ふなっしー 野村周平 @船橋市 ホンビノス貝を『青空レストラン』で紹介

ふなっしー宮川大輔さんが3月6日に千葉県船橋市で漁をしているのが目撃されていました。『青空レストラン』の撮影ロケホンビノス貝を紹介するとのことです。ホンビノス貝は東京湾で獲れる外来種の貝のことです。

では、ホンビノス貝とはどのような貝なのでしょうか?

ふなっしー 野村周平 @船橋市でホンビノス貝を紹介


『青空レストラン』で、ふなっしーがホンビノス貝を紹介

『青空レストラン』で、ふなっしーがホンビノス貝を紹介

3月6日に千葉県船橋市で、ふなっしー宮川大輔さんが『満天☆青空レストラン』の撮影ロケをしているのが目撃されていました。

目撃されていた二人以外にも、野村周平さんと陣内智則さんもいたようで、今回はこの4人で千葉県(東京湾)で捕れる「ホンビノス貝」を紹介するとのことです。

ふなっしー
宮川大輔さん
野村周平さん
陣内智則さん

では、ホンビノス貝とはどのような貝なのでしょうか?

ホンビノス貝ってなに?


ホンビノス貝の酒蒸し

ホンビノス貝の酒蒸し

今回は東京湾の「ホンビノス貝」が紹介されるということですが、別名は「大アサリ・白ハマグリ」で北米産の外来種が、船舶などで運ばれて東京湾で繁殖したものです。

日本では「ハマグリ」の代用品で「酒蒸し網焼き汁物」などで使われています。

酒蒸し
クラムチャウダー
パエリア

価格は通販だと1キロ1000円超くらいで、千葉県産のものが一般的に流通しています。

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ボンビノス貝

満天☆青空レストラン 3月18日 予告


満天☆青空レストラン 3月18日 予告は以下のとおりです。

東京湾で激ウマ貝を発見!その名も「ホンビノス貝」ハマグリにもひけをとらない濃厚な味と大きさ!しかも値段も手ごろ!浜焼き、酒蒸し、クラムチャウダー、かき揚げまで!
東京湾で激ウマの貝を発見!その名も「ホンビノス貝」聞きなじみの薄い名前だが、アメリカではクラムチャウダーに入っているメジャーな貝。ハマグリにひけをとらない大きさ、しかも旨みが濃い!値段も手ごろな万能の貝!新鮮な浜焼き、旨みがぎゅっと出た酒蒸し、芯からあったまるクラムチャウダー、ホンビノス貝と生海苔のかき揚げ、そして最後は辛さがたまらない、ホンビノス貝のスンドゥブ鍋で乾杯!


満天☆青空レストラン

「満天☆青空レストラン」で紹介された食材やお店の場所などを確認しています。地元の知られざる名所を開拓し、それを参考に観光開発や起業が行いやすくすることが目的です。地元経済への貢献も目標となっています。起業家や行政担当者の方は、ぜひ参考にしてください。



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京都関連の記事を書いているライターは飲食新店調査やグルメ実食レビューに定評のあるライター「ノーディレイ(@nodelayworks)」により書かれています。1970年東京生まれ東京育ち・早稲田卒・学生時代から食べ歩きをしつつ上場企業などで新規事業開発課長・システムエンジニアを20年経験して早期退職。京都で第二の人生を送ることを決意して移住。記事にした新店情報は1600件以上あり、テレビ番組のディレクターやグルメ雑誌の編集者に注目されているリサーチャーです。カテゴリー「京都ラーメン速報」や「京都ラーメンマップ」が京都ラーメンマニアから注目されています。このブログに掲載した「新店情報」は大手グルメ情報サイトの新店リストにそのまま転載されたりもしています。他のローカルグルメブログからも注目されており、京都の新店情報を一番速く提供しています。お問い合わせ方法はこちらのページを参照してください。


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