シーサイド磯貝 真鱈料理 ＠新潟県糸魚川市『満天☆青空レストラン』で紹介

オスミツキ

新潟県糸魚川市の鮮魚店（飲食店）「シーサイド磯貝」さんが、11月25日放送『満天☆青空レストラン』で紹介されるようです。予告では店名は書かれていませんが、「シーサイド磯貝」さんで宮川大輔さんが目撃されています。食材は冬の鍋に最適な「真鱈（まだら、寒ダラ）」です。

その真鱈料理を、フェルエッグさんの「自家製たまごと黒酢の濃厚マヨネーズ」で食べるそうです。

シーサイド磯貝（新潟県糸魚川市）『満天☆青空レストラン』で紹介


新潟県糸魚川市「シーサイド磯貝」さんお真鱈（寒ダラ）料理が紹介

新潟県糸魚川市「シーサイド磯貝」さんお真鱈（寒ダラ）料理が紹介

11月25日放送『満天☆青空レストラン』で、冬の食材「真鱈（まだら、寒ダラ）」が紹介されます。

真鱈（寒ダラ）は、冬の鍋に一番合う白身の海魚で、厳冬の日本海で獲れる最高の食材です。

11月頃が一番の旬の時期になります。

今回、この真鱈料理を担当するのが「シーサイド磯貝（新潟県糸魚川市）」であることが判明しています。

厳冬の糸魚川市（日本海）

厳冬の糸魚川市（日本海）

撮影ロケは新潟県糸魚川市の鮮魚店・食事処「シーサイド磯貝」さんで行われており、料理も「シーサイド磯貝」さんのものです。

能生港で水揚げされた鮮魚を扱っているお店で、料理を食べることもできます。

今の時期なら「真鱈、牡蠣、ズワイガニ」などの秋の味覚が出回っており、放送後は反響で混雑するのが予測されます。

定食は1200円程度で、ランチなどもあります。

シーサイド磯貝 基本情報

シーサイド磯貝さんの場所ですが、糸魚川市（いといがわし）の国道8号線沿いにあるレストランと鮮魚店です。

南に「能生漁港」があり、そこで水揚げされた鮮魚を使った料理が提供されていました。

ちなみに、公式サイトはクロームでは表示できない「IE」専用サイトなので、閲覧する場合はブラウザを「インターネットエクスプローラー」にしてください。

新潟県糸魚川市藤崎 藤崎３５−１
営業時間：11時～18時
定休日：火曜日
URL：https://ichiyama-isogaisengyo.com/

フェルエッグの自家製たまごの濃厚マヨネーズ

なお、今回の真鱈料理では、糸魚川市のケーキ店「フェルエッグ」さんも紹介されます。

自家製たまごの濃厚マヨネーズも販売しており、そのマヨネーズで真鱈料理を食べるとのことでした。

なお、通販は公式サイトのみで「自家製たまごと黒酢の濃厚マヨネーズ」と「自家製たまごとりんご酢の濃厚マヨネーズ」で食べるそうです。

自家製マヨネーズで、価格は756円となっていました。

新潟県糸魚川市平牛２１１６
営業時間：10時～18時
定休日：木曜
URL：https://f-agg.shop-pro.jp/

Twitterの口コミや感想

日本テレビの 満天青空レストランの収録(´･ω･`) #能生 #日本テレビ #磯貝鮮魚店 #シーサイド磯貝

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#Repost @yhrfuk with @repostapp ・・・ かに丼 #糸魚川 #新潟 #能生 #シーサイド磯貝

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満天☆青空レストラン 11月25日 予告


満天☆青空レストラン 11月25日 予告は以下の通りです。

今が旬！プリプリの寒ダラ！台風接近…大荒れの中漁できる？
今が旬！プリプリの寒ダラを特集！しかしロケ日には台風が最接近！荒れ狂う新潟の海…果たして漁に出られるのか！？▽たっぷり太って弾力ある身の寒ブリを、昆布〆にしてお寿司に！さらに今の時期最も濃厚で味が濃い白子を天ぷらで！クリーミーな味わいに「うまい」連発！▽深海に住むタラは肝に栄養を蓄える…その極上の肝を煮付けで！▽さらに地元で大評判の濃厚マヨネーズを使ってムニエルに！▽最後は身・肝・白子を入れたお鍋

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「満天☆青空レストラン」で紹介された食材やお店の場所などを確認しています。地元の知られざる名所を開拓し、それを参考に観光開発や起業が行いやすくすることが目的です。地元経済への貢献も目標となっています。起業家や行政担当者の方は、ぜひ参考にしてください。

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