気仙沼のXO醤 @宮城県・石渡商店『青空レストラン』で二度目の紹介

気仙沼のXO醤気仙沼旨味帆立とコラーゲンのXO醤」が2018年6月23日放送『満天☆青空レストラン』で紹介されます。製造元は「石渡商店」さんで、青空レストランに出演されるのは2回目です。楽天通販でも値段が2000円以上する商品ですが、最高級食材をふんだんに使った万能調味料です。

では、この気仙沼のXO醤「気仙沼旨味帆立とコラーゲンのXO醤」とは、どのようなものなのでしょうか。

気仙沼のXO醤が『満天☆青空レストラン』紹介


気仙沼(けせんぬま)のホタテを使ったXO醤が『青空レストラン』で紹介

気仙沼(けせんぬま)のホタテを使ったXO醤が『青空レストラン』で紹介

2018年6月23日放送『満天☆青空レストラン』で「気仙沼のXO醤」が紹介されます。

この「気仙沼のXO醤(えっくすおーじゃん)」というのは、石渡商店さんの商品「気仙沼旨味帆立とコラーゲンのXO醤」のことで、『満天☆青空レストラン』には二度目の出演です。

2016年3月19日放送の『満天☆青空レストラン』で、すでに「気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース」が紹介されており、販売元の石渡商店さんはその後も人気番組で紹介されるなどしていました。

香港の万能調味料XO醤

香港の万能調味料XO醤

XO醤というのは、香港の万能調味料で比較的最近(1980年代)になって登場した食材です。

本来、そのまま食べるものなのですが、日本では調味料として「チャーハン麻婆豆腐野菜炒め」などの風味付けに使われています。

高級食材をふんだんに使ったペースト状の食べ物で、そのままご飯にかけても美味しくいただくことができます。

材料も高級食材のみを厳選しているからですが、中華の旨味を引き立たせるオイスターソースよりも万能と言える調味料でもあります。

干しエビ
干し貝柱
牡蠣
帆立
金華ハム
生姜
唐辛子
にんにく
植物油

気仙沼旨味帆立とコラーゲンのXO醤 楽天通販


石渡商店「気仙沼旨味帆立とコラーゲンのXO醤」

石渡商店「気仙沼旨味帆立とコラーゲンのXO醤」

今回紹介される「気仙沼のXO醤」というのは、石渡商店さんの「気仙沼旨味帆立とコラーゲンのXO醤」です。

予告に、石渡商店社長である石渡久師さんが映っているので間違いないでしょう。

この「気仙沼旨味帆立とコラーゲンのXO醤」は、気仙沼産の帆立の旨味と甘み、金華ハムの香りに塩気、それに石渡商店さんのメイン商品「フカヒレ」を合わせ、野菜や四川唐辛子で味を深めてあります。

この「気仙沼旨味帆立とコラーゲンのXO醤」は楽天通販で入手可能で、値段は2160円となっています。

値段は結構しますが、楽天通販でも即完売になると予測されます。

気仙沼旨味帆立とコラーゲンのXO醤 口コミと評価

満天☆青空レストラン 2018年6月23日 予告


満天☆青空レストラン 2018年6月23日 予告は以下の通りです。

ホタテ・金華ハム・干しエビ・牡蠣…高級食材の旨味を凝縮した万能調味料、XO醤!中華炒めはもちろん、スープや唐揚げのソースにも大活躍!使うだけでプロの味に!
香港由来の万能調味料、XO醤が気仙沼のプリップリのホタテと出会い旨さ倍増!!家庭の中華料理に加えるだけで一気にプロの味に!


満天☆青空レストラン

「満天☆青空レストラン」で紹介された食材やお店の場所などを確認しています。地元の知られざる名所を開拓し、それを参考に観光開発や起業が行いやすくすることが目的です。地元経済への貢献も目標となっています。起業家や行政担当者の方は、ぜひ参考にしてください。



京都で話題グルメ・名物の記事を探す
京都で話題グルメ・名物

キーワードで探す
 | ランチ | ニューオープン | 激安 | オスミシュラン | 

場所で探す
 | 北区 | 上京区 | 左京区 | 中京区 | 東山区 | 下京区 | 南区 | 右京区 | 伏見区 | 山科区 | 西京区 | 福知山市 | 舞鶴市 | 綾部市 | 宇治市 | 宮津市 | 亀岡市 | 城陽市 | 向日市 | 長岡京市 | 八幡市 | 京田辺市 | 京丹後市 | 南丹市 | 木津川市 | 大山崎町 | 久御山町 | 井手町 | 宇治田原町 | 笠置町 | 和束町 | 精華町 | 南山城村 | 京丹波町 | 伊根町 | 与謝野町 | 

カテゴリーで探す
 | ラーメン | カレー | カフェ | スイーツ | パン | その他グルメ | 新店順 | 京都秘境ハンター | 観光・ニュース | 京野菜・食材 | 温泉 | 花見名所 | 紅葉名所 | 


京都関連の記事を書いているライター
ノーディレイ

京都関連の記事を書いているライターは飲食新店調査やグルメ実食レビューに定評のあるライター「ノーディレイ(@nodelayworks)」により書かれています。1970年東京生まれ東京育ち・早稲田卒・学生時代から食べ歩きをしつつ上場企業などで新規事業開発課長・システムエンジニアを20年経験して早期退職。京都で第二の人生を送ることを決意して移住。記事にした新店情報は1600件以上あり、テレビ番組のディレクターやグルメ雑誌の編集者に注目されているリサーチャーです。カテゴリー「京都ラーメン速報」や「京都ラーメンマップ」が京都ラーメンマニアから注目されています。このブログに掲載した「新店情報」は大手グルメ情報サイトの新店リストにそのまま転載されたりもしています。他のローカルグルメブログからも注目されており、京都の新店情報を一番速く提供しています。お問い合わせ方法はこちらのページを参照してください。


テレビ関連の記事を書いているライター
まこちゃん

テレビ関連の記事を書いているライターは全国のフードを食べ歩く旅人「まこちゃん」により書かれています。1965年東京生まれ千葉育ち・千葉県の大学卒。通称「編集」として記事に登場しています。社会人になってから京都に在住し、休みの日には近畿地方をメインに食べ歩く毎日。京都に来て、東京との経済格差に驚き「地方をなんとかしたい」と強く感じてブログを始める。テレビ大好きっ子なのでカテゴリー「テレビで話題のグルメ・名物」の執筆を担当。その他にも当ブログの人気コンテンツ「京都秘境ハンター」の大部分を執筆しています。このブログの発起人だが、2016年に京都の情報を独自に入手していたノーディレイをブログにスカウト。現在の代表はノーディレイになっている。