新潟県糸魚川市の鮮魚店（飲食店）「シーサイド磯貝」さんが、11月25日放送『満天☆青空レストラン』で紹介されるようです。予告では店名は書かれていませんが、「シーサイド磯貝」さんで宮川大輔さんが目撃されています。食材は冬の鍋に最適な「真鱈（まだら、寒ダラ）」です。
その真鱈料理を、フェルエッグさんの「自家製たまごと黒酢の濃厚マヨネーズ」で食べるそうです。
記事の内容
シーサイド磯貝（新潟県糸魚川市）『満天☆青空レストラン』で紹介
新潟県糸魚川市「シーサイド磯貝」さんお真鱈（寒ダラ）料理が紹介
11月25日放送『満天☆青空レストラン』で、冬の食材「真鱈（まだら、寒ダラ）」が紹介されます。
真鱈（寒ダラ）は、冬の鍋に一番合う白身の海魚で、厳冬の日本海で獲れる最高の食材です。
11月頃が一番の旬の時期になります。
今回、この真鱈料理を担当するのが「シーサイド磯貝（新潟県糸魚川市）」であることが判明しています。
厳冬の糸魚川市（日本海）
撮影ロケは新潟県糸魚川市の鮮魚店・食事処「シーサイド磯貝」さんで行われており、料理も「シーサイド磯貝」さんのものです。
能生港で水揚げされた鮮魚を扱っているお店で、料理を食べることもできます。
今の時期なら「真鱈、牡蠣、ズワイガニ」などの秋の味覚が出回っており、放送後は反響で混雑するのが予測されます。
定食は1200円程度で、ランチなどもあります。
自家製味噌がうまい！サバ味噌定食！刺身が付いて1,200円（税別）
シーサイド磯貝でお昼限定でやってます！ pic.twitter.com/kJFylhiyPL— 磯貝鮮魚店 (@youkick53511) 2015年3月8日
シーサイド磯貝 基本情報
シーサイド磯貝さんの場所ですが、糸魚川市（いといがわし）の国道8号線沿いにあるレストランと鮮魚店です。
南に「能生漁港」があり、そこで水揚げされた鮮魚を使った料理が提供されていました。
ちなみに、公式サイトはクロームでは表示できない「IE」専用サイトなので、閲覧する場合はブラウザを「インターネットエクスプローラー」にしてください。
フェルエッグの自家製たまごの濃厚マヨネーズ
なお、今回の真鱈料理では、糸魚川市のケーキ店「フェルエッグ」さんも紹介されます。
自家製たまごの濃厚マヨネーズも販売しており、そのマヨネーズで真鱈料理を食べるとのことでした。
なお、通販は公式サイトのみで「自家製たまごと黒酢の濃厚マヨネーズ」と「自家製たまごとりんご酢の濃厚マヨネーズ」で食べるそうです。
自家製マヨネーズで、価格は756円となっていました。
評判（口コミ）
シーサイド磯貝の日替わり磯定食は、アラカブの煮付です！ pic.twitter.com/PzUgbfpkF5
— 磯貝鮮魚店 (@youkick53511) 2015年2月19日
満天☆青空レストラン 11月25日 予告
満天☆青空レストラン 11月25日 予告は以下の通りです。
今が旬！プリプリの寒ダラ！台風接近…大荒れの中漁できる？
今が旬！プリプリの寒ダラを特集！しかしロケ日には台風が最接近！荒れ狂う新潟の海…果たして漁に出られるのか！？▽たっぷり太って弾力ある身の寒ブリを、昆布〆にしてお寿司に！さらに今の時期最も濃厚で味が濃い白子を天ぷらで！クリーミーな味わいに「うまい」連発！▽深海に住むタラは肝に栄養を蓄える…その極上の肝を煮付けで！▽さらに地元で大評判の濃厚マヨネーズを使ってムニエルに！▽最後は身・肝・白子を入れたお鍋
「満天☆青空レストラン」で紹介された食材やお店の場所などを確認しています。地元の知られざる名所を開拓し、それを参考に観光開発や起業が行いやすくすることが目的です。地元経済への貢献も目標となっています。起業家や行政担当者の方は、ぜひ参考にしてください。
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京都関連の記事を書いているライター
京都関連の記事を書いているライターは飲食新店調査やグルメ実食レビューに定評のあるライター「ノーディレイ（@nodelayworks）」により書かれています。1970年東京生まれ東京育ち・早稲田卒・学生時代から食べ歩きをしつつ上場企業などで新規事業開発課長・システムエンジニアを20年経験して早期退職。京都で第二の人生を送ることを決意して移住。記事にした新店情報は1600件以上あり、テレビ番組のディレクターやグルメ雑誌の編集者に注目されているリサーチャーです。カテゴリー「京都ラーメン速報」や「京都ラーメンマップ」が京都ラーメンマニアから注目されています。このブログに掲載した「新店情報」は大手グルメ情報サイトの新店リストにそのまま転載されたりもしています。他のローカルグルメブログからも注目されており、京都の新店情報を一番速く提供しています。お問い合わせ方法はこちらのページを参照してください。
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テレビ関連の記事を書いているライターは全国のフードを食べ歩く旅人「まこちゃん」により書かれています。1965年東京生まれ千葉育ち・千葉県の大学卒。通称「編集」として記事に登場しています。社会人になってから京都に在住し、休みの日には近畿地方をメインに食べ歩く毎日。京都に来て、東京との経済格差に驚き「地方をなんとかしたい」と強く感じてブログを始める。テレビ大好きっ子なのでカテゴリー「テレビで話題のグルメ・名物」の執筆を担当。その他にも当ブログの人気コンテンツ「京都秘境ハンター」の大部分を執筆しています。このブログの発起人だが、2016年に京都の情報を独自に入手していたノーディレイをブログにスカウト。現在の代表はノーディレイになっている。