たなか畜産 ＠熊本・天草「A5 BMS12番和牛」が『沸騰ワード10』で紹介

オスミツキ

熊本・天草にある黒毛和牛専門店「たなか畜産」さんが8月18日放送『沸騰ワード10』で紹介されるようです。沸騰ワード10では広瀬すずさんが「A5 BMS12番和牛」を食べると予告されており、そのコーナーで「たなか畜産」さんが紹介されるはずです。

では「A5の12番」とはどのような和牛なのでしょうか？

たなか畜産 ＠熊本・天草が『沸騰ワード10』で紹介

8月18日放送『沸騰ワード10』で、熊本・天草にある黒毛和牛専門店「たなか畜産」さんが紹介されるようです。

KA-TUNの番組でも紹介されたこともある有名店で、自営の牧場で畜産された黒毛和牛を安く食べることができるお店として知られています。

予告を見るかぎりでは「超肉好き!広瀬すず&水卜アナが幻の肉 A5の12番 を爆食!見たことない顔が」とされており、お店は「たなか畜産」さんのようでした。

ただ、関西では今週は放送がないので見ることができなさそうです。

では「A5の12番」とはどのような和牛なのでしょうか？

熊本県天草市五和町城河原２丁目１０１−１（東京・東十条にも支店があります）
営業時間：11:30～22時
定休日：火曜
URL：http://tanakachikusan.com/

A5 BMS12番和牛とは


いわゆる霜降り和牛の中でも最高峰が「A5の12番」です

いわゆる霜降り和牛の中でも最高峰が「A5の12番」です

「A5 BMS12番和牛」というのは、肉質が「5」で、ビーフ・マーブリング・スタンダード（BMS）が12番（最上級）の肉のことです。

BMSはサシ（霜降り）の度合いのことです。

アルファベットは「A～C」がありますが「歩留まり」という一頭あたりから生産される肉量のことなので、あまり気にしなくても良いと思います。

A1 BMS1
A2 BMS2
A3 BMS3～4
A4 BMS5～7
A5 BMS8～12

肉質A5の肉は、BMSで言うところの「8番～12番」が該当します。

つまり、牛肉の最高峰が「A5 BMS12番和牛」ということになります。

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沸騰ワード10 8月18日 予告


沸騰ワード10 8月18日 予告は以下の通りです。

豊洲の綾瀬はるか…中央線の木村文乃…噂の看板美人調査▼肉好き!広瀬&水卜が幻の肉「12番」爆食▼高級肉がタダ!埼玉に試食聖地▼伝説の美人家政婦
超肉好き!広瀬すず&水卜アナが幻の肉「A5の12番」を爆食!見たことない顔が▼埼玉にタダで高級肉をバンバン振る舞う試食の聖地…隣り合う店が意地張り合い、異常事態に!▼豊洲の綾瀬はるか…中央線の木村文乃…原宿のローラ…街がザワつく東京の看板美人を一挙大調査▼何者?超高速で料理作りまくる伝説の美人家政婦▼肉ダイエットに挑戦…トロさんに2か月で衝撃の変化が!

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