方は?(駐車場の有無など)

では「かぎ孫 津田孫兵衛」への行き方や営業情報についてです。

場所はJR小浜駅を出て左の商店が並ぶ道をまっすぐ700メートルほどのところです。ちょうど海に到着したところにお店があります。

住所でいえば「〒917-0061 福井県小浜市小浜玉前69−6」で、地図で見たい場合はこちらをクリックしてください(Google Mapsが開きます)。

営業時間は「8時45分~18時30分」で、定休日は「日曜日」となっていました。

自家用車の場合は道の駅「若狭おばま」で買うのがお薦め

自家用車の場合は道の駅「若狭おばま」で買うのがお薦め

駐車場・駐輪場はありませんが、車の場合は道の駅「若狭おばま」でも取り扱いがあるのでそちらに行くのがお薦めです(地図)。

〒917-0061 福井県小浜市小浜玉前69−6(地図
営業時間:8時45分~18時30分
定休日:日曜日

朝だ!生です旅サラダ 2021年6月5日 予告


朝だ!生です旅サラダ 2021年6月5日 予告は以下の通りです。

【ゲストの旅】島の9割が国立公園に指定されている伊豆大島を、勝村政信が満喫する。ガイドさんと活火山・三原山の散策へ!ジブリの世界のような光景に興奮!?一面真っ黒の、これまで見たことがない「裏砂漠」の景色に唖然!その黒い荒涼とした大地をバギーで疾走する!?
【生中継のコーナー】山梨県韮崎市からリポート!太陽光パネルの前からご紹介するのは…今が旬!フルーツ王国・山梨のニューフェイス「完熟マンゴー」!八ヶ岳のミネラルたっぷりな伏流水と太陽光で育った山梨の新しい高級フルーツです!プレゼントもあります!
【東留伽が行く!日本縦断コレうまの旅】「3代目プレゼントソムリエ」ABCテレビアナウンサー東留伽が、福井県小浜市で美味しいもの探し!創業300年の老舗の伝統料理!?脂ののった鯖が串刺し!?日本3大くずの若狭くずを使ったおまんじゅう!?プレゼントは?


「朝だ!生です旅サラダ」で紹介された食材やお店の場所などを確認しています。地元の知られざる名所を開拓し、それを参考に観光開発や起業が行いやすくすることが目的です。地元経済への貢献も目標となっています。起業家や行政担当者の方は、ぜひ参考にしてください。



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