茨城県産の完熟マンゴー「小美玉SUN完熟マンゴー」が2019年8月17日放送『ごはんジャパン』で紹介されるそうです。ビニールハウスの中で鉢植え栽培（ボックス栽培）されているため、寒い茨城で生産されるマンゴーとして注目されています。
記事の内容
小美玉SUN完熟マンゴー が『ごはんジャパン』で紹介
小美玉SUN完熟マンゴー が『ごはんジャパン』で紹介
2019年8月17日放送『ごはんジャパン』の予告を見ていると、茨城県産の完熟マンゴーが紹介されると書かれていました。
そのマンゴーは茨城県小美玉市で作られる完熟マンゴー「小美玉SUN完熟マンゴー」のことです。
小美玉市の「やすだ園（保田幸雄）」が南国でもない茨城でハウス栽培しているマンゴーなのですが、宮崎県や沖縄県産のマンゴーより甘いと評判になっているマンゴーのことです。
・糖度が高く18度～20度（一般的には15度）
・販売期間は7月中旬～8月中旬まで
こんな日は
小美玉に行くしかって事で
小美玉マンゴーお買い上げ pic.twitter.com/Ol2E6WVlve— 125 (@kg125_125) July 21, 2018
小美玉SUN完熟マンゴー が甘い理由
小美玉SUN完熟マンゴー が甘い理由
では「小美玉SUN完熟マンゴー」が宮崎県や沖縄県産のマンゴーより甘くなる理由は何なのでしょうか。
それは保田幸雄さんが取り入れている「ハウス栽培・ボックス栽培」と茨城県の気候（寒暖差）に秘密があります。
日本産マンゴーの生産地である宮崎県などでは「露地栽培」が多く、雨などの気候の影響を大きく受けますが・・・・
「小美玉SUN完熟マンゴー」はビニールハウス内で鉢植え栽培（ボックス栽培）されているため・・・・
台風や雨の影響を受けず、マンゴーへの水供給も調整されてからで、水っぽくないマンゴーを育てることができるからです。
また、茨城県の気候は宮崎や沖縄県と比べて「寒暖差」があるのも糖度が高くなる理由とされています。
・鉢植え栽培（ボックス栽培）なので水の供給を調整できる
・寒暖差のある気候なので糖度が高くなる
やすだ園はどこにある？
茨城県小美玉市のマンゴー「小美玉SUN完熟マンゴー」は「やすだ園」で栽培されています。
栽培のみで販売などはされていません。
ただ、栽培されたマンゴーを使ったスイーツをキッチンカーで販売することがあるそうで、イベント催事などに出店されることがあるそうです。
小美玉SUN完熟マンゴーアイスクリームは茨城空港で販売も？
茨城空港2階 SKY ARENA で小美玉SUN完熟マンゴーアイスクリームを販売
茨城空港といえばプリンとヨーグルトの販売でも知られていますが「小美玉SUN完熟マンゴーアイスクリーム」を空港2階のスカイアリーナで販売していたそうです。
ただ、マンゴーは季節商品であるため、「小美玉SUN完熟マンゴーアイスクリーム」が販売中かどうかは売店の「スカイアリーナ」で確認するしかありません。
茨城空港。スカイアリーナという売店。中里さんも食べた「みたまSUNマンゴーアイスクリーム」購入。ほのかにマンゴーの味がします。 #茨城空港 pic.twitter.com/WQk3VueHiz
— せき こーいち@今週末はひきこもり (@seki_koichi) August 20, 2016
ごはんジャパン 2019年8月17日 予告
ごはんジャパン 2019年8月17日 予告は以下の通りです。
パリで活躍するトップパティシエ・青木定治が、茨城県産の完熟マンゴーを使ったマカロン&タルトを披露!その美味しさに雛形あきこも絶賛!!
今回注目する食材は、茨城県小美玉市で作られる完熟マンゴー。その美味しさの秘密を求めて、ショコラティエとして数々の賞に輝き、現在はパリでも活躍するトップパティシエの青木定治さんと、雛形あきこが現地へ。酸味と甘みが絶妙にマッチした味わいと香りの良さを絶賛!青木さんが完熟マンゴーを使い、夏のスペシャリテ、マンゴーアイスをサンドしたマカロンと、マンゴーのうまみを凝縮したタルトを作る!!熱帯原産のマンゴーを北関東で作る今回のマンゴー作りの匠。そこには徹底した温度管理や水やりなど、様々な手間や創意工夫があった。家族の理解と協力に支えられて作られるマンゴーを使って、世界のトップパティシエ・青木定治が作るスイーツ。素材のおいしさを極限まで引き出したその味わいとは!?
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