千葉県白子町産「新玉ねぎ」が『ごはんジャパン』で紹介

京都のお墨付き！

千葉県白子町、たまねぎの名産地で採れる絶品「新たまねぎ」が2021年5月15日放送の『ごはんジャパン』で紹介されます。九十九里浜沿いのリゾート地でもある白子町は実は新玉ねぎの名産地なのです。普通のたまねぎよりも大きくて肉厚で甘味も抜群！

千葉県白子町産「新玉ねぎ」が『ごはんジャパン』で紹介


白子町で栽培された新玉ねぎが『ごはんジャパン』で紹介

白子町で栽培された新玉ねぎが『ごはんジャパン』で紹介

千葉県白子町、たまねぎの名産地で採れる絶品「新たまねぎ」が2021年5月15日放送の『ごはんジャパン』で紹介されるそうです。

九十九里浜沿いのリゾート地でもある白子町は実は新玉ねぎの名産地。

上の写真が実際に白子町で栽培された新玉ねぎです。

普通のたまねぎよりも大きくて肉厚で甘味も抜群の新玉ねぎで絶品ハヤシライスを実食レビューすると予告されていました。

新玉ねぎと玉ねぎの違い


新玉ねぎと玉ねぎの違いとは

新玉ねぎと玉ねぎの違いとは

では、新玉ねぎと玉ねぎの違いはなんなのでしょうか。

一般的に流通している玉ねぎは乾燥させて水分量を一定量減らして「保存性を良くした」状態で出荷されます。

玉ねぎは保存ができる野菜ですが、新玉ねぎは採れたてすぐに出荷されるので水分が多く甘みも感じる状態で出荷されます。

そのため、表面は銅色ではなく白いままの玉ねぎになっています。

新玉ねぎは採ってすぐ出荷されるタマネギのこと

新玉ねぎは採ってすぐ出荷されるタマネギのこと

特に千葉県産の新玉ねぎは、普通のたまねぎよりも大きくて肉厚で甘味も抜群と言われています。

料理としてはスライスしてサラダで食べると甘味とシャキシャキ感が感じられるのでお薦めの食べ方です。

普通の玉ねぎより辛みも感じなく、甘さとフレッシュなシャキシャキ感があって美味しいタマネギです。

春限定「葉玉ねぎ」という超早取り玉ねぎ

春限定「葉玉ねぎ」という超早取り玉ねぎ

新玉ねぎはちょうど5月が旬の時期。

2月から3月末くらいまでは超早取りした「葉玉ねぎ」というのも市場に出回ります。

これは大きくなる前の玉ねぎを葉付きで販売しているもので、葉も柔らかいので食べることができます。

玉ねぎひとつでも出荷時期によって、食感や食べ方が違うのです。

千葉県白子町産「新玉ねぎ」は楽天通販可能

千葉県白子町産「新玉ねぎ」は楽天市場でお取り寄せ（通販）可能です。

送料無料で玉ねぎ5kgが税込み2500円程度で販売されています。

私も今年の新玉ねぎはサラダで先日食べたのですが、辛味が少なく、みずみずしいのでたくさん食べてしまいました。

白子たまねぎは特にミネラル豊富な砂地で栽培されたものなので、生で食べても美味しい玉ねぎとして知られています。

千葉県白子町「新たまねぎ」の口コミは？

ごはんジャパン 2021年5月15日 予告


ごはんジャパン 2021年5月15日 予告は以下の通りです。

俳優の佐伯大地と洋食の匠・遠山忠芳シェフが新たまねぎの名産地である千葉県の白子町を訪問。遠山シェフが新たまねぎの甘さと食感を生かした極上のハヤシライスを作る
都心からおよそ90分。千葉県の東部、九十九里浜沿いの白子町は都心から近いリゾート地として知られる場所。そんな白子町は、知る人ぞ知る新たまねぎの名産地。普通のたまねぎよりも大きくて肉厚で甘味も強く、味は抜群！洋食の匠・遠山忠芳シェフがその美味しさを最大限に引き出し、新たまねぎの甘さと食感を生かした特製のハヤシライスを披露します。
白子町にはたまねぎ農家がおよそ１００軒あり、その魅力を知ってもらうべく多くのイベントを開催している。佐伯と遠山シェフも、果物狩りならぬ「たまねぎ狩り」を体験！たまねぎは大きければ大きいほど美味しく、にがみも感じにくいとか。そんな新玉ねぎを使って遠山シェフがハヤシライスを披露！たまねぎの炒め方や、新たまねぎとたまねぎの使い方にも工夫を施し、最高の味に仕上げます。

他にも『ごはんジャパン』の話題がたくさんあります

テレビで紹介される商品や店舗などをまとめ、それを参考に商品開発や起業が行いやすくすることが目的です。また、撮影ロケ地などの情報で地元が盛り上がる点に着目し、どのような地域がロケ地になるのかなどを参考にして、地元経済への貢献も目標となっています。京都の起業家や行政担当者の方は、ぜひ参考にしてください。

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京都関連の記事を書いているライターは飲食新店調査やグルメ実食レビューに定評のあるライター「ノーディレイ（@nodelayworks）」により書かれています。1970年東京生まれ東京育ち・早稲田卒・学生時代から食べ歩きをしつつ上場企業などで新規事業開発課長・システムエンジニアを20年経験して早期退職。京都で第二の人生を送ることを決意して移住。記事にした新店情報は1600件以上あり、テレビ番組のディレクターやグルメ雑誌の編集者に注目されているリサーチャーです。カテゴリー「京都ラーメン速報」や「京都ラーメンマップ」が京都ラーメンマニアから注目されています。このブログに掲載した「新店情報」は大手グルメ情報サイトの新店リストにそのまま転載されたりもしています。他のローカルグルメブログからも注目されており、京都の新店情報を一番速く提供しています。お問い合わせ方法はこちらのページを参照してください。

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テレビ関連の記事を書いているライターは全国のフードを食べ歩く旅人「まこちゃん」により書かれています。1965年東京生まれ千葉育ち・千葉県の大学卒。通称「編集」として記事に登場しています。社会人になってから京都に在住し、休みの日には近畿地方をメインに食べ歩く毎日。京都に来て、東京との経済格差に驚き「地方をなんとかしたい」と強く感じてブログを始める。テレビ大好きっ子なのでカテゴリー「テレビで話題のグルメ・名物」の執筆を担当。その他にも当ブログの人気コンテンツ「京都秘境ハンター」の大部分を執筆しています。このブログの発起人だが、2016年に京都の情報を独自に入手していたノーディレイをブログにスカウト。現在の代表はノーディレイになっている。