おしぼりうどんが『秘密のケンミンSHOW』で紹介

オスミツキ

7/23放送『秘密のケンミンSHOW』で長野謎の激辛うどん「おしぼりうどん」と佐賀の海中レストラン「海中魚処 萬坊（まんぼう）」が紹介されます。

おしぼりうどんとはねずみ大根の汁で食べる信州のおうどんで、結構有名です。

おしぼりうどん（千曲市坂城町）


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おしぼりうどん

7/23放送『秘密のケンミンSHOW』で長野県千曲市坂城町周辺に伝わるソウルフード「おしぼりうどん」が紹介されます。

坂城町は「さかきまち」と読みます。

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ねずみ大根

「おしぼりうどん」はねずみ大根のつけ汁が激辛で、それに味噌や薬味と一緒に食べるウドンです。

辛さは通常のダイコンの2倍といわれており、そのまま食べると強烈な辛さで大変なのですが、付け合わせの味噌を合わせると食べやすくなります。

大根の辛味成分が揮発性なため、ズルズルとすすると辛味が増してしまうので、お上品に食べることが推奨されています。

今回、信州ではそばというのが普通だと思われますが、信州でよく食べられるウドンということで紹介されるようです。

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おしぼりうどん提供店


びんぐし 湯さん館（露天風呂施設）
長野県埴科郡坂城町大字網掛2002‐4番地
Web

びんぐし亭
長野県埴科郡坂城町大字網掛3000
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信州手打ち十割そば処「良竺庵」（りょうちくあん）
長野県埴科郡坂城町大字南条2003-26
Web

さかき地場産直売所『あいさい』
長野県埴科郡坂城町大字中之条56‐7
Web

新田醸造
長野県埴科郡坂城町大字南条7112
Web

海中魚処 萬坊のいかコース

今回の放送では佐賀ケンミンは「水族館気分が味わえるレストランでみんな同じコースを食べる」ということで「海中魚処 萬坊」のいかコースが紹介されると思います。

いかコース　2860円
鯛コース　2860円
鰤コース　2860円
三拍子コース　4180円

この佐賀の呼子付近はイカの産地で、この辺はイカ料理のお店ばかりです。

今年の5/21には『いきなり！黄金伝説。』でも紹介されているので、一度紹介しています。

佐賀県唐津市呼子町殿ノ浦１９４６−１
営業時間：11時～16:45
URL：http://www.manbou.co.jp/

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