黒べえ茄子 群馬県高崎市の露地ナスが『ごはんジャパン』で紹介

群馬県高崎市の露地ナス「黒べえ茄子」とナスの害虫「線虫」をマリーゴールド(花)で防ぐ栽培方法が、8/27放送『ごはんジャパン』で紹介されるようです。

『ごはんジャパン』は、日本の食材の美味しさの秘密に焦点をあてた内容的には優れた内容を放送しており毎週楽しみのひとつです。

露地ナス「黒べえ茄子」が『ごはんジャパン』で紹介


群馬県高崎市の露地ナス「黒べえ茄子」が、8/27放送『ごはんジャパン』で紹介されます。

露地ナスというのは露地栽培のナスのことですが、ビニールハウスを使わない初期投資の少ない栽培方法のことです。「露地」というのは、屋根覆いが無く、露・雨がじかに当たる地面のことです。

よく使われる品種が「千両2号」そして今回紹介される「くろべえ」です。

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黒べえ茄子 群馬県高崎市


長なす

長なす

今回紹介されるのは「群馬県高崎市」ですが、黒べえ茄子というと山形県村山地方のものが一般的かと思います。

細長いナスでツヤツヤしているのが特徴的です。

いわゆる「長なす」と呼ばれているものが、黒べえ茄子なのです。

マリーゴールドと茄子の関係は?


マリーゴールドと茄子の関係は?

マリーゴールドと茄子の関係は?

『ごはんジャパン』という番組は、日本の食材の美味しさの秘密に焦点をあてた番組です。

着眼点としては大変優れたものだと思います。

今回の放送では、露地栽培のナスと一緒に植えられている花「マリーゴールド」との関係性に迫るとありました。

実は、このマリーゴールドという花は害虫「線虫」などを近寄らせない効果がある植物なのです。正確にはヒメカナハナムシというマリーゴールドの香りで引き寄せられる虫が害虫を駆除してくれる仕組みです。これを「バンカー栽培」と言います。

ナスは虫被害を防ぐことが収穫で一番大事なのですが、マリーゴールと混植することで害虫被害を防いでくれるのです。

こういった植物のことを農業用語では「バンカープランツ」と呼んでいます。

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テレビで紹介される商品や店舗などをまとめ、それを参考に商品開発や起業が行いやすくすることが目的です。また、撮影ロケ地などの情報で地元が盛り上がる点に着目し、どのような地域がロケ地になるのかなどを参考にして、地元経済への貢献も目標となっています。京都の起業家や行政担当者の方は、ぜひ参考にしてください。



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京都関連の記事を書いているライターは飲食新店調査やグルメ実食レビューに定評のあるライター「ノーディレイ(@nodelayworks)」により書かれています。1970年東京生まれ東京育ち・早稲田卒・学生時代から食べ歩きをしつつ上場企業などで新規事業開発課長・システムエンジニアを20年経験して早期退職。京都で第二の人生を送ることを決意して移住。記事にした新店情報は1600件以上あり、テレビ番組のディレクターやグルメ雑誌の編集者に注目されているリサーチャーです。カテゴリー「京都ラーメン速報」や「京都ラーメンマップ」が京都ラーメンマニアから注目されています。このブログに掲載した「新店情報」は大手グルメ情報サイトの新店リストにそのまま転載されたりもしています。他のローカルグルメブログからも注目されており、京都の新店情報を一番速く提供しています。お問い合わせ方法はこちらのページを参照してください。


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テレビ関連の記事を書いているライターは全国のフードを食べ歩く旅人「まこちゃん」により書かれています。1965年東京生まれ千葉育ち・千葉県の大学卒。通称「編集」として記事に登場しています。社会人になってから京都に在住し、休みの日には近畿地方をメインに食べ歩く毎日。京都に来て、東京との経済格差に驚き「地方をなんとかしたい」と強く感じてブログを始める。テレビ大好きっ子なのでカテゴリー「テレビで話題のグルメ・名物」の執筆を担当。その他にも当ブログの人気コンテンツ「京都秘境ハンター」の大部分を執筆しています。このブログの発起人だが、2016年に京都の情報を独自に入手していたノーディレイをブログにスカウト。現在の代表はノーディレイになっている。