4/25放送開始『ごはんジャパン』で、愛知・三河湾の「アサリ」（腰マンガ漁）が紹介されます。初回は、プロスケーターの村主章枝さんと、中華料理界の脇屋友詞シェフが、愛知県三河湾を訪れます。岡崎市のフレンチレストラン「ロワ・ドゥ・ラ・ナチュール」の田野岡真之シェフも出演します。
ちなみに、産卵期のアサリはちょうど今が旬です。
記事の内容
4/25放送開始『ごはんジャパン』で愛知・三河湾の「アサリ」が紹介
4/25放送開始『ごはんジャパン』では、プロスケーターの村主章枝さんと、中華料理界の脇屋友詞シェフが、愛知県三河湾を訪れます。
そこで、産卵を控えている今が旬の「アサリ」を紹介します。
脇屋友詞シェフが、岡崎市のフレンチレストラン「ロワ・ドゥ・ラ・ナチュール」の田野岡真之シェフとアサリ料理に挑むようです。
岡崎市のフレンチレストラン「ロワ・ドゥ・ラ・ナチュール」（Lois de la nature）
本日のランチ、ホワイトアスパラガス（右中）に、太刀魚のソテーバシルソース（右下）、旬を感じさせるメニュウでした。見た目はぱっとしないけど、海老のビスク（左中）が絶品でした。ロワ・ドゥ・ラ・ナチュール
Lois de la nature pic.twitter.com/dDYv6kZ4
— そもさん (@tomoon1341) 2012, 5月 19
岡崎市のフレンチレストラン「ロワ・ドゥ・ラ・ナチュール」のオーナーである田野岡真之シェフは、吉良の会員制リゾートホテルリンクスの総料理長経て、独立店をオープンしました。イオンモール岡崎の近くです。
隠れ家の一軒家レストランで、お昼ランチで2700円で、夜は5400円となっています。
お昼ランチ 2700円
夜ディバー 5400円
※クレジットカードはディナー時のみ
ただ、カウンター5名までなので、予約しないと入れないかもしれません。
個室は6人・4人・10人用の部屋がひとつずつあります。
愛知県岡崎市戸崎町上り場東１３−３
営業時間：11:30～15時、18時～22時
定休日：木曜
連絡先：0564-53-6601
青空レストランに勝てるのでしょうか？
どう見ても「青空レストラン」にかぶせてきていますが、関東ではこの時間帯に「もしもツアーズ」、関西では「雨上がり食楽部」がグルメ番組をやっており、３番組でグルメ番組です。
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