ポテトサラダの世界 居酒屋ふらっと 四十八漁場 駿 2/16 マツコの知らない世界 石橋清一

2/16放送『マツコの知らない世界』で「ポテトサラダの世界」が放送されます。自称「ポテサラ男爵」の石橋清一さんが、絶品ポテサラを紹介するそうで、西新宿にある「居酒屋ふらっと」さんのポテトサラダ、渋谷などにある居酒屋「四十八漁場」(よんぱちぎょじょう)さんの「サバの燻製ポテトサラダ」、新橋の居酒屋「駿」(しゅん)さんの「ハムカツポテサラサンド」が紹介されます。

ポテサラって、フランス料理の「サラダ・マセドワーヌ」がポテトサラダの元祖的なものですが、もはや国民食とも言えますね。

ポテトサラダの世界


2016-02-16_194809

2/16の『マツコの知らない世界』は、マカロニサラダ派にも興味ありそうな「ポテトサラダの世界」が放送されます。

自称「ポテサラ男爵」の石橋清一さんが、絶品ポテサラを紹介するとあります。

予告でわかっているのは・・・・

セブンイレブン
ローソン
ファミリーマート
四十八漁場(よんぱちぎょじょう・都内中心に多数あり・居酒屋)
駿(しゅん・新橋・居酒屋)
居酒屋ふらっと(新宿・居酒屋)
ポテサラ唐揚げ(ポ手羽唐揚げ)場所不明アレンジメニューで紹介されました)

です。

ポテサラといえば、居酒屋の定番です。私も居酒屋では必ず注文しますというか無意識にポテサラを発注しているようで、いつも出てきます(笑)

個人的にはマカロニサラダが大好きですが、ポテサラにはアレンジメニューがあって、「ポテサラ唐揚げ」や「ちくわポテサラ天」なんてものもあります。

サバの燻製ポテトサラダ 四十八漁場(よんぱちぎょじょう)

今回は、都内を中心に十数店舗展開する居酒屋チェーン「四十八漁場」(よんぱちぎょじょう)さんの「サバの燻製ポテトサラダ」(560円)が紹介されます。

東京都渋谷区桜丘町2-12 亀八ビル3階
営業時間:17時~24時頃まで
定休日:
URL:http://www.apcompany.jp/

ハムカツポテサラサンド 駿(しゅん)

今回紹介されるポテトサラダに、新橋の居酒屋「駿」(しゅん)さんのハムカツポテサラサンドらしきものが含まれています。

ニュー新橋ビルのすぐ近くの飲み屋街の小さなお店ですが、ラーメンの品揃えと質が高いと評判のお店です。前に『タモリ倶楽部』で紹介されたこともある「ハムカツポテサラサンド」(460円)が紹介されるはずです。

東京都港区新橋3丁目11−5
営業時間:11:30~14時、17:30~23:30
定休日:

居酒屋ふらっと ポテトサラダ

新宿の居酒屋「居酒屋ふらっと」さんのポテトサラダも予告映像に含まれています。「自家製ポテトサラダ」(480円)です。

シンプルなポテサラですが、タマネギが入ったタイプのものです。

ポテトサラダにタマネギを入れるか入れないかは、常々論争のタネとなっており(笑)、我々の推すマカロニサラダvsポテトサラダの醜い争い以上に争われているようないないようなです。

場所は西武新宿駅の近くです。

追記:放送では、こちらがポテサラ1位のお店になっていました。

東京都新宿区西新宿7丁目5−6 新宿ダイカンプラザ756館
営業時間:17時~24時
定休日:第二第四日曜
URL:http://www.izakaya-flat.com/

ポテサラ唐揚げ(ポ手羽唐揚げ)

予告でも映っているのが「ポテサラ唐揚げ(ポ手羽唐揚げ)」です。

これは、手羽先の中にポテトサラダを詰めて揚げたもので、結構定番メニューだったりします。

これもよく映像に映っているので紹介されますね。

追記:放送では、アレンジメニューとして紹介されており、お店のメニューというわけではありませんでした。

ちくわポテサラ天


ちくわポテサラ天というのは、熊本のB級グルメです。

ちくわサラダ」と呼ばれます。(今回は紹介されないと思います)

結構有名で、テレビでも「べんとうのヒライ」さんの「元祖ちくわサラダ」はよく紹介されています。

コンビニのポテトサラダ

今回はセブンイレブン・ローソン・ファミリーマートのポテトサラダも紹介されるのですが、オススメはサンドウィッチになってるやつです。

200円ちょいくらいの値段で安いのですが、朝に少し食べるだけでお腹にたまるので、忙しいあなたにオススメです。

上のTweetはローソンのものですが「2種のポテトサラダ」(230円)がよく売られています。

サラダ・マセドワーヌ


ポテトサラダは、フランス料理の「サラダ・マセドワーヌ」という定番料理のアレンジと言われています。

マヨネーズ
プティポワ
空豆
いんげん
にんじん
じゃがいも
ラディシュ

豆や野菜をマヨネーズで和えた料理のことで、フランス料理では見かけます。

マツコの知らない世界 2/16 予告


マツコの知らない世界 2/16 予告は以下のとおりです。

マツコの知らない世界【進化したポテトサラダ&超可愛いミニチュアの世界】
コンビニから居酒屋まで2000種類から厳選!簡単アレンジ&絶妙チョイ足しにポテサラ苦手なマツコも納得▼人生をミニチュアに捧げた女性が語る超可愛いミニチュアの世界

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マツコの知らない世界

「マツコの知らない世界」で紹介されたお店の場所などを確認しています。地元の知られざる名所を開拓し、それを参考に観光開発や起業が行いやすくすることが目的です。地元経済への貢献も目標となっています。起業家や行政担当者の方は、ぜひ参考にしてください。



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京都関連の記事を書いているライターは飲食新店調査やグルメ実食レビューに定評のあるライター「ノーディレイ(@nodelayworks)」により書かれています。1970年東京生まれ東京育ち・早稲田卒・学生時代から食べ歩きをしつつ上場企業などで新規事業開発課長・システムエンジニアを20年経験して早期退職。京都で第二の人生を送ることを決意して移住。記事にした新店情報は1600件以上あり、テレビ番組のディレクターやグルメ雑誌の編集者に注目されているリサーチャーです。カテゴリー「京都ラーメン速報」や「京都ラーメンマップ」が京都ラーメンマニアから注目されています。このブログに掲載した「新店情報」は大手グルメ情報サイトの新店リストにそのまま転載されたりもしています。他のローカルグルメブログからも注目されており、京都の新店情報を一番速く提供しています。お問い合わせ方法はこちらのページを参照してください。


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テレビ関連の記事を書いているライターは全国のフードを食べ歩く旅人「まこちゃん」により書かれています。1965年東京生まれ千葉育ち・千葉県の大学卒。通称「編集」として記事に登場しています。社会人になってから京都に在住し、休みの日には近畿地方をメインに食べ歩く毎日。京都に来て、東京との経済格差に驚き「地方をなんとかしたい」と強く感じてブログを始める。テレビ大好きっ子なのでカテゴリー「テレビで話題のグルメ・名物」の執筆を担当。その他にも当ブログの人気コンテンツ「京都秘境ハンター」の大部分を執筆しています。このブログの発起人だが、2016年に京都の情報を独自に入手していたノーディレイをブログにスカウト。現在の代表はノーディレイになっている。