ひっぱりそうめん 山形 ケンミンSHOW 9/10

秘密のケンミンSHOW』9/10放送では「絶賛山形油系そうめん」と「謎具材入り山形そうめん」とありました。これは「ひっぱりそうめん」のことではないでしょうか。納豆サバの水煮の入ったツユで食べるそうめんです。

ひっぱりそうめん」は山形の郷土料理で納豆・サバ缶・を入れる「ひっぱりうどん」の素麺版です。

ただ気になるのは「ひっぱりうどん」はすでにケンミンショーで紹介されていますね。

秘密のケンミンSHOW


ひっぱりうどん

ひっぱりうどん

9/10放送『秘密のケンミンSHOW』で「謎具材入り山形そうめん」が紹介されます。

これは、山形では有名な「ひっぱりうどん」をそうめんにした「ひっぱりそうめん」かなと思われます。

ひっぱりそうめん

ひっぱりそうめんは山形郷土料理「ひっぱりうどん」のソーメン版です。

この「ひっぱりそうめん」には、具材が非常にユニークで、納豆や卵、サバの缶詰などを入れる食べ物です。

山形は寒く、輸送の関係で保存の効く食材が好まれます。

そのため「乾麺」と「サバ缶詰」を合わせた郷土料理が生まれたと言われています。

ひっぱりそうめん 通販お取り寄せ


ひっぱりそうめん通販お取り寄せは乾麺だけあって非常に簡単です。

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松田 ひっぱりそうめん 260g×10袋

そうめんよりもウドンの方がメジャーです。こちらはめんつゆのセットのものもあります。テレビで紹介されるのも「ひっぱりうどん」の方です。

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「秘密のケンミンSHOW」で紹介されたお店の場所などを確認しています。地元の知られざる名所を開拓し、それを参考に観光開発や起業が行いやすくすることが目的です。地元経済への貢献も目標となっています。起業家や行政担当者の方は、ぜひ参考にしてください。


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京都関連の記事を書いているライターは飲食新店調査やグルメ実食レビューに定評のあるライター「ノーディレイ(@nodelayworks)」により書かれています。1970年東京生まれ東京育ち・早稲田卒・学生時代から食べ歩きをしつつ上場企業などで新規事業開発課長・システムエンジニアを20年経験して早期退職。京都で第二の人生を送ることを決意して移住。記事にした新店情報は1600件以上あり、テレビ番組のディレクターやグルメ雑誌の編集者に注目されているリサーチャーです。カテゴリー「京都ラーメン速報」や「京都ラーメンマップ」が京都ラーメンマニアから注目されています。このブログに掲載した「新店情報」は大手グルメ情報サイトの新店リストにそのまま転載されたりもしています。他のローカルグルメブログからも注目されており、京都の新店情報を一番速く提供しています。お問い合わせ方法はこちらのページを参照してください。


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テレビ関連の記事を書いているライターは全国のフードを食べ歩く旅人「まこちゃん」により書かれています。1965年東京生まれ千葉育ち・千葉県の大学卒。通称「編集」として記事に登場しています。社会人になってから京都に在住し、休みの日には近畿地方をメインに食べ歩く毎日。京都に来て、東京との経済格差に驚き「地方をなんとかしたい」と強く感じてブログを始める。テレビ大好きっ子なのでカテゴリー「テレビで話題のグルメ・名物」の執筆を担当。その他にも当ブログの人気コンテンツ「京都秘境ハンター」の大部分を執筆しています。このブログの発起人だが、2016年に京都の情報を独自に入手していたノーディレイをブログにスカウト。現在の代表はノーディレイになっている。