府中焼き @広島県「ミンチ肉のお好み焼き」がケンミンSHOWで紹介

広島県府中市のご当地お好み焼き「府中焼き(備中府中焼き)」が2021年2月4日放送の『秘密のケンミンSHOW極』で紹介されます。ミンチ肉(ひき肉)を使ったお好み焼きでカリカリになるまで焼かれたお好み焼きです。

府中焼き(広島県府中市)が『秘密のケンミンSHOW極』で紹介


府中焼き(広島県府中市)が『秘密のケンミンSHOW極』で紹介

府中焼き(広島県府中市)が『秘密のケンミンSHOW極』で紹介

2021年2月4日放送の『秘密のケンミンSHOW極』で広島県府中市のご当地お好み焼きが紹介されます。

予告では「カリカリミンチ肉砂肝イカ天鳥もつ半月型」という4種類のお好み焼きが紹介されると書かれていました。

その中のひとつ「カリカリミンチ肉」を使ったお好み焼きというのが・・・・

府中焼き

で「備中府中焼き」とも呼ばれます。

府中焼きではミンチ肉(挽肉)を使います

府中焼きではミンチ肉(挽肉)を使います

この「府中焼き」というのは広島県府中市のご当地お好み焼きでミンチ肉を入れるお好み焼きです。

それにを入れて、キャベツも山盛りにして、ミンチの脂分で麺がパリっと焼き上がるのが特徴です。

広島市内で出されるお好み焼きとの違いはバラ肉ではなくミンチ肉を使用することですが、カリカリになるまで焼かれることで食感に違いが出るのが最大の違いです。

もうひとつ違いがあるとすれば「もやし」を使わないというのがあります。

・備中府中焼きとも呼ばれる
・バラ肉ではなくミンチ肉を使う
・キャベツと蒸し麺も加えて焼かれる
・ミンチ肉の脂で麺がカリカリになるまで焼く
・モヤシは使わない

府中焼きはどこで食べられる?


カリカリに焼かれた「府中焼き」は広島市内で食べられる

カリカリに焼かれた「府中焼き」は広島市内で食べられる

府中焼きは広島県府中市のご当地お好み焼きですが、広島市内にもお店があります。

市内で支店が多い「としのや」で食べるのが便利かもしれません。

東京では世田谷区の「福一」さん、京都では舞鶴市の「ぬらりくらり」でも「府中焼き」が提供されているそうです。

また、広島焼は楽天市場から通販(お取り寄せ)もできます。

としのや(広島市内に支店が多い)
府中焼きだいまる(県広島市安佐南区)
福一(東京・三軒茶屋)
ぬらりくらり(京都・舞鶴市)

秘密のケンミンSHOW極 2021年2月4日 予告


秘密のケンミンSHOW極 2021年2月4日 予告は以下の通りです。

秘密のケンミンSHOW極!広島&大阪丸ごとお好み焼きSP!激ウマ(秘)4種類
知られざる広島お好み焼き4種類!カリカリミンチ肉&砂肝イカ天&鳥もつ&半月型!?激ウマ登場にスタジオ熱狂▽大阪最大の謎お好み焼き定食徹底調査!&なにわ粉モン打線


「秘密のケンミンSHOW」で紹介されたお店の場所などを確認しています。地元の知られざる名所を開拓し、それを参考に観光開発や起業が行いやすくすることが目的です。地元経済への貢献も目標となっています。起業家や行政担当者の方は、ぜひ参考にしてください。



京都で話題グルメ・名物の記事を探す
京都で話題グルメ・名物

キーワードで探す
 | ランチ | ニューオープン | 激安 | オスミシュラン | 

場所で探す
 | 北区 | 上京区 | 左京区 | 中京区 | 東山区 | 下京区 | 南区 | 右京区 | 伏見区 | 山科区 | 西京区 | 福知山市 | 舞鶴市 | 綾部市 | 宇治市 | 宮津市 | 亀岡市 | 城陽市 | 向日市 | 長岡京市 | 八幡市 | 京田辺市 | 京丹後市 | 南丹市 | 木津川市 | 大山崎町 | 久御山町 | 井手町 | 宇治田原町 | 笠置町 | 和束町 | 精華町 | 南山城村 | 京丹波町 | 伊根町 | 与謝野町 | 

カテゴリーで探す
 | ラーメン | カレー | カフェ | スイーツ | パン | その他グルメ | 新店順 | 京都秘境ハンター | 観光・ニュース | 京野菜・食材 | 温泉 | 花見名所 | 紅葉名所 | 


京都関連の記事を書いているライター
ノーディレイ

京都関連の記事を書いているライターは飲食新店調査やグルメ実食レビューに定評のあるライター「ノーディレイ(@nodelayworks)」により書かれています。1970年東京生まれ東京育ち・早稲田卒・学生時代から食べ歩きをしつつ上場企業などで新規事業開発課長・システムエンジニアを20年経験して早期退職。京都で第二の人生を送ることを決意して移住。記事にした新店情報は1600件以上あり、テレビ番組のディレクターやグルメ雑誌の編集者に注目されているリサーチャーです。カテゴリー「京都ラーメン速報」や「京都ラーメンマップ」が京都ラーメンマニアから注目されています。このブログに掲載した「新店情報」は大手グルメ情報サイトの新店リストにそのまま転載されたりもしています。他のローカルグルメブログからも注目されており、京都の新店情報を一番速く提供しています。お問い合わせ方法はこちらのページを参照してください。


テレビ関連の記事を書いているライター
まこちゃん

テレビ関連の記事を書いているライターは全国のフードを食べ歩く旅人「まこちゃん」により書かれています。1965年東京生まれ千葉育ち・千葉県の大学卒。通称「編集」として記事に登場しています。社会人になってから京都に在住し、休みの日には近畿地方をメインに食べ歩く毎日。京都に来て、東京との経済格差に驚き「地方をなんとかしたい」と強く感じてブログを始める。テレビ大好きっ子なのでカテゴリー「テレビで話題のグルメ・名物」の執筆を担当。その他にも当ブログの人気コンテンツ「京都秘境ハンター」の大部分を執筆しています。このブログの発起人だが、2016年に京都の情報を独自に入手していたノーディレイをブログにスカウト。現在の代表はノーディレイになっている。