広島県府中市のご当地お好み焼き「府中焼き（備中府中焼き）」が2021年2月4日放送の『秘密のケンミンSHOW極』で紹介されます。ミンチ肉（ひき肉）を使ったお好み焼きでカリカリになるまで焼かれたお好み焼きです。

府中焼き（広島県府中市）が『秘密のケンミンSHOW極』で紹介

府中焼き（広島県府中市）が『秘密のケンミンSHOW極』で紹介

2021年2月4日放送の『秘密のケンミンSHOW極』で広島県府中市のご当地お好み焼きが紹介されます。

予告では「カリカリミンチ肉・砂肝イカ天・鳥もつ・半月型」という４種類のお好み焼きが紹介されると書かれていました。

その中のひとつ「カリカリミンチ肉」を使ったお好み焼きというのが・・・・

府中焼き

で「備中府中焼き」とも呼ばれます。

府中焼きではミンチ肉（挽肉）を使います

この「府中焼き」というのは広島県府中市のご当地お好み焼きでミンチ肉を入れるお好み焼きです。

それに麺を入れて、キャベツも山盛りにして、ミンチの脂分で麺がパリっと焼き上がるのが特徴です。

広島市内で出されるお好み焼きとの違いはバラ肉ではなくミンチ肉を使用することですが、カリカリになるまで焼かれることで食感に違いが出るのが最大の違いです。

もうひとつ違いがあるとすれば「もやし」を使わないというのがあります。

府中焼きはどこで食べられる？

カリカリに焼かれた「府中焼き」は広島市内で食べられる

府中焼きは広島県府中市のご当地お好み焼きですが、広島市内にもお店があります。

市内で支店が多い「としのや」で食べるのが便利かもしれません。

東京では世田谷区の「福一」さん、京都では舞鶴市の「ぬらりくらり」でも「府中焼き」が提供されているそうです。

また、広島焼は楽天市場から通販（お取り寄せ）もできます。

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広島焼（楽天市場）

秘密のケンミンSHOW極 2021年2月4日 予告

秘密のケンミンSHOW極 2021年2月4日 予告は以下の通りです。

秘密のケンミンSHOW極!広島&大阪丸ごとお好み焼きSP!激ウマ(秘)4種類
知られざる広島お好み焼き４種類！カリカリミンチ肉＆砂肝イカ天＆鳥もつ＆半月型！？激ウマ登場にスタジオ熱狂▽大阪最大の謎お好み焼き定食徹底調査！＆なにわ粉モン打線