日本テレビ『満天☆青空レストラン』で、神奈川県足柄上郡の幻の里芋「開成弥一芋」が紹介されます。絶滅危機を乗り越えた極上里芋という内容です。
神奈川県開成町の絶滅危機を乗り越えた極上里芋が【満天☆青空レストラン】で紹介
日本テレビ『満天☆青空レストラン』は、日本の食を支える生産者と食材を紹介する番組。
その『満天☆青空レストラン』で神奈川県開成町の伝統野菜「絶滅危機を乗り越えた極上里芋」が紹介されます（放送日は2021年11月20日18時30分～）。
では、その里芋は何という名前なのでしょうか。
この記事では神奈川県足柄上郡にある『満天☆青空レストラン』で紹介される里芋を紹介します。
神奈川県開成町・絶滅危機を乗り越えた極上里芋は「開成弥一芋」
撮影ロケ地は「開成あじさいの里」
神奈川県足柄上郡開成町にある「絶滅危機を乗り越えた極上里芋」とは・・・・
開成弥一芋
という幻の里芋です。
番組予告ではMCの宮川大輔さんが「開成あじさいの里」の少し北西の道（上のストリートビューの場所）で撮影ロケしているシーンが映っていました。
この場所で「開成弥一芋」を生産している農家さんが宮上透さんという方。
夏はオクラ、秋は特産品の里芋「開成弥一芋」を栽培しています。
開成弥一芋（神奈川県開成町）
一時は絶滅危惧にあった伝統野菜ですが栽培が復活。
今では開成町の特産品となっている里芋です。
粘土が高くもっちりと味が濃い里芋で、神奈川県内のイオン・マックスバリューで販売されています。
※写真はInstagramより
評判（口コミ）
満天☆青空レストラン2021年11月20日 予告
満天☆青空レストラン 2021年11月20日 予告は以下の通りです。
きめ細やかな肉質と優しい甘み！神奈川の極上里芋▽冬のあったか里芋料理…クリームシチュー＆ほくほく丸焼き＆パリシャキ新食感餃子＆揚げ出し里芋
「満天☆青空レストラン」で紹介された食材やお店の場所などを確認しています。地元の知られざる名所を開拓し、それを参考に観光開発や起業が行いやすくすることが目的です。地元経済への貢献も目標となっています。起業家や行政担当者の方は、ぜひ参考にしてください。
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京都関連の記事を書いているライターは飲食新店調査やグルメ実食レビューに定評のあるライター「ノーディレイ（@nodelayworks）」により書かれています。1970年東京生まれ東京育ち・早稲田卒・学生時代から食べ歩きをしつつ上場企業などで新規事業開発課長・システムエンジニアを20年経験して早期退職。京都で第二の人生を送ることを決意して移住。記事にした新店情報は1600件以上あり、テレビ番組のディレクターやグルメ雑誌の編集者に注目されているリサーチャーです。カテゴリー「京都ラーメン速報」や「京都ラーメンマップ」が京都ラーメンマニアから注目されています。このブログに掲載した「新店情報」は大手グルメ情報サイトの新店リストにそのまま転載されたりもしています。他のローカルグルメブログからも注目されており、京都の新店情報を一番速く提供しています。お問い合わせ方法はこちらのページを参照してください。
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テレビ関連の記事を書いているライターは全国のフードを食べ歩く旅人「まこちゃん」により書かれています。1965年東京生まれ千葉育ち・千葉県の大学卒。通称「編集」として記事に登場しています。社会人になってから京都に在住し、休みの日には近畿地方をメインに食べ歩く毎日。京都に来て、東京との経済格差に驚き「地方をなんとかしたい」と強く感じてブログを始める。テレビ大好きっ子なのでカテゴリー「テレビで話題のグルメ・名物」の執筆を担当。その他にも当ブログの人気コンテンツ「京都秘境ハンター」の大部分を執筆しています。このブログの発起人だが、2016年に京都の情報を独自に入手していたノーディレイをブログにスカウト。現在の代表はノーディレイになっている。