【ごはんジャパン】アマダイ（山口県萩市）の回で「リストランテ アルポルト」片岡護さんと「割烹千代」河村剛太郎さんが出演

京都のお墨付き！

六本木、西麻布のイタリアン「RISTORANTE Al Porto（リストランテ アルポルト）」のオーナーシェフ片岡護さんが、5/9放送『ごはんジャパン』で山口県萩市のアマダイ（甘鯛）を紹介するそうです。アマダイ（甘鯛）は京都では「グジ」と呼びますが、頭がいびつな形をしていることから「くずな」と呼ばれ、「グジ」などと呼ばれるようになりました。

片岡護さんはイタリア総領事のコックから始めて、独立してリストランテ アルポルトをオープンしました。また、荻からは「割烹千代」の板長である河村剛太郎さんが出演されます。

片岡護さん監修の食品や書籍

「RISTORANTE Al Porto（リストランテ アルポルト）」のオーナーシェフ片岡護さんは、「スプーンで食べるイタリアン 貝柱とじゃがいも クリーム煮丼」や「プレミアム雑穀」やケーキなど、また書籍が多数でているほどの有名人です。

「アルポルト片岡護シェフのベイクドケーキセット」や「アルポルトティラミスプリン」なども通販で販売されてきました。

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RISTORANTE Al Porto（リストランテ アルポルト）

片岡護さんはイタリア総領事のコックから始めて、独立してリストランテ アルポルトをオープンしています。

コースメニューで、3330～13340円のご予算感覚です。

イタリア総領事コック出身ということで、非常にセンスの良いお料理ばかりです。

東京都港区西麻布３−２４−９ 上田ビル 地下一階
営業時間：11:30～15時、17:30～23時
定休日：不定休
URL：http://www.alporto.jp/

割烹 千代

「割烹 千代」さんはお昼のお献立で、3240～7560円のコースがあります。

そのほか、「お造り定食」（1944円）、「にぎり寿司定食」（1944円）など、お昼は我々でも食べに行けるくらい（５日間ごはん抜き）のお値段です。

山口県萩市今古萩町20-4
営業時間：11:30～14時、17:00～22時
定休日：月曜、臨時休あり
URL：http://www.chiyo.in/
Facebook：https://www.facebook.com/kappouchiyo

他にも『ごはんジャパン』の話題がたくさんあります

テレビで紹介される商品や店舗などをまとめ、それを参考に商品開発や起業が行いやすくすることが目的です。また、撮影ロケ地などの情報で地元が盛り上がる点に着目し、どのような地域がロケ地になるのかなどを参考にして、地元経済への貢献も目標となっています。京都の起業家や行政担当者の方は、ぜひ参考にしてください。

評判（口コミ）

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京都関連の記事を書いているライターは飲食新店調査やグルメ実食レビューに定評のあるライター「ノーディレイ（@nodelayworks）」により書かれています。1970年東京生まれ東京育ち・早稲田卒・学生時代から食べ歩きをしつつ上場企業などで新規事業開発課長・システムエンジニアを20年経験して早期退職。京都で第二の人生を送ることを決意して移住。記事にした新店情報は1600件以上あり、テレビ番組のディレクターやグルメ雑誌の編集者に注目されているリサーチャーです。カテゴリー「京都ラーメン速報」や「京都ラーメンマップ」が京都ラーメンマニアから注目されています。このブログに掲載した「新店情報」は大手グルメ情報サイトの新店リストにそのまま転載されたりもしています。他のローカルグルメブログからも注目されており、京都の新店情報を一番速く提供しています。お問い合わせ方法はこちらのページを参照してください。

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テレビ関連の記事を書いているライターは全国のフードを食べ歩く旅人「まこちゃん」により書かれています。1965年東京生まれ千葉育ち・千葉県の大学卒。通称「編集」として記事に登場しています。社会人になってから京都に在住し、休みの日には近畿地方をメインに食べ歩く毎日。京都に来て、東京との経済格差に驚き「地方をなんとかしたい」と強く感じてブログを始める。テレビ大好きっ子なのでカテゴリー「テレビで話題のグルメ・名物」の執筆を担当。その他にも当ブログの人気コンテンツ「京都秘境ハンター」の大部分を執筆しています。このブログの発起人だが、2016年に京都の情報を独自に入手していたノーディレイをブログにスカウト。現在の代表はノーディレイになっている。