アッチャルポーネ @大阪・箕面のパン屋『LIFE~夢のカタチ~』で紹介

大阪・箕面のパン屋「アッチャルポーネ」さんが、7月8日放送『LIFE~夢のカタチ~』で紹介されます。MTB女子トップライダー冨田敬子さんが引退後にパン屋さんに転身してオープンさせたお店です。

箕面(みのお)は温泉があるのでよく行くのですが、イオン箕面店なんかもあるけどそんなに開けていないドライブなんかに良い場所でもあります。

大阪・箕面のパン屋アッチャルポーネ『LIFE~夢のカタチ~』で紹介

自走で鍵get。 #mtb #今日は自走 #commencal_meta20 #acciarpone #アッチャルポーネ

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パン職人の冨田敬子さんが7月8日放送『LIFE~夢のカタチ~』で紹介されるようです。

大阪・箕面のパン屋「アッチャルポーネ」を経営されている方で、予約しないと入手が難しい食パンが人気のお店とのことです。

冨田敬子さんは、元々はMTBの女子トップエリートだった選手で、引退後はパン屋さんに転身しています。

そのお店が「アッチャルポーネ」です。

LIFE~夢のカタチ~』は関西の番組ですが、地元のニッチなお店を紹介してくる番組で、優秀なリサーチャーがいるであろうことが感じられる番組です。

まだまったく無名のお店から、地元で人気だけど世間的にはまだ知名度の低いお店を探して紹介しているからです。

こういう地元密着の店は全国放送のゴールデン番組では紹介されにくいものの、有名になるひとつのステップとして大事なので、個人事業主は参考にすべき番組でしょう。

アッチャルポーネ

このパン屋「アッチャルポーネ」さんですが、自転車のパーツなどを販売する「deity」(ディティ、米国)とマウンテンバイク(MTB)メーカー「Ellsworth Bikes」(エルスワース)の代理店にもなっています。

パン屋であり、MTBの代理店であり、ライダーでもある店主が経営しているパン屋さんということになります。

自転車乗りならコースの途中で寄るようなお店があると思いますが、こういう同じ趣味を持ったオーナーが経営しているお店というのは立ち寄る場所としては相応しいと思います。

京都も府道31号線や国道162号の高雄へ行くコースなんかにも、こんなお店があれば良いのかもしれません。

大阪府箕面市白島1丁目7−25
営業時間:12時~19時(土日祝は10時~)
定休日:木曜
URL:http://acciarpone.blogspot.jp/

評判(口コミ)

LIFE~夢のカタチ~ 7月8日 予告


LIFE~夢のカタチ~ 7月8日 予告は以下のとおりです。

人生はいろんな夢でできている。今回は「予約必須!常識を超えた食パンを作る女性職人…その正体は日本一を目指す自転車レーサー!?」~箕面『アッチャルポーネ』です。
大阪府箕面市の住宅街にある「アッチャルポーネ」は今話題の人気パン屋さん。中でも食パンは予約必須!常連のお客さんも「どこにもないようなパン」「他に類例をみない美味しさ」と絶賛です。 そんなパンをひとりで焼いているのが、オーナーでパン職人の富田敬子さん。富田さんのこだわりは「食べた人が驚くようなパン」。朝に仕込んだ生地を、毎日そのまま焼き上げています。特に食パンは、特別な小麦粉にたっぷりの水を加え、羽二重餅のようなフワフワの生地に!それを焼き上げることで、耳は薄く、モチモチしっとりとしたパンに仕上がるのです。そんな富田さんは、パン職人以外にもうひとつの顔を持っています。それは自転車レースのライダー!しかも国内トップクラスの実力者なのです。 そのため、パン屋を閉めて試合や練習に向かうことも・・・ 番組では日本のトップライダーが集う大会に出場した富田さんに密着。その結果は?そしてパン職人としてはこの夏、新たに「夏でも食べたくなる新作パン」を作ることに。選んだのはサクサクした食感のデニッシュパン!だったのですが・・・ 実はデニッシュを作るのは初めての富田さん。試作は失敗の連続!苦労の末、どんな「夏のパン」を作り上げたのでしょうか?


「LIFE~夢のカタチ~」で紹介されたお店の場所などを確認しています。地元の知られざる名所を開拓し、それを参考に観光開発や起業が行いやすくすることが目的です。地元経済への貢献も目標となっています。起業家や行政担当者の方は、ぜひ参考にしてください。



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京都関連の記事を書いているライターは飲食新店調査やグルメ実食レビューに定評のあるライター「ノーディレイ(@nodelayworks)」により書かれています。1970年東京生まれ東京育ち・早稲田卒・学生時代から食べ歩きをしつつ上場企業などで新規事業開発課長・システムエンジニアを20年経験して早期退職。京都で第二の人生を送ることを決意して移住。記事にした新店情報は1600件以上あり、テレビ番組のディレクターやグルメ雑誌の編集者に注目されているリサーチャーです。カテゴリー「京都ラーメン速報」や「京都ラーメンマップ」が京都ラーメンマニアから注目されています。このブログに掲載した「新店情報」は大手グルメ情報サイトの新店リストにそのまま転載されたりもしています。他のローカルグルメブログからも注目されており、京都の新店情報を一番速く提供しています。お問い合わせ方法はこちらのページを参照してください。


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テレビ関連の記事を書いているライターは全国のフードを食べ歩く旅人「まこちゃん」により書かれています。1965年東京生まれ千葉育ち・千葉県の大学卒。通称「編集」として記事に登場しています。社会人になってから京都に在住し、休みの日には近畿地方をメインに食べ歩く毎日。京都に来て、東京との経済格差に驚き「地方をなんとかしたい」と強く感じてブログを始める。テレビ大好きっ子なのでカテゴリー「テレビで話題のグルメ・名物」の執筆を担当。その他にも当ブログの人気コンテンツ「京都秘境ハンター」の大部分を執筆しています。このブログの発起人だが、2016年に京都の情報を独自に入手していたノーディレイをブログにスカウト。現在の代表はノーディレイになっている。