25歳女性が作る国産の金ゴマ「洗いごま金」が2019年9月28日放送の『ごはんジャパン』で紹介されるそうです。希少な国産胡麻で無肥料・無農薬、すべて手作業で生産される安心食材として注目されている商品です。楽天通販でも入手可能、35gが送料＋税込みで950円程度で販売されていました。
記事の内容
25歳女性が作る国産の金ゴマが『ごはんジャパン』で紹介
25歳女性 鈴木香純さんが作る国産の金ゴマが『ごはんジャパン』で紹介
2019年9月28日放送の『ごはんジャパン』で、国産の珍しい食材が紹介されるようです。
予告には埼玉県日高市で栽培されている「25歳女性が作る国産の金ゴマ」が紹介されると予告されていました。
この25歳女性というのが鈴木香純さんのことで、21歳の時に300坪の畑からゴマづくりを始めて、今は8000坪のゴマ畑を一人で管理されているそうです。
その栽培方法も大正時代のレトロ脱穀機を使うなどユニーク、胡麻栽培は日本では少ないため農作業品も昔の器材を使ったりと工夫されているそうです。
鈴木香純さんの胡麻は埼玉県産の「洗いごま金」として商品化されており、なんと「無肥料、無農薬」なのだそうです。
ちなみに「洗いごま」というのは収穫した胡麻を洗って加熱乾燥させただけのものであるため、食べる場合は加熱調理した上でお料理の食材として使う必要があります。
では、この鈴木香純さんの金ごま「洗いごま」は通販可能なのでしょうか？
実は「楽天通販」で販売されています。
25歳女性が作る国産の金ゴマ「洗いごま」は「楽天通販」で入手可能
25歳女性が作る国産の金ゴマ「洗いごま」は希少な国産胡麻で、さらに無農薬・無肥料という商品です。
なかなか入手が難しそうな胡麻ですが、実は・・・・
この鈴木香純さんの金ごま「洗いごま」は楽天通販で入手可能です。
値段はメール便で35gが940円程度。
値段はしますが、国産の安心食材で手間暇かけたものなので、これくらいの値段にはなると思われます。
このお店の口コミは？
ごはんジャパン 2019年9月28日 予告
ごはんジャパン 2019年9月28日 予告は以下の通りです。
ゴマのおいしさの秘密を求め四川料理の匠・菊島弘従シェフと森末慎二が、埼玉県日高市へ。シェフが国産ゴマを使い、クリーミーで香り立つ極上の担々麺を仕上げる!!
埼玉県日高市で25歳女性が一人で育てている国産ゴマ。市販されているゴマには外皮の色によって「白ゴマ」「黒ゴマ」などがあるが、今回、四川料理の匠・菊島弘従シェフと森末慎二は、香りがよく濃厚な味わいが特徴の「金ゴマ」を栽培する農家を訪問。21歳の時に300坪の畑からゴマづくりを始め、今では8000坪のゴマ畑を一人で切り盛りしていると言う。そんな国産の「金ゴマ」を使って四川料理の匠が担々麺を作る!!国内で流通しているゴマの99%以上は輸入品で、国産はたいへん貴重。ゴマの栽培農家も少ないため専用の機械はほとんどなく、様々な工夫をこらした手作り農機具を使っているという。中には大正時代に作られたレトロな脱穀機も!そんな国産ゴマのおいしさをとことん引き出し、四川料理の匠・菊島弘従シェフがクリーミーで香り立つ究極の担々麺を作る!!舌触りにもこだわる特製の担々麺、その味わいとは!?
テレビで紹介される商品や店舗などをまとめ、それを参考に商品開発や起業が行いやすくすることが目的です。また、撮影ロケ地などの情報で地元が盛り上がる点に着目し、どのような地域がロケ地になるのかなどを参考にして、地元経済への貢献も目標となっています。京都の起業家や行政担当者の方は、ぜひ参考にしてください。
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