長崎県のローカルおでん が『秘密のケンミンSHOW』で紹介されるそうです。紹介されるのは長崎の蒲鉾(長崎かんぼこ)を使ったオデンで、長崎市幸町にあるカマボコ専門店「杉永蒲鉾」さんが紹介されるようです。
他にも「沖縄県のローカルおでん」も紹介されるそうです。
記事の内容
長崎県のローカルおでん が『秘密のケンミンSHOW』で紹介

長崎県のローカルおでんは練り物中心で甘い味付けが特徴
2019年2月28日の『秘密のケンミンSHOW』で、ローカルおでん特集が放送されます。
その中で、長崎県のローカルおでん「練り物たっぷりおでん」が紹介されることになっており、長崎市幸町にあるカマボコ専門店「杉永蒲鉾」さんが紹介されるかもしれません。
長崎県のローカルおでんは練り物中心で、長崎では練り物(蒲鉾)のことを「かんぼこ」と呼んでいます。
出汁は「あごだし」で、九州醤油の甘い味付けが特徴的なオデンです。
・出汁はあごだし
・九州醤油の甘い味付け
おでん🍢長崎おでんはあごだしと多種類の練り物が美味しいのですが、今回は可愛いイカ天を発見したので入れてみました🦑 pic.twitter.com/Oe5x9cVb5w
— いっきゅう (@19taro_ch) 2019年1月17日
長崎おでん 人気食材「竜眼」

長崎おでん で人気具材なのが「巾着くじら、揚げじゃがいも、竜眼」など
特に紹介されると思われるのが「竜眼」。
これは茹で卵を「いわしのかんぼこ」で包んで円めた揚げかんぼこのことで、長崎名物のひとつだと言われています。
長崎おでん の中でも特に人気の食材です。
他にもジャガイモを素揚げした「揚げじゃがいも」や、キャベツに大根や春雨にネギなどを巾着にした「巾着くじら」も人気の具材です。
・揚げじゃがいも
・巾着くじら
長崎おでん🍢あご(飛び魚)出汁がきいていてデリシャス😋竜眼(写真真ん中のエッグ)ドントゥノウでした🤔#よル~じげ #長崎電気軌道 #長崎 #おでん #竜眼 pic.twitter.com/3AvrlJz7Vg
— ルー大柴 Lou Oshiba (@louoshiba_) 2019年2月14日
味の横綱 杉永かまぼこ(杉永蒲鉾)
長崎の蒲鉾「長崎かんぼこ」を製造販売しているのが、長崎市幸町にある「味の横綱 杉永かまぼこ(杉永蒲鉾)」さんです。
2019年2月28日の『秘密のケンミンSHOW』で「味の横綱 杉永かまぼこ(杉永蒲鉾)」さんが紹介されると思われます。
楽天通販でも「杉永かまぼこ」さんの商品は通販でお取り寄せできるようになっており、ご家庭でも長崎の味が楽しめるようになっています。
杉永蒲鉾 このお店の口コミは?
職場で食べたけど美味しかったよ😋🍴💕長崎おでん🍢
練り物多くてお腹も満たされる。オススメ pic.twitter.com/X2jU686BI3— Ariyo (@ariyo_620) 2018年12月28日
長崎市幸町にある、杉永かまぼこにやってきています♬
工場直売店年末即売会実施中😆ということで……
あれっ⁇今日は、直売店が広くなって…お店の入り口には大きな鍋も…!かまぼこのいい香り…長崎おでんのいい香り…幸せ〜❤️
きいた方限定のお得な情報もありますよ‼️#なうNBCラジオ#nbcrd pic.twitter.com/HJInL0ng7t— NBCラジオSKIPPY (@nbc_skippy) 2018年12月20日
秘密のケンミンSHOW 2019年2月28日 予告
秘密のケンミンSHOW 2019年2月28日 予告は以下の通りです。
全国おでん祭り開催!青森&長崎&沖縄激ウマ(秘)具材
全国おでん祭り開催!青森が誇る超ポカポカショウガ味噌おでん登場!▽甘めなダシがきめて!激ウマ長崎練り物たっぷりおでん!▽超豪快!沖縄(秘)肉おでんにスタジオ大興奮!
「秘密のケンミンSHOW」で紹介されたお店の場所などを確認しています。地元の知られざる名所を開拓し、それを参考に観光開発や起業が行いやすくすることが目的です。地元経済への貢献も目標となっています。起業家や行政担当者の方は、ぜひ参考にしてください。
最新記事はトップページで!
京都発・地方が盛り上がるグルメや観光に撮影ロケ地の話題を提供!