越前蟹味噌バター ビストロ三玄 みげん スマステ 新パンの友

越前蟹味噌バターが10/3放送『SmaSTATION!!』(スマステ)で「新パンの友」として紹介されると思われます。予告では「超ぜいたく!カニ味噌バター!」とあるので、これはテレビなどでよく紹介される紅ズワイガニを使った「越前蟹味噌バター」だと思われます。

越前蟹味噌バターは蟹みそのバターなのでしょうか?

どこで買えるのでしょうか?

越前蟹味噌バター


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越前蟹味噌バターは2日間煮込んだカニみそにバターや調味料を加えたもので、パスタやピラフの風味づけに使われる食材です。

第一回日本ギフト「都道府県賞」を受賞してテレビで紹介された福井のご当地グルメになります。

うどんやラーメンに入れる食べ方も紹介されていますが、焼いたフランスパンでとろけさせて食べるとワインのおつまみになります。

こちらを生産しているのは「ビストロ三玄」(みげん)さんという福井にあるレストランです。「ビストロ三玄」ブランドでも発売されていますが、下で売られているものも「ビストロ三玄」さんの製品です。

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越前蟹味噌バター(ビストロ三玄)

ビストロ三玄さんは福井市にあるレストランで、ホテルフジタ福井の2階にあるレストランです。

ディナーコースは6000円・8000円とさほど高くはありません。ただ、越前蟹味噌バターが使われているかは不明です。

越前蟹味噌バター以外にもバター製品が販売されています。

越前 蟹味噌バター
豊潤 雲丹バター
へしこバーニャカウダ

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中央公園のすぐ隣にあるホテルで、福井県庁(福井城)の横なので、福井旅行には便利そうなホテルですね。

福井県福井市大手3丁目12−20 ホテルフジタ福井2階
営業時間:18時~
定休日:日祝(予約可能)
URL:http://www.migen.jp/

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ホテルフジタ福井

まとめ


10/3放送『SmaSTATION!!』(スマステ)では、他にもいろいろなグルメが紹介されます。

塗るマシュマロ マシュマロフルフ

九条ねぎキムチ 京都 ほし山

葡萄のマスタード

特製手ほぐしコンビーフ 加藤牛肉店

サバーリック味噌

越前蟹味噌バター ビストロ三玄 みげん

パンかけ醤油 りんご果汁入り ナカマル醤油醸造元

みそ貝焼きの素


「SmaSTATION!!」(スマステ)で紹介されたお店の場所などを確認しています。地元の知られざる名所を開拓し、それを参考に観光開発や起業が行いやすくすることが目的です。地元経済への貢献も目標となっています。起業家や行政担当者の方は、ぜひ参考にしてください。


評判(口コミ)

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京都関連の記事を書いているライターは飲食新店調査やグルメ実食レビューに定評のあるライター「ノーディレイ(@nodelayworks)」により書かれています。1970年東京生まれ東京育ち・早稲田卒・学生時代から食べ歩きをしつつ上場企業などで新規事業開発課長・システムエンジニアを20年経験して早期退職。京都で第二の人生を送ることを決意して移住。記事にした新店情報は1600件以上あり、テレビ番組のディレクターやグルメ雑誌の編集者に注目されているリサーチャーです。カテゴリー「京都ラーメン速報」や「京都ラーメンマップ」が京都ラーメンマニアから注目されています。このブログに掲載した「新店情報」は大手グルメ情報サイトの新店リストにそのまま転載されたりもしています。他のローカルグルメブログからも注目されており、京都の新店情報を一番速く提供しています。お問い合わせ方法はこちらのページを参照してください。


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テレビ関連の記事を書いているライターは全国のフードを食べ歩く旅人「まこちゃん」により書かれています。1965年東京生まれ千葉育ち・千葉県の大学卒。通称「編集」として記事に登場しています。社会人になってから京都に在住し、休みの日には近畿地方をメインに食べ歩く毎日。京都に来て、東京との経済格差に驚き「地方をなんとかしたい」と強く感じてブログを始める。テレビ大好きっ子なのでカテゴリー「テレビで話題のグルメ・名物」の執筆を担当。その他にも当ブログの人気コンテンツ「京都秘境ハンター」の大部分を執筆しています。このブログの発起人だが、2016年に京都の情報を独自に入手していたノーディレイをブログにスカウト。現在の代表はノーディレイになっている。