杉永蒲鉾 @長崎「練り物が主役の甘いオデン」が秘密のケンミンSHOWで紹介か

長崎県のローカルおでん が『秘密のケンミンSHOW』で紹介されるそうです。紹介されるのは長崎の蒲鉾(長崎かんぼこ)を使ったオデンで、長崎市幸町にあるカマボコ専門店「杉永蒲鉾」さんが紹介されるようです。

他にも「沖縄県のローカルおでん」も紹介されるそうです。

長崎県のローカルおでん が『秘密のケンミンSHOW』で紹介


長崎県のローカルおでんは練り物中心で甘い味付けが特徴

長崎県のローカルおでんは練り物中心で甘い味付けが特徴

2019年2月28日の『秘密のケンミンSHOW』で、ローカルおでん特集が放送されます。

その中で、長崎県のローカルおでん「練り物たっぷりおでん」が紹介されることになっており、長崎市幸町にあるカマボコ専門店「杉永蒲鉾」さんが紹介されるかもしれません。

長崎県のローカルおでんは練り物中心で、長崎では練り物(蒲鉾)のことを「かんぼこ」と呼んでいます。

出汁は「あごだし」で、九州醤油の甘い味付けが特徴的なオデンです。

・練り物たっぷり
・出汁はあごだし
・九州醤油の甘い味付け

長崎おでん 人気食材「竜眼」


長崎おでん で人気具材なのが「巾着くじら、揚げじゃがいも、竜眼」など

長崎おでん で人気具材なのが「巾着くじら、揚げじゃがいも、竜眼」など

特に紹介されると思われるのが「竜眼」。

これは茹で卵を「いわしのかんぼこ」で包んで円めた揚げかんぼこのことで、長崎名物のひとつだと言われています。

長崎おでん の中でも特に人気の食材です。

他にもジャガイモを素揚げした「揚げじゃがいも」や、キャベツに大根や春雨にネギなどを巾着にした「巾着くじら」も人気の具材です。

・竜眼
・揚げじゃがいも
・巾着くじら

味の横綱 杉永かまぼこ(杉永蒲鉾)

長崎の蒲鉾「長崎かんぼこ」を製造販売しているのが、長崎市幸町にある「味の横綱 杉永かまぼこ(杉永蒲鉾)」さんです。

2019年2月28日の『秘密のケンミンSHOW』で「味の横綱 杉永かまぼこ(杉永蒲鉾)」さんが紹介されると思われます。

楽天通販でも「杉永かまぼこ」さんの商品は通販でお取り寄せできるようになっており、ご家庭でも長崎の味が楽しめるようになっています。

杉永蒲鉾 このお店の口コミは?

秘密のケンミンSHOW 2019年2月28日 予告


秘密のケンミンSHOW 2019年2月28日 予告は以下の通りです。

全国おでん祭り開催!青森&長崎&沖縄激ウマ(秘)具材
全国おでん祭り開催!青森が誇る超ポカポカショウガ味噌おでん登場!▽甘めなダシがきめて!激ウマ長崎練り物たっぷりおでん!▽超豪快!沖縄(秘)肉おでんにスタジオ大興奮!


「秘密のケンミンSHOW」で紹介されたお店の場所などを確認しています。地元の知られざる名所を開拓し、それを参考に観光開発や起業が行いやすくすることが目的です。地元経済への貢献も目標となっています。起業家や行政担当者の方は、ぜひ参考にしてください。



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京都関連の記事を書いているライターは飲食新店調査やグルメ実食レビューに定評のあるライター「ノーディレイ(@nodelayworks)」により書かれています。1970年東京生まれ東京育ち・早稲田卒・学生時代から食べ歩きをしつつ上場企業などで新規事業開発課長・システムエンジニアを20年経験して早期退職。京都で第二の人生を送ることを決意して移住。記事にした新店情報は1600件以上あり、テレビ番組のディレクターやグルメ雑誌の編集者に注目されているリサーチャーです。カテゴリー「京都ラーメン速報」や「京都ラーメンマップ」が京都ラーメンマニアから注目されています。このブログに掲載した「新店情報」は大手グルメ情報サイトの新店リストにそのまま転載されたりもしています。他のローカルグルメブログからも注目されており、京都の新店情報を一番速く提供しています。お問い合わせ方法はこちらのページを参照してください。


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テレビ関連の記事を書いているライターは全国のフードを食べ歩く旅人「まこちゃん」により書かれています。1965年東京生まれ千葉育ち・千葉県の大学卒。通称「編集」として記事に登場しています。社会人になってから京都に在住し、休みの日には近畿地方をメインに食べ歩く毎日。京都に来て、東京との経済格差に驚き「地方をなんとかしたい」と強く感じてブログを始める。テレビ大好きっ子なのでカテゴリー「テレビで話題のグルメ・名物」の執筆を担当。その他にも当ブログの人気コンテンツ「京都秘境ハンター」の大部分を執筆しています。このブログの発起人だが、2016年に京都の情報を独自に入手していたノーディレイをブログにスカウト。現在の代表はノーディレイになっている。