タンジョウファームキッチン(千葉・花見川区)【ごはんジャパン】で紹介

タンジョウファームキッチン(千葉・花見川区)岩山雅子さん【ごはんジャパン】で紹介

千葉県千葉市花見川区で農園と農家レストランを運営している「タンジョウファーム」さんが2021年8月14日放送のテレビ朝日『ごはんジャパン』で紹介されます。自家栽培の野菜や小麦を使ったランチが人気のお店。放送ではタンジョウファームさんで生産した夏野菜で作る夏野菜カレーが紹介されます。
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農家レストラン菜七色(さいたま市)が『ごはんジャパン』で紹介

農家レストラン菜七色(さいたま市)トマトのナポリタン『ごはんジャパン』で紹介

埼玉県さいたま市にある農家直営レストラン「農家レストラン菜七色」さんが2021年6月5日放送の『ごはんジャパン』で紹介されます。に近所の主婦の皆さんが日替わりでシェフを務めるというレストランで日替わりランチ(1種類)は農家直送の有機野菜サラダが食べ放題というお店です。
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自然豊かな御岳山で採れる山菜と秋川牛が『ごはんジャパン』で紹介

秋川牛(東京都青梅市)東京唯一のブランド牛と御岳山の山菜『ごはんジャパン』で紹介

東京都青梅市とあきる野市、東京唯一のブランド牛「秋川牛」と御岳山の山菜が2021年5月29日放送の『ごはんジャパン』で紹介されるそうです。ゲストの遼河はるひさんと奥野壮さんが御岳山で山菜採り、秋川牛を使ったすき焼きを実食レビューするそうです。
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江戸前黄金あなご(小柴のあなご)が『ごはんジャパン』で紹介

江戸前黄金あなご(小柴あなご)が『ごはんジャパン』で紹介

横浜市金沢区、東京湾で獲れる脂たっぷりで金色に輝く「黄金あなご(こがねあなご)」が2021年5月22日放送の『ごはんジャパン』で紹介されるそうです。紹介されるのは横浜市金沢区にある柴漁港で獲れる黄金あなご「小柴の黄金あなご」で魚の目利きも認める逸品だそうです。
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雪下にんじん(長野・羽広山)が『ごはんジャパン』で紹介

雪下にんじん(長野・羽広山)雪の下で甘くなったニンジンが『ごはんジャパン』で紹介

長野県飯山市の羽広山(はひろやま)地区で栽培されている雪の下で甘くなったニンジン「雪下にんじん」が2021年5月8日放送の『ごはんジャパン』で紹介されます。野菜は雪の中で熟成させると甘くなる性質があり、雪の中で寝かせた野菜を「雪下~」と呼んでブランド野菜(雪ノ下野菜)として販売しているのです。
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横須賀ではカラフルなカリフラワーなども出荷している

横須賀野菜 鈴也ファーム(横須賀市)が『ごはんジャパン』で紹介

カラフルな横須賀野菜が2021年4月17日放送の『ごはんジャパン』で紹介されるそうです。その横須賀野菜を栽培しているのが横須賀市林地区の「鈴也ファーム」さん。横須賀野菜はここ10年ほどで注目されている野菜ブランドで、カラフルな野菜が多いのが特徴です。
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遠藤ファームの小島ネギ(埼玉県熊谷市)が『ごはんジャパン』で紹介

小島ネギ(遠藤ファーム・埼玉県熊谷市)が『ごはんジャパン』で紹介

遠藤ファーム小島ネギ(埼玉県熊谷市)が2021年4月3日放送の『ごはんジャパン』で紹介されるそうです。女優の矢田亜希子さんが遠藤ファームの小島ネギを収穫し、それを和食のグランシェフ笹岡隆次さんが和風チャーシュー丼に調理するという内容です。
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片倉牧場の生乳で作ったソフトクリームも販売

片倉牧場(神奈川県平塚市)酪農ガール松本七海さん『ごはんジャパン』で紹介

神奈川県平塚市にある片倉牧場さんの生乳で作ったお料理や、牧場で働く酪農ガール松本七海さんが2021年3月27日放送の『ごはんジャパン』で紹介されるそうです。ミルクをたっぷり使った海鮮グラタンをイタリアンの奥野義幸シェフが披露。ゲストの佐野岳さんがレビューすると予告されていました。
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房竹丸直売所(インスタグラム)

房竹丸直売所(神奈川県横須賀市)会って話せる鮮魚店が『ごはんジャパン』で紹介

神奈川県横須賀市、長井の港で会って話せる鮮魚店「房竹丸直売所」が2021年3月6日放送の『ごはんジャパン』で紹介されるそうです。若い漁師ご夫婦で漁具倉庫を改装した鮮魚店で、土日に直売所で加工品や干物などを販売しているとのことです。
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茨城の伝統食材「凍みこんにゃく」が『ごはんジャパン』で紹介

凍みこんにゃく@茨城の伝統食材が『ごはんジャパン』で紹介

茨城の伝統食材「凍みこんにゃく」が2021年2月6日放送の『ごはんジャパン』で紹介されます。茨城県常陸太田市天下野町の特産品で現在は茨城県のみで生産されている食材です。コンニャクを冬の寒さで乾燥させた食材で保存期間は5年から10年という長期保存が効く食材です。
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宮城県仙台市の伝統白菜「仙台白菜」が『ごはんジャパン』で紹介

仙台白菜 @宮城県の伝統白菜が『ごはんジャパン』で紹介

宮城県仙台市の伝統白菜「仙台白菜」が2021年1月23日放送の『ごはんジャパン』で紹介されるそうです。仙台白菜は約100年前、日清戦争の時に宮城県松島で栽培が始まったのがツールの野菜です。松島純二号白菜という品種で別名「仲秋白菜(ちゅうしゅうはくさい)」とも呼ばれています。
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キャベツ畑(空撮写真)

ごはんジャパンの広島ドローンキャベツ農場は「株式会社vegeta」

2021年1月16日放送の『ごはんジャパン』で、乃木坂46の元メンバーであり初代リーダーの桜井玲香さんが広島県で行われているキャベツのスマート農場株式会社vegeta」を紹介します。また、そのキャベツで作る甘いお好み焼きも紹介されるそうです(薬研堀 八昌)。
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大豆づくりから始める夫婦の豆腐店が『ごはんジャパン』で紹介

白ほたる豆腐店 @軽井沢 大豆づくりから始める豆腐が『ごはんジャパン』で紹介

長野県北佐久郡軽井沢町発地にある自家栽培の大豆作りから始める豆腐店「白ほたる豆腐店」が『ごはんジャパン』で紹介されるそうです。別荘地である軽井沢の人気豆腐店だそうで、ご主人が大豆を作り、奥様が豆腐を作るというご夫婦のお店です。
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東大卒の女性農家・川名桂さん(広報ひの 2019年6月15日号より抜粋)

東大卒の女性農家・川名桂さんが『ごはんジャパン』で紹介

東京都日野市で全国初の生産緑地を借りて新規就農した東大卒の女性農家・川名桂さんの夏野菜が、2020年8月29日放送の『ごはんジャパン』で紹介されるそうです。予告ではゲストの浅田舞さんとイタリアンの巨匠・日髙良実さんが白ナス・トマト・きゅうり・オクラでパスタを調理して食べる様子が映っていました。
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