【ごはんジャパン】千葉県大原の伊勢海老「イタリア料理 ペッシェ アズーロ~青い魚~」が5/30紹介されます

5/30『ごはんジャパン』で千葉県大原の伊勢エビが特集されます。地元からは「イタリア料理 ペッシェ アズーロ~青い魚~」の池田征弘(いけだ ゆきひろ)シェフが出演。伊勢海老にこだわったイタリアアンを創作するシェフとして登場します。

いすみ市大原の沖には暖流と寒流がぶつかる絶好の漁場があることから、イセエビはじめ多くの魚介類のスポットとして知られているところです。

千葉県いすみ市大原の伊勢エビ


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千葉県いすみ市大原は、房総半島の南端に近い勝浦市の北にあります。私も何度となく行ったことがありますが、なにもありません(笑)

しかし、この千葉県いすみ市大原は伊勢海老の一大産地と言われている場所で、いすみ市沖では親潮(寒流)と黒潮(暖流)がぶつかる場所があり、そこは絶好の伊勢海老の漁場となっているのです。

そこにあるのが「器械根」と呼ばれる磯根(漁場)でプランクトンが豊富な漁場となっています。そして、この辺は海流も激しいことから、イセエビの身が引き締まっており、そういった環境が美味しい伊勢えびをつくりだしています。ちなみに、器械根は「きかいね」と読みます。

ペッシェ アズーロ~青い魚~

今回の地元の匠は「イタリア料理 ペッシェ アズーロ~青い魚~」の「池田征弘(いけだ ゆきひろ)」シェフだと思われます。

予告では「イタリアンレストランを営む池田正弘シェフ」と書かれているのですが、予告の写真では池田征弘さんが見てとれます。公式Facebookでも告知されているので間違いないでしょう。

Aランチ 1050円(前菜またはデザート+パスタ+ドリンク)
Bランチ 1050円(パスタ+デザート+ドリンク2杯)
Cランチ 1260円(前菜+パスタまたはリゾット+デザート+ドリンク2杯)
Dランチ 2060円(前菜+パスタまたはリゾット+メイン料理+デザート+ドリンク2杯)

伊勢海老を使った本格イタリアンを出すお店で、シェフ自ら漁を手伝い、市場にでる前に仕入をするなど素材にこだわったお店です。伊勢えびを食べるならディナーのコースが良いでしょう。

本場イタリアンコース 3500円
贅沢イタリアンコース 4500円
満喫イタリアンコース 5500円

千葉県茂原市町保4−86
営業時間:11:30~14時、13:30~16:30(TEA TIME)、18時~22時
URL:http://www.pesce-azzurro.net/

漁師の店「いさばや」(大原漁港)

大原漁港の「せり」が行われる市場にある漁師の店「いさばや」では、地元の漁師めしを食べることができます。

イセエビを買うこともできます。現在相場は「イセエビ 100g:1,250円」です。

タコも名産で、「太東・大原産真蛸」というブランドタコが販売されています。漁港では「タコめし」も売られており、行列ができるほどの人気となっています。

また、漁師さんから仕入れた魚のアラのスープを使ったラーメンは行列ができるほどの人気となっています。

千葉県いすみ市大原11574
URL:http://www2.bii.ne.jp/ohara-iseebi/

伊八めし


いすみ市では「伊八めし」というご当地ごはんもイチオシしています。いわゆる、ご当地グルメですね。


テレビで紹介される商品や店舗などをまとめ、それを参考に商品開発や起業が行いやすくすることが目的です。また、撮影ロケ地などの情報で地元が盛り上がる点に着目し、どのような地域がロケ地になるのかなどを参考にして、地元経済への貢献も目標となっています。京都の起業家や行政担当者の方は、ぜひ参考にしてください。


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京都関連の記事を書いているライターは飲食新店調査やグルメ実食レビューに定評のあるライター「ノーディレイ(@nodelayworks)」により書かれています。1970年東京生まれ東京育ち・早稲田卒・学生時代から食べ歩きをしつつ上場企業などで新規事業開発課長・システムエンジニアを20年経験して早期退職。京都で第二の人生を送ることを決意して移住。記事にした新店情報は1600件以上あり、テレビ番組のディレクターやグルメ雑誌の編集者に注目されているリサーチャーです。カテゴリー「京都ラーメン速報」や「京都ラーメンマップ」が京都ラーメンマニアから注目されています。このブログに掲載した「新店情報」は大手グルメ情報サイトの新店リストにそのまま転載されたりもしています。他のローカルグルメブログからも注目されており、京都の新店情報を一番速く提供しています。お問い合わせ方法はこちらのページを参照してください。


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テレビ関連の記事を書いているライターは全国のフードを食べ歩く旅人「まこちゃん」により書かれています。1965年東京生まれ千葉育ち・千葉県の大学卒。通称「編集」として記事に登場しています。社会人になってから京都に在住し、休みの日には近畿地方をメインに食べ歩く毎日。京都に来て、東京との経済格差に驚き「地方をなんとかしたい」と強く感じてブログを始める。テレビ大好きっ子なのでカテゴリー「テレビで話題のグルメ・名物」の執筆を担当。その他にも当ブログの人気コンテンツ「京都秘境ハンター」の大部分を執筆しています。このブログの発起人だが、2016年に京都の情報を独自に入手していたノーディレイをブログにスカウト。現在の代表はノーディレイになっている。