『人生の楽園』9/26放送は、岩手県一関市が舞台で「ばぁ~ばのれすとらん てご舎」を営む伊東庚子(いとうみちこ)さんと菊池公代さんが主人公です。菜種油工房から始まり、地元の伝統料理のお店を開業しました。ばぁ~ばのれすとらん てご舎は手作り料理にこだわった古民家レストランです。
『人生の楽園』はテレビ朝日の制作する非常に良質な番組で、ぜひ見ていただきたいと思います。
10/3放送『人生の楽園』は千葉県鴨川市の大山千枚田 で作る長狭米のおにぎりです。
人生の楽園 岩手県一関市
栄養士だった伊東庚子(いとうみちこ)さんと農家をしていた菊池公代さんは、2005年に岩手県一関市で手作り食用油の工房「菜種油工房」を立ち上げます。
それを使った料理を作るためでした。
そしてオイシイ油ができると、今度は地元の伝統料理で皆をおもてなししたいと考え、2011年に「ばぁ~ばのれすとらん てご舎」をオープンします。
工房地あぶら(菜種油工房)
「ばぁ~ばのれすとらん てご舎」では「工房地あぶら」という株式会社テクノボンズさんが運営している工房の油を使っています。中尊寺にも奉納されたことがあります。
こちらで作られた油が、すぐ隣りにある「ばぁ~ばのれすとらん てご舎」さんで使われているので、新鮮な油が料理に使われることになります。
通販も行われており、820g瓶が2本で送料・税込み3672円でなたね油が売られています。
テレビ朝日『食彩の王国』でも2015年5月に紹介されました。
なたね油はビタミンEが豊富で健康に良いとテレビでもよく紹介されることがあります。オレイン酸が心筋梗塞などの病気予防に効果的だと紹介されていますね。(ただしカロリーは多め)
岩手県一関市大東町渋民和田沢117
営業時間:9時~17:30
定休日:土日祝
URL:http://www.koubouziabura.jp/
Facebook:https://ja-jp.facebook.com/dekunobonzu
Twitter:https://twitter.com/dekunobonzu
ばぁ~ばのれすとらん てご舎
今日は工房地あぶらに隣接している、てご舎さんでお昼ご飯を食べました。完全予約制。ベニシアさん来て以来、大人気で予約がなかなか取れないらしいよ。たまたま空いた日に予約出来てラッキー!ま、車で5分ぐらいのとこだけど・・・ pic.twitter.com/RqzqadhmHD
— マキシシDO (@policohumour) 2014, 12月 9
ばぁ~ばのれすとらん てご舎は手作り料理にこだわった完全予約制の古民家レストランです。
つまり、予約の日にしか営業していません。(1日一組限定)
畑丼
ハーブ丼
野菜中心ですが、季節ごとのお野菜にこだわり、手作りにこだわり、健康にこだわったレストランです。
予約のない日はお惣菜を販売しています。お惣菜は1パック100円ですべて手作りな地元の伝統料理です。ほかにも、しそ巻きや焼きおにぎりにお菓子なども販売していることもあります。
お店の名前になっている「てご」というのは、この土地の方言「てごっしゃ」から取られています。意味は「手ごさえする」という意味で手作りということです。
完全予約制なのでご注意ください。
岩手県一関市大東町渋民和田沢117
営業時間:
定休日:
予約:0191-75-3087
評判(口コミ)
citronさんの焼き菓子と工房地あぶらさんの肉球クリームをゲット! pic.twitter.com/RnQswy9vuW
— タタ (@tatayoga) 2014, 10月 5
一昨日テレビ朝日「食彩の王国」で放映された工房地あぶらさんの「菜たね油」。今では希少となった国産菜種を100%使用し、圧搾法で試行錯誤の末、商品化された安心して食べられる一品です。
http://t.co/t0suqGw7M2 pic.twitter.com/5u28wdt65m
— itadaki イタダキ (@itadakinippon) 2015, 5月 25
金鬼あげ
我が地元、一関の大東で作られている油揚げ
工房地あぶらさんの良質な菜種油で揚げられてるから安心美味しい
私はカリッと焼いて七味と醤油で食べるのが好き。 pic.twitter.com/0t1BwrfvyA
— マキシシDO (@policohumour) 2015, 6月 15
※本ブログは非商業系であるため、お店には客として訪問しています(業者ではありませんので掲載費用の徴収や商品販売の勧誘などは一切していません)。内容も客としての視点でのみ書かれたものです。
※紹介したいお店は「美味しいお店」ではなく「気持ちよく食事ができるお店」です。お客様に対して失礼な対応があるお店は記事掲載後でも削除しています。
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京都関連の記事を書いているライターは飲食新店調査やグルメ実食レビューに定評のあるライター「ノーディレイ(@nodelayworks)」により書かれています。1970年東京生まれ東京育ち・早稲田卒・学生時代から食べ歩きをしつつ上場企業などで新規事業開発課長・システムエンジニアを20年経験して早期退職。京都で第二の人生を送ることを決意して移住。記事にした新店情報は1600件以上あり、テレビ番組のディレクターやグルメ雑誌の編集者に注目されているリサーチャーです。カテゴリー「京都ラーメン速報」や「京都ラーメンマップ」が京都ラーメンマニアから注目されています。このブログに掲載した「新店情報」は大手グルメ情報サイトの新店リストにそのまま転載されたりもしています。他のローカルグルメブログからも注目されており、京都の新店情報を一番速く提供しています。お問い合わせ方法はこちらのページを参照してください。
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テレビ関連の記事を書いているライターは全国のフードを食べ歩く旅人「まこちゃん」により書かれています。1965年東京生まれ千葉育ち・千葉県の大学卒。通称「編集」として記事に登場しています。社会人になってから京都に在住し、休みの日には近畿地方をメインに食べ歩く毎日。京都に来て、東京との経済格差に驚き「地方をなんとかしたい」と強く感じてブログを始める。テレビ大好きっ子なのでカテゴリー「テレビで話題のグルメ・名物」の執筆を担当。その他にも当ブログの人気コンテンツ「京都秘境ハンター」の大部分を執筆しています。このブログの発起人だが、2016年に京都の情報を独自に入手していたノーディレイをブログにスカウト。現在の代表はノーディレイになっている。