沖縄 ばくだんおにぎり(オニギリかまぼこ)【秘密のケンミンSHOW極】で紹介

沖縄県石垣市のご当地グルメ「オニササ」と「オニギリかまぼこ(ばくだん)」が2021年3月25日放送の『秘密のケンミンSHOW極』で紹介されます。ばくだんというのは魚のすり身(ちきあぎ)でご飯を包んであげた料理。楽天市場からお取り寄せすることもできます。

沖縄県石垣市の名物グルメが【秘密のケンミンSHOW極】で紹介


沖縄県石垣市の名物グルメが【秘密のケンミンSHOW極】で紹介

沖縄県石垣市の名物グルメが【秘密のケンミンSHOW極】で紹介

2021年3月25日放送の『秘密のケンミンSHOW極』の予告を見ていたところ気になる事が書かれていました。

その予告とは「沖縄の超簡単グルメ!究極激ウマおにぎり&調理30秒麺料理!」というもので、沖縄・石垣島のご当地グルメ「オニササ」や「オニギリかまぼこ」が紹介されるとありました。

オニササ(インスタグラム)

オニササ(インスタグラム)

オニササというのは石垣島で食べられている「おにぎり」のこと。おにぎりと鶏のささみフライをビニール袋に入れてギュッと握った食べ物です。

おにぎりは「のりたまのふりかけ」だったり「炊き込みご飯(ジューシイ)」だったりすることが多く、フライも鶏ささみだけでなく色々なフライを使います。

味付けは「ウスターソース」や「マヨネーズ」をかけるのが定番。

自分で好きなフライを選んでおにぎりにできるのが魅力のこの「オニササ」が、2021年3月25日放送の『秘密のケンミンSHOW極』で紹介されるそうです。

なお、この「オニササ」で有名なのが「知念商会」というお店ですね。

〒907-0004 沖縄県石垣市字登野城1249−18(地図

オニギリかまぼこ(ばくだん)


オニギリかまぼこ(沖縄・石垣島)

オニギリかまぼこ(沖縄・石垣島)

沖縄や石垣島ではもうひとつ珍しいご当地おにぎりがあります。

それが・・・・

オニギリかまぼこ

通称「ばくだん」と呼ばれる料理です。

かまぼこの中にご飯を入れたのが「オニギリかまぼこ」

かまぼこの中にご飯を入れたのが「オニギリかまぼこ」

魚のすり身で作ったかまぼこ(沖縄では「ちきあぎ」と呼ぶ)の中にご飯を入れた食べ物のことです。

かまぼこには野菜(人参・ごぼう等)が混ぜてあり、中には炊き込みご飯(沖縄では「ジューシイ」と呼ぶ)がたっぷり入った料理です。

沖縄のちきあぎにジューシイを入れて揚げた料理が「ばくだんおにぎり」

沖縄のちきあぎにジューシイを入れて揚げた料理が「ばくだんおにぎり」

なお「オニギリかまぼこ」で有名なのが「マーミヤかまぼこ」というお店。

値段は1個216円(税込)です。

〒907-0024 沖縄県石垣市新川8(地図
公式:https://www.marmiya.com/

秘密のケンミンSHOW極 2021年3月25日 予告


秘密のケンミンSHOW極 2021年3月25日 予告は以下の通りです。

沖縄簡単激うまグルメ&東京表参道に新潟が!?
おうち時間の急増で自炊している人も多いはず!そこで沖縄の超簡単グルメをご紹介!究極激ウマおにぎり&調理30秒麺料理▽新潟アンテナショップに小林幸子&高橋克実


「秘密のケンミンSHOW」で紹介されたお店の場所などを確認しています。地元の知られざる名所を開拓し、それを参考に観光開発や起業が行いやすくすることが目的です。地元経済への貢献も目標となっています。起業家や行政担当者の方は、ぜひ参考にしてください。



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京都関連の記事を書いているライターは飲食新店調査やグルメ実食レビューに定評のあるライター「ノーディレイ(@nodelayworks)」により書かれています。1970年東京生まれ東京育ち・早稲田卒・学生時代から食べ歩きをしつつ上場企業などで新規事業開発課長・システムエンジニアを20年経験して早期退職。京都で第二の人生を送ることを決意して移住。記事にした新店情報は1600件以上あり、テレビ番組のディレクターやグルメ雑誌の編集者に注目されているリサーチャーです。カテゴリー「京都ラーメン速報」や「京都ラーメンマップ」が京都ラーメンマニアから注目されています。このブログに掲載した「新店情報」は大手グルメ情報サイトの新店リストにそのまま転載されたりもしています。他のローカルグルメブログからも注目されており、京都の新店情報を一番速く提供しています。お問い合わせ方法はこちらのページを参照してください。


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