隠岐の島の珍味ベコ（アメフラシ）が、6月9日放送『沸騰ワード10』で紹介されるようです。隠岐の島では「ベコ」と呼ばれていますが「アメフラシ」のことで、春になると珍味として食べられています。
では「ベコ」はどのようにして食べられているのでしょうか？
ベコ（アメフラシ）＠隠岐の島が『沸騰ワード10』で紹介
海の珍味「ベコ」（島根県 隠岐の島）
島根県隠岐の島で食べられている珍味「ベコ」が、6月9日放送『沸騰ワード10』で紹介されます。
「ベコ」は方言で海の生物「アメフラシ」のことです。
「ベコ」は、2本のツノのようなものが出ているので、海の牛とも呼ばれる「ウミウシ」に似た海の生き物ですが別の生物で、生物学的には「貝」に分類されています。
こちらが「ウミウシ」です
珍味 ベコ
この「ベコ ＝ アメフラシ」は、春になると隠岐の島（島根県）で収穫されて食べられています。
ワタを取ってから塩ゆでにして、刻んだ「ベコ」を山椒入りの酢味噌和えにして料理したものです。
海の香りがする珍味として、隠岐の島では古くから食べられていました。
ベコ（アメフラシ）を食べるのは日本でも隠岐の島だけで、以前放送された『秘密のケンミンSHOW』でも、日本の珍味1位に選ばれたことがあります。
海ソーメン（ウミゾウメン）
ラーメンの麺に似ている「ウミゾウメン」
隠岐の島では、もうひとつ「ベコ」に関する珍味があります。
この時期の「ベコ」は産卵期を迎えており、体も大きくなっている時期で、産卵期には砂浜に卵を産卵します。
これが、ラーメンの麺に似ていることから「ウミゾウメン」と呼ばれています。
これも「海ソーメン」といって珍味として食されているそうです。
沸騰ワード10 6月9日 予告
沸騰ワード10 6月9日 予告は以下のとおりです。
・「へか」ってなに？
・謎生物発見！珍味「ベコ」とは？
・屋久杉より凄い？パワースポットに潜入！
・島民の絆「しげさ節」とは？
「沸騰ワード10」で紹介されたお店の場所などを確認しています。地元の知られざる名所を開拓し、それを参考に観光開発や起業が行いやすくすることが目的です。地元経済への貢献も目標となっています。起業家や行政担当者の方は、ぜひ参考にしてください。
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