4/25放送開始『ごはんジャパン』で、愛知・三河湾の「アサリ」(腰マンガ漁)が紹介されます。初回は、プロスケーターの村主章枝さんと、中華料理界の脇屋友詞シェフが、愛知県三河湾を訪れます。岡崎市のフレンチレストラン「ロワ・ドゥ・ラ・ナチュール」の田野岡真之シェフも出演します。
ちなみに、産卵期のアサリはちょうど今が旬です。
記事の内容
4/25放送開始『ごはんジャパン』で愛知・三河湾の「アサリ」が紹介
4/25放送開始『ごはんジャパン』では、プロスケーターの村主章枝さんと、中華料理界の脇屋友詞シェフが、愛知県三河湾を訪れます。
そこで、産卵を控えている今が旬の「アサリ」を紹介します。
脇屋友詞シェフが、岡崎市のフレンチレストラン「ロワ・ドゥ・ラ・ナチュール」の田野岡真之シェフとアサリ料理に挑むようです。
岡崎市のフレンチレストラン「ロワ・ドゥ・ラ・ナチュール」(Lois de la nature)
本日のランチ、ホワイトアスパラガス(右中)に、太刀魚のソテーバシルソース(右下)、旬を感じさせるメニュウでした。見た目はぱっとしないけど、海老のビスク(左中)が絶品でした。ロワ・ドゥ・ラ・ナチュール
Lois de la nature pic.twitter.com/dDYv6kZ4
— そもさん (@tomoon1341) 2012, 5月 19
岡崎市のフレンチレストラン「ロワ・ドゥ・ラ・ナチュール」のオーナーである田野岡真之シェフは、吉良の会員制リゾートホテルリンクスの総料理長経て、独立店をオープンしました。イオンモール岡崎の近くです。
隠れ家の一軒家レストランで、お昼ランチで2700円で、夜は5400円となっています。
お昼ランチ 2700円
夜ディバー 5400円
※クレジットカードはディナー時のみ
ただ、カウンター5名までなので、予約しないと入れないかもしれません。
個室は6人・4人・10人用の部屋がひとつずつあります。
愛知県岡崎市戸崎町上り場東13−3
営業時間:11:30~15時、18時~22時
定休日:木曜
連絡先:0564-53-6601
青空レストランに勝てるのでしょうか?
どう見ても「青空レストラン」にかぶせてきていますが、関東ではこの時間帯に「もしもツアーズ」、関西では「雨上がり食楽部」がグルメ番組をやっており、3番組でグルメ番組です。
スポンサーは味の素です。
テレビで紹介される商品や店舗などをまとめ、それを参考に商品開発や起業が行いやすくすることが目的です。また、撮影ロケ地などの情報で地元が盛り上がる点に着目し、どのような地域がロケ地になるのかなどを参考にして、地元経済への貢献も目標となっています。京都の起業家や行政担当者の方は、ぜひ参考にしてください。
※本ブログは非商業系であるため、お店には客として訪問しています(業者ではありませんので掲載費用の徴収や商品販売の勧誘などは一切していません)。内容も客としての視点でのみ書かれたものです。
※紹介したいお店は「美味しいお店」ではなく「気持ちよく食事ができるお店」です。お客様に対して失礼な対応があるお店は記事掲載後でも削除しています。
京都で話題グルメ・名物の記事を探す
キーワードで探す
| ランチ | ニューオープン | 激安 | オスミシュラン | ペット同伴OK |
場所で探す
| 北区 | 上京区 | 左京区 | 中京区 | 東山区 | 下京区 | 南区 | 右京区 | 伏見区 | 山科区 | 西京区 | 福知山市 | 舞鶴市 | 綾部市 | 宇治市 | 宮津市 | 亀岡市 | 城陽市 | 向日市 | 長岡京市 | 八幡市 | 京田辺市 | 京丹後市 | 南丹市 | 木津川市 | 大山崎町 | 久御山町 | 井手町 | 宇治田原町 | 笠置町 | 和束町 | 精華町 | 南山城村 | 京丹波町 | 伊根町 | 与謝野町 |
カテゴリーで探す
| ラーメン | カレー | カフェ | スイーツ | パン | その他グルメ | 新店順 | 京都秘境ハンター | 観光・ニュース | 京野菜・食材 | 温泉 | 花見名所 | 紅葉名所 |
京都関連の記事を書いているライター
京都関連の記事を書いているライターは飲食新店調査やグルメ実食レビューに定評のあるライター「ノーディレイ(@nodelayworks)」により書かれています。1970年東京生まれ東京育ち・早稲田卒・学生時代から食べ歩きをしつつ上場企業などで新規事業開発課長・システムエンジニアを20年経験して早期退職。京都で第二の人生を送ることを決意して移住。記事にした新店情報は1600件以上あり、テレビ番組のディレクターやグルメ雑誌の編集者に注目されているリサーチャーです。カテゴリー「京都ラーメン速報」や「京都ラーメンマップ」が京都ラーメンマニアから注目されています。このブログに掲載した「新店情報」は大手グルメ情報サイトの新店リストにそのまま転載されたりもしています。他のローカルグルメブログからも注目されており、京都の新店情報を一番速く提供しています。お問い合わせ方法はこちらのページを参照してください。
テレビ関連の記事を書いているライター
テレビ関連の記事を書いているライターは全国のフードを食べ歩く旅人「まこちゃん」により書かれています。1965年東京生まれ千葉育ち・千葉県の大学卒。通称「編集」として記事に登場しています。社会人になってから京都に在住し、休みの日には近畿地方をメインに食べ歩く毎日。京都に来て、東京との経済格差に驚き「地方をなんとかしたい」と強く感じてブログを始める。テレビ大好きっ子なのでカテゴリー「テレビで話題のグルメ・名物」の執筆を担当。その他にも当ブログの人気コンテンツ「京都秘境ハンター」の大部分を執筆しています。このブログの発起人だが、2016年に京都の情報を独自に入手していたノーディレイをブログにスカウト。現在の代表はノーディレイになっている。