フジタフーズ(広島県三次市)伝統わに料理(サメ)の名店【旅サラダ】

広島県三次市、地元の伝統わに料理の名店「フジタフーズ」が2021年5月7日放送の『朝だ!生です旅サラダ』の人気コーナー「東留伽が行く!日本縦断コレうまの旅」で紹介されます。

広島県三次市「伝統わに料理(サメ)の名店が『朝だ!生です旅サラダ』で紹介


広島県三次市「伝統わに料理(サメ)の名店が『朝だ!生です旅サラダ』で紹介

広島県三次市「伝統わに料理(サメ)の名店が『朝だ!生です旅サラダ』で紹介

2021年5月7日放送の『朝だ!生です旅サラダ』の人気コーナー「東留伽が行く!日本縦断コレうまの旅」で広島県三次市の名物グルメが紹介されます。

東留伽アナウンサーが地元の方に名物グルメを聞いて食べに行くという内容です。

紹介されるのは「わに料理」で、三次市といえば「わに(和邇)」料理で知られています。

でも「ワニ」でありません。

分かりやすくいえば「サメ料理」のことで「フカ」とも呼ばれる魚、三次市では古くからサメを特別な日に食べるという習慣があるのです。

でも、海がない三次市でなんでサメ料理が郷土料理として食べられてきたのでしょうか。

実はサメは鮮度が長持ちするので海がない地域にも運んでくることができたからです。

でわでわ、なんで「わに」なんでしょうか?

古事記に出てくる出雲神話で今のサメのことを「和邇(わに)」と表記していて、その言葉が今でも残っているからなんです。

わに(サメ)は白身で刺身にして生姜をつけて食べられていたり、煮込みやカツ丼にして食べられています。

では、どんなお店が紹介されるのでしょうか?

福山市でワニを提供する名店は2つあります。

ひとつが高級割烹の「むらたけ総本家」で、もうひとつは街のお弁当屋さん「フジタフーズ」さんです。

どちらも三次市の名店ですね。

フジタフーズさんは2017年3月11日放送の旅サラダでラッシャー板前さんが訪問して紹介しています。

今回は「むらたけ総本家」さんが紹介されると思われましたが、実は紹介されるのは「フジタフーズ」さんの方です。

おでん 洋食 自由軒(おでんとオムライスが大人気の名店・福山市)
フジタフーズ(地元の伝統わに料理の名店・三次市)
フジタフーズ(インスタグラム)

フジタフーズ(インスタグラム)

紹介されるのは丼もので「ワニ炙りチャーシュー丼」です。

他にもハンバーガーとか、ファミリー向けのメニューが多くて地元の人に愛されてきた名店と言えます。

旅サラダでは2回目の登場です!

このお店への行き方は?(駐車場の有無など)

では「フジタフーズ」への行き方や営業情報についてです。

場所はJR神杉駅の西口から歩いて20分ほどの長閑な田園風景広がる廻神町にあります。

住所でいえば「〒729-6213 広島県三次市廻神町738」で、地図で見たい場合はこちらをクリックしてください(Google Mapsが開きます)。

営業時間は「10時~19時」で、定休日は「水曜日」となっていました。

廻神町(地図
営業時間:10時~19時
定休日:水曜日
公式:https://fujita-foods.xsrv.jp/

評判(口コミ)

朝だ!生です旅サラダ 2021年5月7日 予告


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世界遺産にも登録されている西オーストラリア「シャークベイ」を紹介。美しい風景と野生動物との出会いを堪能▽青山倫子が山口へ…五重塔や雪舟庭など歴史的建造物を巡る
ゲストの旅】女優・青山倫子が、室町時代の建物が今も残る山口県山口市を旅する。室町時代に栄えた大内文化の最高傑作と言われる瑠璃光寺五重塔をじっくり見学し、水墨画の巨匠・雪舟が手がけた雪舟庭に感動!坂本龍馬をはじめ幕末の志士ゆかりの温泉宿で、“鯛しゃぶ”に舌鼓
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「朝だ!生です旅サラダ」で紹介された食材やお店の場所などを確認しています。地元の知られざる名所を開拓し、それを参考に観光開発や起業が行いやすくすることが目的です。地元経済への貢献も目標となっています。起業家や行政担当者の方は、ぜひ参考にしてください。


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京都関連の記事を書いているライターは飲食新店調査やグルメ実食レビューに定評のあるライター「ノーディレイ(@nodelayworks)」により書かれています。1970年東京生まれ東京育ち・早稲田卒・学生時代から食べ歩きをしつつ上場企業などで新規事業開発課長・システムエンジニアを20年経験して早期退職。京都で第二の人生を送ることを決意して移住。記事にした新店情報は1600件以上あり、テレビ番組のディレクターやグルメ雑誌の編集者に注目されているリサーチャーです。カテゴリー「京都ラーメン速報」や「京都ラーメンマップ」が京都ラーメンマニアから注目されています。このブログに掲載した「新店情報」は大手グルメ情報サイトの新店リストにそのまま転載されたりもしています。他のローカルグルメブログからも注目されており、京都の新店情報を一番速く提供しています。お問い合わせ方法はこちらのページを参照してください。


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テレビ関連の記事を書いているライターは全国のフードを食べ歩く旅人「まこちゃん」により書かれています。1965年東京生まれ千葉育ち・千葉県の大学卒。通称「編集」として記事に登場しています。社会人になってから京都に在住し、休みの日には近畿地方をメインに食べ歩く毎日。京都に来て、東京との経済格差に驚き「地方をなんとかしたい」と強く感じてブログを始める。テレビ大好きっ子なのでカテゴリー「テレビで話題のグルメ・名物」の執筆を担当。その他にも当ブログの人気コンテンツ「京都秘境ハンター」の大部分を執筆しています。このブログの発起人だが、2016年に京都の情報を独自に入手していたノーディレイをブログにスカウト。現在の代表はノーディレイになっている。