麺や 大一 @会津若松 温泉水で作った山塩ラーメン『バナナマンのせっかくグルメ』で紹介

会津若松のご当地ラーメン「会津山塩ラーメン」が、9月17日放送『バナナマンのせっかくグルメ』で紹介されます。幻の塩(温泉水)で作った幻のラーメンとして紹介されるようです。お店は「麺や 大一(たいいち)」さんというお店で、8月26日に撮影ロケが行われていました。

では「会津山塩ラーメン」とはどのようなラーメンなのでしょうか?

会津若松「温泉水ラーメン」『バナナマンのせっかくグルメ』で紹介


会津若松に裏磐梯山の温泉水を使った「山塩ラーメン」があるらしい

会津若松に裏磐梯山の温泉水を使った「山塩ラーメン」があるらしい

9月17日放送『バナナマンのせっかくグルメ』の予告を見ていたら、福島県・会津若松の名物ラーメン温泉水で作った幻のラーメン」というのが登場していました。

白い透明のスープ(清湯)で「幻の塩で作った透明スープのラーメン」とのことです。

では、この幻のラーメンを出すお店はどこなのでしょうか?

実は「麺や 大一(たいいち)」さんというJR会津若松駅から徒歩15分くらいの所にあるラーメン店です。

一番人気白みそ中華 → めでたいや
★幻の塩で作った透明スープのラーメン → この記事
★城下町で愛される手打ちそば → 二丸屋武蔵亭

・会津地鶏と長崎産焼アゴがベースの清湯
・カエシには会津山塩を使用
・塩は裏磐梯の温泉水を薪で煮詰めている

食べたのは「会津山塩ラーメン 700円」だと思われます。

幻の塩とされる「会津山塩」を使用しているとされ、この店で一番人気というか、かなり評価の高いラーメンです。

地鶏醤油ラーメン 580円
山椒ラーメン 680円
会津山塩ラーメン 700円
会津山塩タンメン 750円
味噌野菜ラーメン 750円
麻婆ラーメン 750円
ネギ玉七味ラーメン 750円
地鶏醤油チャーシューメン 780円
会津山塩チャーシューメン 900円

麺や 大一(たいいち)基本情報

では「麺や 大一(たいいち)」さんはどこにあるラーメン屋なのでしょうか。

場所は、会津若松駅から東へ徒歩15分くらいの所で、千石通り(県道64号)の「マクドナルド会津若松店」の手前にお店があります。

ただし、「会津山塩ラーメン」自体は会津若松ではポピュラーで「ご当地ラーメン」とも言えるものです。

そのため、他店でも食べることができますが、評判を聞くのは「山喜」さんに「塩々(しょっぺしょっぺ)」さんと「麺や 大一(たいいち)」さんです。

福島県会津若松市滝沢町6−22
営業時間:11:30~14:30、17:30~20:30
定休日:火曜(祝日は営業し翌日休み)

バナナマンのせっかくグルメ 9月17日 予告


バナナマンのせっかくグルメ 9月17日 予告は以下の通りです。

東北を代表するラーメンの街会津若松の名店続々!一番人気白みそ中華&幻の塩で作った透明スープのラーメン★城下町で愛される手打ちそば★肉汁溢れるご当地ハンバーガー
「せっかく会津若松に来らったら○○食べてみらんしょ!」 日村さんがこのボードを持って人気観光地・福島県会津若松をぶらり! 地元の方にオススメグルメを聞き込み&食べまくり!
◆ラーメンだけじゃない!?絶品 会津餃子も堪能
◆スタジオに会津若松の城下町グルメが登場!あまりのインパクトに設楽さん&泉里香さんビックリ!
★福島県会津若松ってどんな所?
★ 東京から約2時間半。福島県会津地方に位置する都市で、会津地方の中心都市である。 白虎隊の地としても有名なこの町には、歴史探訪に多くの観光客が訪れる。
◆観光名所
◆9月末には、毎年30万人の観光客が集まるという会津最大の祭り「会津祭り」も開催されるなど訪れるなら今が狙い目。 山間には数多くの温泉地もある会津若松市は、東北を代表する観光地


バナナマンのせっかくグルメ!

「バナナマンのせっかくグルメ!」で紹介されたお店の場所などを確認しています。地元の知られざる名所を開拓し、それを参考に観光開発や起業が行いやすくすることが目的です。地元経済への貢献も目標となっています。起業家や行政担当者の方は、ぜひ参考にしてください。



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京都関連の記事を書いているライターは飲食新店調査やグルメ実食レビューに定評のあるライター「ノーディレイ(@nodelayworks)」により書かれています。1970年東京生まれ東京育ち・早稲田卒・学生時代から食べ歩きをしつつ上場企業などで新規事業開発課長・システムエンジニアを20年経験して早期退職。京都で第二の人生を送ることを決意して移住。記事にした新店情報は1600件以上あり、テレビ番組のディレクターやグルメ雑誌の編集者に注目されているリサーチャーです。カテゴリー「京都ラーメン速報」や「京都ラーメンマップ」が京都ラーメンマニアから注目されています。このブログに掲載した「新店情報」は大手グルメ情報サイトの新店リストにそのまま転載されたりもしています。他のローカルグルメブログからも注目されており、京都の新店情報を一番速く提供しています。お問い合わせ方法はこちらのページを参照してください。


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