ハンガリー 幻の豚 マンガリッツァ豚

「幻の豚」とか「食べられる国宝」と呼ばれ、2004年にハンガリー政府が国宝に認定した豚が「マンガリッツァ豚」です。

幻の豚 マンガリッツァ豚

ハンガリーでは「羊毛の豚」と呼ばれる多毛種のブタが「国宝 マンガリッツァ豚」です。日本では「幻の豚」とか「食べられる国宝」とも呼ばれており希少豚となっています。

食べられる国宝 マンガリッツァ豚


食べられる国宝 マンガリッツァ豚

食べられる国宝 マンガリッツァ豚

マンガリッツァ(Mangalica)はハンガリー政府が2004年に国宝に認定しており、世間では「食べられる国宝」として知られてきました。

豚舎ではなく牧場で野菜を食べて育つため、霜降り豚になっている脂肪分が多い特長があります。

また、ビタミンやミネラル成分が通常の豚の1.5倍とされ、コレステロールの原因となる飽和脂肪酸が少ないことからアンチエイジング豚としても注目されてきました。

2022年2月5日放送の『満天☆青空レストラン』で紹介されるとのことで、今後注目の食材になるかもしれません。

評判(口コミ)

満天☆青空レストラン 2022年2月5日 予告


満天☆青空レストラン 2022年2月5日 予告は以下の通りです。

北海道で放牧されるハンガリーの国宝豚!とろける極ウマ脂
雪深い十勝平野で育つモフモフの豚!?最高の脂身を味う肩ロースのポワレ&バラ肉のパンチェッタを巻いたヒレカツ&自家製サラミと野菜たっぷりパスタ


満天☆青空レストラン

「満天☆青空レストラン」で紹介された食材やお店の場所などを確認しています。地元の知られざる名所を開拓し、それを参考に観光開発や起業が行いやすくすることが目的です。地元経済への貢献も目標となっています。起業家や行政担当者の方は、ぜひ参考にしてください。


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京都関連の記事を書いているライターは飲食新店調査やグルメ実食レビューに定評のあるライター「ノーディレイ(@nodelayworks)」により書かれています。1970年東京生まれ東京育ち・早稲田卒・学生時代から食べ歩きをしつつ上場企業などで新規事業開発課長・システムエンジニアを20年経験して早期退職。京都で第二の人生を送ることを決意して移住。記事にした新店情報は1600件以上あり、テレビ番組のディレクターやグルメ雑誌の編集者に注目されているリサーチャーです。カテゴリー「京都ラーメン速報」や「京都ラーメンマップ」が京都ラーメンマニアから注目されています。このブログに掲載した「新店情報」は大手グルメ情報サイトの新店リストにそのまま転載されたりもしています。他のローカルグルメブログからも注目されており、京都の新店情報を一番速く提供しています。お問い合わせ方法はこちらのページを参照してください。


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