隠岐の島の珍味ベコ(アメフラシ)が、6月9日放送『沸騰ワード10』で紹介されるようです。隠岐の島では「ベコ」と呼ばれていますが「アメフラシ」のことで、春になると珍味として食べられています。
では「ベコ」はどのようにして食べられているのでしょうか?
ベコ(アメフラシ)@隠岐の島が『沸騰ワード10』で紹介

海の珍味「ベコ」(島根県 隠岐の島)
島根県隠岐の島で食べられている珍味「ベコ」が、6月9日放送『沸騰ワード10』で紹介されます。
「ベコ」は方言で海の生物「アメフラシ」のことです。
「ベコ」は、2本のツノのようなものが出ているので、海の牛とも呼ばれる「ウミウシ」に似た海の生き物ですが別の生物で、生物学的には「貝」に分類されています。

こちらが「ウミウシ」です
珍味 ベコ
この「ベコ = アメフラシ」は、春になると隠岐の島(島根県)で収穫されて食べられています。
ワタを取ってから塩ゆでにして、刻んだ「ベコ」を山椒入りの酢味噌和えにして料理したものです。
海の香りがする珍味として、隠岐の島では古くから食べられていました。
ベコ(アメフラシ)を食べるのは日本でも隠岐の島だけで、以前放送された『秘密のケンミンSHOW』でも、日本の珍味1位に選ばれたことがあります。
海ソーメン(ウミゾウメン)

ラーメンの麺に似ている「ウミゾウメン」
隠岐の島では、もうひとつ「ベコ」に関する珍味があります。
この時期の「ベコ」は産卵期を迎えており、体も大きくなっている時期で、産卵期には砂浜に卵を産卵します。
これが、ラーメンの麺に似ていることから「ウミゾウメン」と呼ばれています。
これも「海ソーメン」といって珍味として食されているそうです。
沸騰ワード10 6月9日 予告
沸騰ワード10 6月9日 予告は以下のとおりです。
・「へか」ってなに?
・謎生物発見!珍味「ベコ」とは?
・屋久杉より凄い?パワースポットに潜入!
・島民の絆「しげさ節」とは?
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テレビ関連の記事を書いているライターは全国のフードを食べ歩く旅人「まこちゃん」により書かれています。1965年東京生まれ千葉育ち・千葉県の大学卒。通称「編集」として記事に登場しています。社会人になってから京都に在住し、休みの日には近畿地方をメインに食べ歩く毎日。京都に来て、東京との経済格差に驚き「地方をなんとかしたい」と強く感じてブログを始める。テレビ大好きっ子なのでカテゴリー「テレビで話題のグルメ・名物」の執筆を担当。その他にも当ブログの人気コンテンツ「京都秘境ハンター」の大部分を執筆しています。このブログの発起人だが、2016年に京都の情報を独自に入手していたノーディレイをブログにスカウト。現在の代表はノーディレイになっている。