ひっぱりそうめん 山形 ケンミンSHOW 9/10

オスミツキ

『秘密のケンミンSHOW』9/10放送では「絶賛山形油系そうめん」と「謎具材入り山形そうめん」とありました。これは「ひっぱりそうめん」のことではないでしょうか。納豆やサバの水煮の入ったツユで食べるそうめんです。

「ひっぱりそうめん」は山形の郷土料理で納豆・サバ缶・を入れる「ひっぱりうどん」の素麺版です。

ただ気になるのは「ひっぱりうどん」はすでにケンミンショーで紹介されていますね。

秘密のケンミンSHOW


ひっぱりうどん

ひっぱりうどん

9/10放送『秘密のケンミンSHOW』で「謎具材入り山形そうめん」が紹介されます。

これは、山形では有名な「ひっぱりうどん」をそうめんにした「ひっぱりそうめん」かなと思われます。

ひっぱりそうめん

ひっぱりそうめんは山形郷土料理「ひっぱりうどん」のソーメン版です。

この「ひっぱりそうめん」には、具材が非常にユニークで、納豆や卵、サバの缶詰などを入れる食べ物です。

山形は寒く、輸送の関係で保存の効く食材が好まれます。

そのため「乾麺」と「サバ缶詰」を合わせた郷土料理が生まれたと言われています。

ひっぱりそうめん 通販お取り寄せ


ひっぱりそうめんの通販お取り寄せは乾麺だけあって非常に簡単です。

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松田 ひっぱりそうめん 260g×10袋

そうめんよりもウドンの方がメジャーです。こちらはめんつゆのセットのものもあります。テレビで紹介されるのも「ひっぱりうどん」の方です。

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