福井県若狭町の三方五湖を眺め食べるサーモンカツサンドが2021年6月12日放送の『朝だ！生です旅サラダ』で紹介されます。これ三方五湖レインボーラインにある山頂公園のカフェ「Rainbow Cafe（レインボーカフェ）」さんのメニュー「にじランチＢＯＸセット」ことです。
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若狭小浜の名産品「小鯛の笹漬け」が2021年6月5日放送の『朝だ!生です旅サラダ』で紹介されるそうです。紹介されるのは「かぎ孫 津田孫兵衛」という老舗店の小鯛の笹漬け、杉樽に入った商品でかつて『満天☆青空レストラン』でも紹介されたことがあります。
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2021年6月5日放送の『朝だ!生です旅サラダ』で日本3大くず（葛）の「若狭くず」を使ったおまんじゅう「葛饅頭（くずまんじゅう）」が紹介されます。お店は文化3年創業の老舗「志保重（しほじゅう）」さんなどがあり。ACテレビアナウンサー東留伽さんが地元の方に情報を聞いて訪問したそうです。
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福井県、古くから京都へ日本海側の食材を送り続けてきた小浜市は「御食国（みけつくに）」と呼ばれるところです。特に有名なのが鯖（さば）で「鯖街道」を通り京の都へ運ばれていました。そんな小浜の代表的なサバ料理が「焼き鯖」です。
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山梨県韮崎市（にらさきし）で出荷されているマンゴー「天空の輝き」が2021年6月5日放送の『朝だ!生です旅サラダ』で紹介されるそうです。ラッシャー板前さんの「生中継のコーナー」でミネラルたっぷりな伏流水と太陽光で育った山梨の新しい高級フルーツとして紹介されます。
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広島県福山市、おでんとオムライスの名店「おでん 洋食 自由軒」が2021年5月7日放送の『朝だ!生です旅サラダ』の人気コーナー「東留伽が行く！日本縦断コレうまの旅」で紹介されます。
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広島県三次市、地元の伝統わに料理の名店「フジタフーズ」が2021年5月7日放送の『朝だ!生です旅サラダ』の人気コーナー「東留伽が行く！日本縦断コレうまの旅」で紹介されます。
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福岡の名物グルメ「うろん」が2021年4月24日放送の『朝だ!生です旅サラダ』で紹介されます。紹介されるのは博多の中州にある「かろのうろん」さんだと思われますが、この「うろん」ってどんなグルメなのでしょうか？ 実はこれ「ウドン」のことなんです。
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福岡市の看板も暖簾もないラーメン店「博多元気一杯」が2021年4月17日放送『朝だ！生です旅サラダ』の人気コーナー「東留伽が行く！日本縦断コレうまの旅」で紹介されるそうです。博多で最強ともいわれる超有名店で臭みのないクリーミーな博多豚骨ラーメンで人気があります。
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新湊漁港（富山県射水市）で獲れる富山名物「白えび（しろえび）」が2021年4月17日放送の『朝だ！生です旅サラダ』の「生中継のコーナー」で紹介されます。で富山湾の宝石とも呼ばれる透き通ったエビ「白えび」は富山湾くらいでしか獲れないと言われる希少な高級食材です。
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岩手県二戸市のホワイトアスパラガス「白い果実」が2021年2月13日放送の『朝だ!生です旅サラダ』で紹介されます。糖度が6～8度ある白いアスパラガスのことで、寒暖差のある地域の冬に暗室で育てて糖度を高めたアスパラガスです（糖度6～8度）。
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『朝だ!生です旅サラダ』で京都グルメが紹介されます。紹介されるのは谷原章介さんのおすすめのグルメとのことで１００年以上続く老舗「いづ重」の上箱寿司が紹介されるようです。
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2021年1月30日放送の『朝だ!生です旅サラダ』で岩手県花巻市の「マルカンビル大食堂」が紹介されるようです。紹介されるのは名物の日本一長いソフトクリーム、もしかしたらもうひとつの名物「ナポリかつ（880円）」も紹介されるかもしれません。
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2021年1月30日放送の『朝だ!生です旅サラダ』で岩手県花巻市の「和食処 花龍（かりん）」名物「焼きおにぎり定食（670円）」が紹介されるようです。予告では東留伽さんが「日本縦断コレうまの旅」で自家製の味噌を使った焼きおにぎりを紹介すると書かれています。
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信楽焼（しがらきやき）で有名な滋賀県甲賀市信楽町が2021年1月23日放送の『朝だ!生です旅サラダ』で紹介されるそうです。女優の小林綾子さんが信楽焼のお風呂（宮乃温泉）や信楽焼の羽釜で炊いた定食が食べられるお店を紹介してくれるそうです。
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岩手県久慈市山形町の郷土料理「まめぶ汁」が旅サラダで紹介されます。りこ出汁の醤油汁で、黒砂糖とクルミを包んだ甘い団子（まめぶ）が入っているのが特徴のご当地グルメです。まめぶ汁は楽天市場からも通販（おとりよせ）できるので番組を見て気になった方は買ってみてください。
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岩手県盛岡市の「どんこ寿司」が『旅サラダ』で紹介されるそうです。これ白身魚「どんこ」のお寿司のことで三陸地方では鍋などでも親しまれている料理です。しかしこれ南へ行くとまったく別の食べ物になります。大分ではどんこ寿司といえばシイタケのお寿司になるんです。
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世界一大きいぶどうと呼ばれる「ネヘレスコール」が2019年9月13日放送『朝だ!生です旅サラダ』で紹介されるそうです。紹介されるのは大分県杵築市（きつきし）が産地の「ネヘレスコール」で、ラッシャー板前さんの「生中継のコーナー」で紹介される予定です。
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幻の信州そば「富倉そば」が2019年5月18日放送『朝だ!生です旅サラダ』で紹介されるそうです。ゲストの田中健さんが長野県飯山市で、コシの強さが特徴の「富倉そば」を食べるという内容です。別名ボクチそばとも呼ばれ、山菜であるオヤマボクチの葉の繊維をツナギにした強いコシの蕎麦です。
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福井県小浜市で水揚げされる「幻の魚 マハタ」が2019年2月2日放送の『旅サラダ』で紹介されます。ラッシャー板前さんが小浜港で「生中継のコーナー」をするようです。小浜港は鮮魚が安く買える場外市場があるのでお薦めです。
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若狭かれい（福井県小浜市）が2018年12月15日放送『朝だ!生です旅サラダ』で紹介されるそうです。小浜の名産品で江戸時代から全国的に知られていいます。「若狭かれい」は今でも12月の旬になると皇室に献上されるなどしており、小浜の有名な魚のひとつです。
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2018年10月20日放送『朝だ!生です旅サラダ』で大阪・能勢が紹介されることになっています。大阪府最北エリアのことで、大阪の「田舎」とも言われる場所ですが、高原地帯に田園風景が広がり、温泉やカフェにパン屋などがたくさんあります。
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2018年6月9日放送『朝だ!生です旅サラダ』で、滋賀県長浜市のグルメが紹介されることになっています。豊臣秀吉が建てた長浜城がある城下町で歴史ある町並みも魅力ですが、長浜グルメとされる「のっぺいうどん、焼鯖そうめん、鮒ずし」などが紹介されるようです。紹介されるお店は「茂美志や（のっぺいうどん）」と「翼果楼（焼鯖そうめん）」に「住茂登（鴨料理、鮒ずしクッキー）」さんの3店です。
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福岡県糸島市の「志摩船越エリア」の牡蠣小屋「服部屋」さんが、2017年12月23日放送『朝だ!生です旅サラダ』で紹介されるようです。勝俣州和さんの「俺のひとっ風呂」で訪問した様子が放送されるとのことでした。
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青森県十和田市は長芋生産量トップで、ちょうど今の時期（11月～12月）には秋収穫の「秋堀りながいも」が旬を迎えます。その長芋が、12月9日放送の『朝だ!生です旅サラダ』で紹介されるとのことで、十和田市の長芋畑からラッシャー板前さんが生中継するそうです。
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『旅サラダ』で江の島の「しらす問屋 とびっちょ 弁財天仲見世通り店」さんが紹介されるかもしれません。ヒロドさんのグルメ企画で、神奈川県藤沢市の「生しらすいくら丼」が紹介されるのは間違いないのですが、お店は「とびっちょ」さんだと思います。
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大分県豊後高田市の名産品「岬ガザミ」が、12月2日放送『朝だ!生です旅サラダ』で紹介されるようです。ワタリガニの大きいものを「岬ガザミ」というのですが、ちょうど今の時期だとメスの岬ガザミが旬を迎えています。
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「青島食堂 宮内駅前店」が11月11日放送『朝だ!生です旅サラダ』で紹介され、ヒロドさんが青島ラーメンを食べると予告されていました。長岡市発祥の「生姜醤油ラーメン」で、青島食堂が元祖だとされています。
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京都府宮津市の「丹後ぐじ（アカアマダイ）」が9月2日放送『旅サラダ』で紹介されます。いわゆる「アカアマダイ」というスズキの仲間な魚で、京料理に欠かせない高級食材です。それを宮津市からラッシャー板前さんが「生中継のコーナー」で紹介してくれるとのことです。
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大分県日出町（ひじまち）の江戸将軍家に献上されていたという高級魚「城下かれい（しろしたかれい）」が、6月3日放送『朝だ!生です旅サラダ』で紹介されるようです。日出町の老舗割烹「能良玄家（のらくろや）」さんで通販されており、当時のタレを再現した刺身セットが紹介されるはずです。
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5月27日放送『朝だ!生です旅サラダ』で、山形県東根市のさくらんぼ「佐藤錦」が番組初登場となります。山形の佐藤錦は『旅サラダ』で毎年5月末に紹介されているのですが、佐藤錦発祥の地である東根市は今回が初めての紹介のはずです。
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駅の中にある温泉「日之影温泉駅」が5月6日放送の『旅サラダ』で紹介されるようです。宮崎県にある元駅を利用した温浴施設と宿泊施設で現在も「日之影温泉駅（ひのかげおんせん）」として運用されています。入浴料は500円、泉質はアルカリ性単純泉です。
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京都・宮津市のお土産「徳利いか」が4月29日放送『朝だ!生です旅サラダ』で紹介されます。京丹後は漁業が盛んで、冬の今の時期だとスルメイカで作った「徳利いか」がお土産品として売られています。
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京都・宮津のご当地グルメ「宮津バーガー」が4月22日放送『朝だ!生です旅サラダ』で紹介されます。天橋立ワイナリーのライ麦パンにいわし（オイルサーディン）が入ったサンドイッチのことです。
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京都・宮津の早春グルメ「イサザ（シロウオ＝白魚＝素魚）」が4月22日放送『朝だ!生です旅サラダ』で紹介されるようです。5cmほどの半透明の小魚を踊り食いするのが宮津の早春グルメです。他にも甘露煮やかき揚げにして食べることが多い春のお魚です。
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青森ではお花見の時期になると花見の席で甲羅酒を飲む習慣があります。その時に食べられる蟹が地元の「トゲクリガニ」という毛ガニの一種です。青森のスーパーでは700円前後の市場価格で売られており毛ガニよりちょっと小さくて安いカニとして知られています。
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4月1日放送『朝だ!生です旅サラダ』から「ヒロドが行く!日本縦断コレうまの旅」が京都編になります。ということで我々の住む京都・北西エリアに来てくれるに違いないのですが、いきなり初回から「祇園」に行ったようです。
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15種類の新鮮なネタが入った海鮮丼が『旅サラダ』で紹介されます。紹介されるお店は宮城県気仙沼市東新城にある食事処「浜の家」さんというお店です。「浜の家」は15種類の新鮮なネタが入った海鮮丼が1500円程度で食べられるお店です。
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女優の手塚理美さんが初冬の青森を旅するという企画が12月10日放送の朝の情報番組『朝だ!生です旅サラダ』で放送されます。たぶん「八食センター」で食べることができる「自分でつくる海鮮丼」や青森市内唯一の蔵元「西田酒造店」が作る入手困難の「田酒」（でんしゅ）も紹介されるかなと思います。
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岡山県に匂いの少ない甘めの食べやすいパクチーがあり最近になって食材として注目されています。それが「岡山パクチー」とか「マイルドパクチー」と呼ばれる岡山産のパクチーです。それが11月26日の『旅サラダ』で紹介されそうです。
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美食と温泉が楽しめることで知られる九州は久留米市の「みのう山荘」さんが11/26放送『旅サラダ』で「筑後平野を一望する天然温泉」として紹介されるようです。勝俣州和さんの「俺のひとっ風呂」コーナーで紹介されます。
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嬉野温泉（佐賀県嬉野市）にある緑茶風呂の露天風呂で知られるホテル旅館「和楽園」（わらくえん）さんが『朝だ!生です旅サラダ』11/12放送で紹介されるようです。勝俣州和さん「俺のひとっ風呂」という企画です。
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石川県のブランドがに「加能ガニ」が11/12朝『朝だ!生です旅サラダ』生中継で紹介されます。ラッシャー板前さんの人気企画で石川県加賀市から生中継するとのことです。では「加能ガニ」とはいったい何なのでしょうか？
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10/1放送『旅サラダ』で勝俣州和さんが長野県の別所温泉に行くと予告されています。予告映像ではさっぱりどこか不明ですが、温泉担当は「柏屋別荘」だと断言していました。「柏屋別荘」は全館畳敷き・お風呂も畳敷きで知られる老舗温泉旅館です。
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長野県の上田駅に「麺将武士（もののふ）」というラーメン店があるのですが、10/1放送『旅サラダ』でどうやら紹介されるみたいです。上田市は真田幸村と島左近で有名な都市ですが、それをモチーフにした「幸村ラーメン」というのがあります。
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