媛かぐや @愛媛県今治市 里芋の新品種が『満天☆青空レストラン』で紹介

愛媛の里芋「媛かぐや」が『満天☆青空レストラン』で紹介されます。「媛かぐや」は、宮崎県の「京いも(たけのこ芋)」と京都府の「海老芋(唐芋)」を交配させた新品種で、一般的な里芋の20倍ほどの大きさで、細長い大きな芋です。ただし、今のところは市場でも通販でも見ることはありません。

番組で紹介されるのは、今治市大浜町と今治市菊間町で栽培されている田村寛さん(農家)が育てた「媛かぐや」だそうです。

愛媛の里芋の新品種「媛かぐや」が『満天☆青空レストラン』で紹介


愛媛の里芋「媛かぐや」

愛媛の里芋「媛かぐや」

2018年11月10日放送『満天☆青空レストラン』で愛媛の里芋の新品種「媛かぐや」が紹介されるそうです。

一般的な里芋の20倍ほどの大きさで、細長い大きな芋です。

予告では「ホクホクした食感が特徴的な今までに出会ったことのない里芋」と紹介されていました。

しかし、これを見て思うことがあるはずです・・・・

これって愛媛産の「たけのこ芋(京芋)」では?

という疑問です。

愛媛の里芋「媛かぐや」とは


愛媛の里芋「媛かぐや」は一般的な里芋より粘りが抑えられており、ほんのり甘い味わいです

愛媛の里芋「媛かぐや」は一般的な里芋より粘りが抑えられており、ほんのり甘い味わいです

今回紹介される「媛かぐや」は細長い里芋のことで、愛媛県今治市で栽培されたものです。

京芋(たけのこ芋)と海老芋を交配させた新品種で、『満天☆青空レストラン』で紹介される「媛かぐや」は今治市大浜町と今治市菊間町で栽培している農家の田村寛さんが育てた「媛かぐや」です。

一般的な里芋より粘りが抑えられており、ほんのり甘い味わいがします。

ちなみに、あまり知られていないと思いますが「愛媛は里芋の一大産地」なので、普段からスーパーなどで売られている里芋で愛媛産のものを食べているはずです。

・京芋(たけのこ芋)と海老芋を交配させた新品種
・紹介されるのは今治市大浜町と今治市菊間町で栽培されている里芋
・番組では田村寛さん(農家)が育てた「媛かぐや」が紹介される

愛媛の里芋「媛かぐや」と「たけのこ芋」と「海老芋」の違い


「媛かぐや」は「京芋(たけのこ芋)」と京都の「海老芋(唐芋)」を交配させた新品種

「媛かぐや」は「京芋(たけのこ芋)」と京都の「海老芋(唐芋)」を交配させた新品種

前述のように、愛媛の里芋「媛かぐや」を見ると・・・・

これって愛媛産の「たけのこ芋(京芋)」では?

と思うかと思います。

「媛かぐや」は「京芋(たけのこ芋)」と京都の「海老芋(唐芋)」を交配させた新品種なので似ていて当たり前です。

京芋(たけのこ芋)

京芋(たけのこ芋)

海老芋(えびいも)、京都では「京芋」とも呼ばれます

海老芋(えびいも)、京都では「京芋」とも呼ばれます

・媛かぐや(愛媛県、京芋と海老芋の交配種)
・京芋(宮崎県、たけのこ芋と呼ばれる里芋)
海老芋(京都府、江戸時代に長崎へ渡来した唐芋)

ということで、愛媛産の里芋「媛かぐや」は、たけのこ芋の一種で京都の海老芋を親に持つ里芋のことです。

こういった品種改良は数多く行われており、例えば「米」なんかもそうですね。

ただし、こういった地域限定の品種は流通量が少なく、遠地(えんち)ものとしても市場に入ってくることはありません。

楽天通販でも「媛かぐや」の通販は行われていないので入手は難しいと言えそうです。

媛かぐや このお店の口コミは?

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#媛かぐや . この芋ウマウマウマなのです。

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満天☆青空レストラン 2018年11月10日 予告


満天☆青空レストラン 2018年11月10日 予告は以下の通りです。

見た目も食感も全然違う!塩麹から揚げ、バターぽん酢ステーキ、ポタージュにモンブランまで…!驚きの里芋が登場!さらに愛媛県民の愛する風物詩「芋炊き」で乾杯!
愛媛県で出会った驚きの里芋「媛かぐや」とは…!インパクト大の見た目&食感に仰天!


満天☆青空レストラン

「満天☆青空レストラン」で紹介された食材やお店の場所などを確認しています。地元の知られざる名所を開拓し、それを参考に観光開発や起業が行いやすくすることが目的です。地元経済への貢献も目標となっています。起業家や行政担当者の方は、ぜひ参考にしてください。



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京都関連の記事を書いているライターは飲食新店調査やグルメ実食レビューに定評のあるライター「ノーディレイ(@nodelayworks)」により書かれています。1970年東京生まれ東京育ち・早稲田卒・学生時代から食べ歩きをしつつ上場企業などで新規事業開発課長・システムエンジニアを20年経験して早期退職。京都で第二の人生を送ることを決意して移住。記事にした新店情報は1600件以上あり、テレビ番組のディレクターやグルメ雑誌の編集者に注目されているリサーチャーです。カテゴリー「京都ラーメン速報」や「京都ラーメンマップ」が京都ラーメンマニアから注目されています。このブログに掲載した「新店情報」は大手グルメ情報サイトの新店リストにそのまま転載されたりもしています。他のローカルグルメブログからも注目されており、京都の新店情報を一番速く提供しています。お問い合わせ方法はこちらのページを参照してください。


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