おしぼりうどんが『秘密のケンミンSHOW』で紹介

京都のお墨付き！

7/23放送『秘密のケンミンSHOW』で長野謎の激辛うどん「おしぼりうどん」と佐賀の海中レストラン「海中魚処 萬坊（まんぼう）」が紹介されます。

おしぼりうどんとはねずみ大根の汁で食べる信州のおうどんで、結構有名です。

おしぼりうどん（千曲市坂城町）


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おしぼりうどん

7/23放送『秘密のケンミンSHOW』で長野県千曲市坂城町周辺に伝わるソウルフード「おしぼりうどん」が紹介されます。

坂城町は「さかきまち」と読みます。

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ねずみ大根

「おしぼりうどん」はねずみ大根のつけ汁が激辛で、それに味噌や薬味と一緒に食べるウドンです。

辛さは通常のダイコンの2倍といわれており、そのまま食べると強烈な辛さで大変なのですが、付け合わせの味噌を合わせると食べやすくなります。

大根の辛味成分が揮発性なため、ズルズルとすすると辛味が増してしまうので、お上品に食べることが推奨されています。

今回、信州ではそばというのが普通だと思われますが、信州でよく食べられるウドンということで紹介されるようです。

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おしぼりうどん提供店


びんぐし 湯さん館（露天風呂施設）
長野県埴科郡坂城町大字網掛2002‐4番地
Web

びんぐし亭
長野県埴科郡坂城町大字網掛3000
Web

信州手打ち十割そば処「良竺庵」（りょうちくあん）
長野県埴科郡坂城町大字南条2003-26
Web

さかき地場産直売所『あいさい』
長野県埴科郡坂城町大字中之条56‐7
Web

新田醸造
長野県埴科郡坂城町大字南条7112
Web

海中魚処 萬坊のいかコース

今回の放送では佐賀ケンミンは「水族館気分が味わえるレストランでみんな同じコースを食べる」ということで「海中魚処 萬坊」のいかコースが紹介されると思います。

いかコース　2860円
鯛コース　2860円
鰤コース　2860円
三拍子コース　4180円

この佐賀の呼子付近はイカの産地で、この辺はイカ料理のお店ばかりです。

今年の5/21には『いきなり！黄金伝説。』でも紹介されているので、一度紹介しています。

佐賀県唐津市呼子町殿ノ浦１９４６−１
営業時間：11時～16:45
URL：http://www.manbou.co.jp/

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京都関連の記事を書いているライターは飲食新店調査やグルメ実食レビューに定評のあるライター「ノーディレイ（@nodelayworks）」により書かれています。1970年東京生まれ東京育ち・早稲田卒・学生時代から食べ歩きをしつつ上場企業などで新規事業開発課長・システムエンジニアを20年経験して早期退職。京都で第二の人生を送ることを決意して移住。記事にした新店情報は1600件以上あり、テレビ番組のディレクターやグルメ雑誌の編集者に注目されているリサーチャーです。カテゴリー「京都ラーメン速報」や「京都ラーメンマップ」が京都ラーメンマニアから注目されています。このブログに掲載した「新店情報」は大手グルメ情報サイトの新店リストにそのまま転載されたりもしています。他のローカルグルメブログからも注目されており、京都の新店情報を一番速く提供しています。お問い合わせ方法はこちらのページを参照してください。

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