南房総や江ノ島で見られる「ダイナンウミヘビ」が、8/23放送『有吉弘行のダレトク!?』で紹介されるかもしれません。南房総でアンガ田中さんが「デンジャラスバイター」を釣りに行ったとのことですが、見た目は「ダイナンウミヘビ」だと思われます。
どんな味がするのか興味深いので放送が楽しみです。
デンジャラスバイター 有吉弘行のダレトク

ダイナンウミヘビ
南房総の「ダイナンウミヘビ」が、8/23放送『有吉弘行のダレトク!?』のアンガ田中さん人気企画「キモうまグルメ」で紹介されるかもしれません。
予告映像を見るといくつか分かることがありました。
(1)鋭い刃と強じんなアゴを持つ
(2)体長が2メートル近い
(3)千葉県南房総市で捕獲
(4)名前は「デンジャラスバイター」と書かれている
(5)背びれがある
(6)色は薄茶色
(7)ウミヘビに近い
(8)ウロコはない
予告では「デンジャラスバイター」とされていますが、これは「危険で咬みつき魔」くらいの意味です。そのため、生物名ではないでしょう。
たぶん「ダイナンウミヘビ」かなと思われます。
ダイナンウミヘビ
ダイナンウミヘビは、ヘビではなく魚類で、ウナギやアナゴに似た生物です。
味は「ムツ」に近いと言われています。
ダイナンウミヘビ。怖すぎ。 pic.twitter.com/pSW8SWf7qu
— 碧斬ユウ(CV.間ヶ岾昭三) (@AOGIRI29) 2016年4月20日
・名前「ダイナンウミヘビ」
・学名「Ophisurus macrorhynchus」
・ウナギ目
・夜行性
・体長は最大で2メートルくらいになる
・歯がとても鋭い
江ノ島や南房総で釣りをしていると「釣れちゃう」ことがある魚で、強靱なアゴとするどい歯があるので噛まれることがあります。
ダイナンウミヘビ 調理方法
さて、ダイナンウミヘビ料理するか。 pic.twitter.com/NGPzLIT7eS
— メカドック (@mechadoc_) 2015年6月10日
ダイナンウミヘビを料理する場合は「ヌメリをよく落とすこと」と「背骨(中骨)が固いので取る」のが良いとされています。
また、小骨が多いので「骨切り」をする必要があります。
骨切りした身は天ぷらなどにすると、見た目はハモ天に近い料理になります。
ヌメリを落とすのは、におい(アンモニア臭)がするからです。
(1)ヌメリをよく水洗いして落とす
(2)背骨を取る
(3)骨切りをする
(4)ししゃもの香り
(5)味はムツに似ている
「有吉弘行のダレトク」で紹介されたお店の場所などを確認しています。地元の知られざる名所を開拓し、それを参考に観光開発や起業が行いやすくすることが目的です。地元経済への貢献も目標となっています。起業家や行政担当者の方は、ぜひ参考にしてください。
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京都関連の記事を書いているライターは飲食新店調査やグルメ実食レビューに定評のあるライター「ノーディレイ(@nodelayworks)」により書かれています。1970年東京生まれ東京育ち・早稲田卒・学生時代から食べ歩きをしつつ上場企業などで新規事業開発課長・システムエンジニアを20年経験して早期退職。京都で第二の人生を送ることを決意して移住。記事にした新店情報は1600件以上あり、テレビ番組のディレクターやグルメ雑誌の編集者に注目されているリサーチャーです。カテゴリー「京都ラーメン速報」や「京都ラーメンマップ」が京都ラーメンマニアから注目されています。このブログに掲載した「新店情報」は大手グルメ情報サイトの新店リストにそのまま転載されたりもしています。他のローカルグルメブログからも注目されており、京都の新店情報を一番速く提供しています。お問い合わせ方法はこちらのページを参照してください。
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テレビ関連の記事を書いているライターは全国のフードを食べ歩く旅人「まこちゃん」により書かれています。1965年東京生まれ千葉育ち・千葉県の大学卒。通称「編集」として記事に登場しています。社会人になってから京都に在住し、休みの日には近畿地方をメインに食べ歩く毎日。京都に来て、東京との経済格差に驚き「地方をなんとかしたい」と強く感じてブログを始める。テレビ大好きっ子なのでカテゴリー「テレビで話題のグルメ・名物」の執筆を担当。その他にも当ブログの人気コンテンツ「京都秘境ハンター」の大部分を執筆しています。このブログの発起人だが、2016年に京都の情報を独自に入手していたノーディレイをブログにスカウト。現在の代表はノーディレイになっている。