れんこん 出張DASH村 徳島・鳴門 撮影ロケ 鉄腕ダッシュ

10月初旬に徳島県鳴門市の大麻町付近でTOKIOの城島茂さんと長瀬智也さんが撮影ロケをしていたのですが、その模様が11/1放送『ザ!鉄腕!DASH!!』で放送されます。出張DASH村の企画で徳島県鳴門市の名産品である「レンコン」を取材したそうです。

徳島県鳴門市の蓮根は吉野川の豊かな水源と粘土質の土壌で育つレンコンで、日本二位の出荷量を誇ります。

1/9 鳴門鯛西京漬とレンコン 青空レストランで紹介

出張DASH村 レンコンin徳島

徳島県鳴門産レンコン」が、11/1放送『ザ!鉄腕!DASH!!』で紹介されます。

撮影ロケは10/6頃。

徳島県鳴門市大麻町のレンコン畑でTOKIOの城島茂さんと長瀬智也さんが目撃されています。

このあたりでは、水田の転作でレンコンを栽培されている農家さんが多くあります。

鳴門レンコン

昭和30年からレンコン栽培が始まり、鳴門市大津町や松茂町あたりはレンコンの生産地となりました。

今では徳島県としては日本2位のレンコンの出荷量を誇っています。

吉野川の豊かな水源
強い粘土質の土壌
温暖な気候
出荷量全国2位

JR鳴門線「立道駅」から撫養街道(県道12号)あたりはレンコン畑が広がっていますが、吉野川の豊かな水源に徳島の温暖な気候がレンコン栽培に適していると言われています。

また、この辺は強い粘土質の土壌であるため土壌に水分を多く含むこともレンコンの育成に役立っています。

レンコンというと、水田で栽培されているのがイメージとしてありますが、この鳴門市のレンコンは強い粘土質の土壌で育つので、水が干上がった状態で採集することができるのが特徴です。

徳島産れんこん(徳島県鳴門市)通販


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レンコンは傷つきやすく黒く変色しやすいので、購入する場合はお近くのスーパーなどで買うのが一番です。

通販では「れんこんパウダー」として売られていることが多いです。

蓮根パウダーはハンバーグのつなぎとか、ホワイトシチューにクッキーの生地などでも使うことができます。

レクチン・タンニン・ビタミンC・ビタミンB12などを多く含むので、テレビでもよく紹介されることがあります。

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蓮根粉・レンコンパウダー100g/国産・徳島・鳴門・れんこん・レンコン・蓮根

1/9 鳴門鯛西京漬とレンコン 青空レストランで紹介

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京都関連の記事を書いているライターは飲食新店調査やグルメ実食レビューに定評のあるライター「ノーディレイ(@nodelayworks)」により書かれています。1970年東京生まれ東京育ち・早稲田卒・学生時代から食べ歩きをしつつ上場企業などで新規事業開発課長・システムエンジニアを20年経験して早期退職。京都で第二の人生を送ることを決意して移住。記事にした新店情報は1600件以上あり、テレビ番組のディレクターやグルメ雑誌の編集者に注目されているリサーチャーです。カテゴリー「京都ラーメン速報」や「京都ラーメンマップ」が京都ラーメンマニアから注目されています。このブログに掲載した「新店情報」は大手グルメ情報サイトの新店リストにそのまま転載されたりもしています。他のローカルグルメブログからも注目されており、京都の新店情報を一番速く提供しています。お問い合わせ方法はこちらのページを参照してください。


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