蕎麦カフェ空庵 @大阪・吹田市 幻の津軽そば今ちゃんの『実は・・・』で紹介

大阪・吹田市「蕎麦カフェ空庵」さんが2017年12月6日放送の『今ちゃんの実は・・・』で江坂グルメとして紹介されます。放送では「蕎麦カフェ空庵」さんのメニュー「幻の津軽そば」が紹介されるということでした。

蕎麦カフェ空庵」さんは自宅兼蕎麦屋というお店です。

『今ちゃんの実は・・・』で江坂グルメが紹介


『今ちゃんの実は・・・』で江坂グルメが紹介

『今ちゃんの実は・・・』で江坂グルメが紹介

2017年12月6日放送の『今ちゃんの実は・・・』は、大阪は江坂でグルメ巡りをすると予告されています。

江坂といえば、大阪のベッドタウンで、吹田市江坂町というのが正式名です。

千里中央まで行く御堂筋線「江坂駅」が最寄で、大阪の中心「梅田」に出るにも便利な場所と言えます。

基本は住宅街なのですが、そこにある自宅を改装したそば店「津軽そば」のお店が紹介されるそうです。

1軒目はたぶん「蕎麦カフェ空庵」さんという自宅を改装して蕎麦屋さんにした店舗だと思われます。

1軒目:住宅街に隠れ家的名店で津軽そば(蕎麦カフェ空庵、絶品そばしゃぶ)
2軒目:至宝のかつおぎょうざ(豊。、地図
3軒目:発酵地鶏の専門店(鴨と醸し 鼓道)

1軒目は「蕎麦カフェ空庵」

蕎麦カフェ空庵」さんは江坂ではなく吹田にあるお店ですが、歩けない距離ではないし、『今ちゃんの実は・・・』では意外と別エリアでも紹介することがあるので、住宅街に隠れ家的名店で津軽そばというのは「蕎麦カフェ空庵」さんだと思われます。

思われますというか、公式サイトを見たらリークされているので、12月6日放送の『今ちゃんの実は・・・』で紹介されるのは間違いありません

紹介されるのは手打ち「津軽そば」

紹介されるのは手打ち「津軽そば」

紹介されるのは「幻の津軽蕎麦」で、自家製「呉出汁」を使った十割蕎麦です。

十割蕎麦はもちろん手打ちで、そば粉と水だけで作られていますが、紹介されるのは「津軽蕎麦」なので呉汁というのを使います

津軽蕎麦というのは青森県津軽地方のお蕎麦のことで、蕎麦のつなぎに呉汁(大豆をすりつぶした汁)を使うのが特徴です。

価格は1000円以上ですが、十割蕎麦はそば粉が高いので価格もかなり高くなります。薬味などにもこだわったら、1500円とかすることもありますので、比較的安い価格設定のお店だと思います。

津軽蕎麦 1500円(12月~2月限定)
津軽そばしゃぶしゃぶ 3000円(二人前から)
空庵蕎麦 1000円
田舎蕎麦 1000円

蕎麦カフェ空庵 基本情報と行き方

「蕎麦カフェ空庵」さんの行き方ですが、江坂エリアではなく吹田駅に近い場所です。

そのため、阪急千里線「吹田駅」が最寄り駅となりますので、江坂から歩くと遠いかもしれません。

店舗は自宅兼ですが看板が出ているのですぐに分かりそうですが、店内は普通の居間で食べることになります。

予約する方が無難ということで、ちょっと立ち寄るというお店ではなさそうですね。

大阪府吹田市泉町4丁目33−6
営業時間:11時~14時(月曜、木曜~日曜)、18時~22時(木曜~土曜)
定休日:火曜日、水曜日
URL:https://www.soba-kouan.com/
Twitter:https://twitter.com/kuuan_soba

評判(口コミ)

今ちゃんの『実は・・・』 12月6日 予告


今ちゃんの『実は・・・』 12月6日 予告は以下の通りです。

【銭湯】「なんで江坂の住宅街に名店が?」高橋仰天の隠れ家そばしゃぶ、隠れ家ぎょうざとは?【ゴイスー人】天才ゴイスーキッズと津田が対決【勝負みやげ】衝撃サンド!
◇銭湯
サバンナの銭湯は、住みたい街ランキングの常連、江坂編!高橋も目を疑う「なんでこんな住宅街に、隠れ家的名店が…!?」絶品そばしゃぶに、至宝のかつおぎょうざ…江坂熱いっ!
◇ゴイスー人
ダイアンの人気コーナー「お忍びゴイスー人」では、とある小学校に、オリンピックを期待された天才ゴイスーキッズがいるとの情報が!そして津田は、またも冷たい川で絶叫することになる!
◇勝負みやげ
「絶対スベらない勝負みやげ」…今回もグルメ正直者、八方を唸らせるべく、すんごいサンドがやってきたー!「ダシイマダ!」と今ちゃんが叫んだ、その正体とは?


今ちゃんの『実は・・・』で紹介されたお店の場所などを確認しています。地元の知られざる名所を開拓し、それを参考に観光開発や起業が行いやすくすることが目的です。地元経済への貢献も目標となっています。起業家や行政担当者の方は、ぜひ参考にしてください。



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京都関連の記事を書いているライターは飲食新店調査やグルメ実食レビューに定評のあるライター「ノーディレイ(@nodelayworks)」により書かれています。1970年東京生まれ東京育ち・早稲田卒・学生時代から食べ歩きをしつつ上場企業などで新規事業開発課長・システムエンジニアを20年経験して早期退職。京都で第二の人生を送ることを決意して移住。記事にした新店情報は1600件以上あり、テレビ番組のディレクターやグルメ雑誌の編集者に注目されているリサーチャーです。カテゴリー「京都ラーメン速報」や「京都ラーメンマップ」が京都ラーメンマニアから注目されています。このブログに掲載した「新店情報」は大手グルメ情報サイトの新店リストにそのまま転載されたりもしています。他のローカルグルメブログからも注目されており、京都の新店情報を一番速く提供しています。お問い合わせ方法はこちらのページを参照してください。


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