テビチおでん ＠沖縄「豚足とキャベツのオデン」が秘密のケンミンSHOWで紹介

京都のお墨付き！

沖縄県のローカルおでんが『秘密のケンミンSHOW』で紹介されるそうです。紹介されるのは沖縄のテビチ（豚足）を使ったオデンで、キャベツなどを使ったローカルおでんとして知られています。

他にも「長崎県のローカルおでん」も紹介されるそうです。

沖縄県のローカルおでん「テビチおでん」が『秘密のケンミンSHOW』で紹介


沖縄のオデンには「テビチ（豚足）」が入っています（テビチおでん）

沖縄のオデンには「テビチ（豚足）」が入っています（テビチおでん）

2019年2月28日の『秘密のケンミンSHOW』で、ローカルおでん特集が放送されます。

その中で、沖縄県県のローカルおでんで豚足にレタスにウインナーなどが入った「沖縄おでん」が紹介されることになっています。

沖縄県のローカルおでんはいろいろなものが入ったオデンで、沖縄では豚足のことを「テビチ」と呼んでおり、『秘密のケンミンSHOW』でも「テビチおでん」として紹介されるそうです。

・豚足、レタス、ウインナーなどを具材に使う
・豚足を使うので「テビチおでん」と呼ばれる
・沖縄の家庭料理のひとつ

テビチおでん とは豚足の煮付けのこと


沖縄の家庭料理「豚足の煮付け」

沖縄の家庭料理「豚足の煮付け」

番組で紹介される「テビチおでん」とは、沖縄では家庭料理で作られている「豚足の煮付け」のことです。

琉球王朝時代に中国から伝わった料理とされ、豚足を輪切りにしたものを長時間煮込んでトロけるまで煮込んだ料理のことです。

野菜には青梗菜や小松菜などの葉野菜、ヘチマや人参などを一緒に煮込んだりしています。

その料理にオデンのように卵やコンニャクに竹輪や大根などを一緒に煮込んだものが「テビチおでん」で、放送では「豚足にレタスにウインナー」などを煮込んだものが紹介されるそうです。

テビチおでん このお店の口コミは？

秘密のケンミンSHOW 2019年2月28日 予告


秘密のケンミンSHOW 2019年2月28日 予告は以下の通りです。

全国おでん祭り開催!青森&長崎&沖縄激ウマ（秘）具材
全国おでん祭り開催！青森が誇る超ポカポカショウガ味噌おでん登場！▽甘めなダシがきめて！激ウマ長崎練り物たっぷりおでん！▽超豪快！沖縄(秘)肉おでんにスタジオ大興奮！

「秘密のケンミンSHOW」記事一覧はこちらです

「秘密のケンミンSHOW」で紹介されたお店の場所などを確認しています。地元の知られざる名所を開拓し、それを参考に観光開発や起業が行いやすくすることが目的です。地元経済への貢献も目標となっています。起業家や行政担当者の方は、ぜひ参考にしてください。

飲食店レビューについてのご留意事項

※本ブログは非商業系であるため、お店には客として訪問しています（業者ではありませんので掲載費用の徴収や商品販売の勧誘などは一切していません）。内容も客としての視点でのみ書かれたものです。

※紹介したいお店は「美味しいお店」ではなく「気持ちよく食事ができるお店」です。お客様に対して失礼な対応があるお店は記事掲載後でも削除しています。

京都で話題グルメ・名物の記事を探す
京都で話題グルメ・名物

キーワードで探す
　｜　ランチ　｜　ニューオープン　｜　激安　｜　オスミシュラン　｜　ペット同伴ＯＫ　｜

場所で探す
　｜　北区　｜　上京区　｜　左京区　｜　中京区　｜　東山区　｜　下京区　｜　南区　｜　右京区　｜　伏見区　｜　山科区　｜　西京区　｜　福知山市　｜　舞鶴市　｜　綾部市　｜　宇治市　｜　宮津市　｜　亀岡市　｜　城陽市　｜　向日市　｜　長岡京市　｜　八幡市　｜　京田辺市　｜　京丹後市　｜　南丹市　｜　木津川市　｜　大山崎町　｜　久御山町　｜　井手町　｜　宇治田原町　｜　笠置町　｜　和束町　｜　精華町　｜　南山城村　｜　京丹波町　｜　伊根町　｜　与謝野町　｜　

カテゴリーで探す
　｜　ラーメン　｜　カレー　｜　カフェ　｜　スイーツ　｜　パン　｜　その他グルメ　｜　新店順　｜　京都秘境ハンター　｜　観光・ニュース　｜　京野菜・食材　｜　温泉　｜　花見名所　｜　紅葉名所　｜　

京都関連の記事を書いているライター
ノーディレイ

京都関連の記事を書いているライターは飲食新店調査やグルメ実食レビューに定評のあるライター「ノーディレイ（@nodelayworks）」により書かれています。1970年東京生まれ東京育ち・早稲田卒・学生時代から食べ歩きをしつつ上場企業などで新規事業開発課長・システムエンジニアを20年経験して早期退職。京都で第二の人生を送ることを決意して移住。記事にした新店情報は1600件以上あり、テレビ番組のディレクターやグルメ雑誌の編集者に注目されているリサーチャーです。カテゴリー「京都ラーメン速報」や「京都ラーメンマップ」が京都ラーメンマニアから注目されています。このブログに掲載した「新店情報」は大手グルメ情報サイトの新店リストにそのまま転載されたりもしています。他のローカルグルメブログからも注目されており、京都の新店情報を一番速く提供しています。お問い合わせ方法はこちらのページを参照してください。

テレビ関連の記事を書いているライター
まこちゃん

テレビ関連の記事を書いているライターは全国のフードを食べ歩く旅人「まこちゃん」により書かれています。1965年東京生まれ千葉育ち・千葉県の大学卒。通称「編集」として記事に登場しています。社会人になってから京都に在住し、休みの日には近畿地方をメインに食べ歩く毎日。京都に来て、東京との経済格差に驚き「地方をなんとかしたい」と強く感じてブログを始める。テレビ大好きっ子なのでカテゴリー「テレビで話題のグルメ・名物」の執筆を担当。その他にも当ブログの人気コンテンツ「京都秘境ハンター」の大部分を執筆しています。このブログの発起人だが、2016年に京都の情報を独自に入手していたノーディレイをブログにスカウト。現在の代表はノーディレイになっている。