ドキュメント72時間の厨房機器専門店は「テンポス新宿店」

2020年10月23日放送の『ドキュメント72時間』で、東京・新宿にある厨房機器専門店「テンポス新宿店」が紹介されるようです。新型コロナの影響で飲食店の閉店が相次いでいますが、今をチャンスと考えて新規出店する店主も多いのです。そんな人たちが紹介されるようでした。

ドキュメント72時間の厨房機器専門店はどこ?


ドキュメント72時間の厨房機器専門店はどこ?

ドキュメント72時間の厨房機器専門店はどこ?

2020年10月23日放送の『ドキュメント72時間』の舞台はいつもと少し違う異色の現場が舞台になっていました。

それが・・・・

厨房機器専門店

です。

予告では厨房機器専門店に来る飲食店主に焦点を当て、新型コロナが蔓延する中で店主達はどのような思いで厨房機器専門店にやってくるのかを紹介するようです。

とある店主は新しく開業するお店の機材を探すため、またある店主は店を閉めるために厨房機器を売りにくる為。

新型コロナが蔓延する中で、飲食店主達の様々な思いが錯綜しそうで気になる回のようです。

厨房機器専門店は面白い

厨房機器専門店は面白い

私も普段から飲食店の店主にアドバイザーで呼ばれて京都の「厨房機器専門店」いわゆる「テンポス」に行くことが多いです。

ラーメンの寸胴、業務用のガスコンロ、中古の食器などなど・・・・

見ているだけでも飽きないし、お店のイメージにあった食器などを大量の商品の中から探すのは宝探しに似た楽しさがあります。

では、2020年10月23日放送の『ドキュメント72時間』で舞台となる厨房機器専門店はどこにある何というお店なのでしょうか?

実は・・・・

テンポス新宿店

です。

テンポス新宿店

2020年10月23日放送の『ドキュメント72時間』の予告では、大型の業務用冷蔵庫や中古食器に調理器具が大量に並ぶお店が映っていました。

店名も場所も一切すべて告知されていません。

でも、その映像を見ただけでなんか懐かしい雰囲気です。

というのも、長いこと新宿区早稲田に住んでいたので、映像に映るお店が「テンポス新宿店」だと分かりました。

大学の近くとか戸山の近くとかで住んでいたので、箱根山通りから戸山の団地(戸山ハイム)を抜けたところにある同店に見覚えがあったのです。

京都でも新型コロナの影響で閉店がとても多いですね。

しかし、空いたテナントの賃料が下がってくると「今がチャンス」と新規開業を志す人も増えて、9月以降から新店も同じくらい増えています。

飲食店を開業する時の心強い味方「テンポス」にやってくる人々はどのような思いで厨房機器を見つめるのでしょうか。

とても気になる神回になりそうな予感がします。

〒162-0052 東京都新宿区戸山3丁目15−1(地図
営業時間:10時~20時
定休日:年中無休
公式サイト:https://tenposbusters.co.jp/

ドキュメント72時間 2020年10月23日 予告


ドキュメント72時間 2020年10月23日 予告は以下の通りです。

飲食店向けの厨(ちゅう)房機器の専門店が舞台。新型コロナが続く中、営業を再開させる店主や新たに出店するオーナーたち。どんな思いで、何を買いにやってくるのか。
飲食店向けの厨(ちゅう)房機器の専門店が舞台。冷蔵庫や調理器具、食器など9000種類をこえる。多くは中古品で求めやすく、新型コロナが続く中でも、店主たちがやってくる。デリバリーに活路を求める居酒屋の店主。夢だったカフェレストランに挑む夫婦。一方、閉店する店から調理器具の買い取り依頼も絶えない。困難に見舞われている飲食業界。店主たちは今どんな思いで、何を買いにやってくるのか。3日間、耳を傾ける。


テレビで紹介される商品や店舗などをまとめ、それを参考に商品開発や起業が行いやすくすることが目的です。また、撮影ロケ地などの情報で地元が盛り上がる点に着目し、どのような地域がロケ地になるのかなどを参考にして、地元経済への貢献も目標となっています。起業家や行政担当者の方は、ぜひ参考にしてください。



京都で話題グルメ・名物の記事を探す
京都で話題グルメ・名物

キーワードで探す
 | ランチ | ニューオープン | 激安 | オスミシュラン | 

場所で探す
 | 北区 | 上京区 | 左京区 | 中京区 | 東山区 | 下京区 | 南区 | 右京区 | 伏見区 | 山科区 | 西京区 | 福知山市 | 舞鶴市 | 綾部市 | 宇治市 | 宮津市 | 亀岡市 | 城陽市 | 向日市 | 長岡京市 | 八幡市 | 京田辺市 | 京丹後市 | 南丹市 | 木津川市 | 大山崎町 | 久御山町 | 井手町 | 宇治田原町 | 笠置町 | 和束町 | 精華町 | 南山城村 | 京丹波町 | 伊根町 | 与謝野町 | 

カテゴリーで探す
 | ラーメン | カレー | カフェ | スイーツ | パン | その他グルメ | 新店順 | 京都秘境ハンター | 観光・ニュース | 京野菜・食材 | 温泉 | 花見名所 | 紅葉名所 | 


京都関連の記事を書いているライター
ノーディレイ

京都関連の記事を書いているライターは飲食新店調査やグルメ実食レビューに定評のあるライター「ノーディレイ(@nodelayworks)」により書かれています。1970年東京生まれ東京育ち・早稲田卒・学生時代から食べ歩きをしつつ上場企業などで新規事業開発課長・システムエンジニアを20年経験して早期退職。京都で第二の人生を送ることを決意して移住。記事にした新店情報は1600件以上あり、テレビ番組のディレクターやグルメ雑誌の編集者に注目されているリサーチャーです。カテゴリー「京都ラーメン速報」や「京都ラーメンマップ」が京都ラーメンマニアから注目されています。このブログに掲載した「新店情報」は大手グルメ情報サイトの新店リストにそのまま転載されたりもしています。他のローカルグルメブログからも注目されており、京都の新店情報を一番速く提供しています。お問い合わせ方法はこちらのページを参照してください。


テレビ関連の記事を書いているライター
まこちゃん

テレビ関連の記事を書いているライターは全国のフードを食べ歩く旅人「まこちゃん」により書かれています。1965年東京生まれ千葉育ち・千葉県の大学卒。通称「編集」として記事に登場しています。社会人になってから京都に在住し、休みの日には近畿地方をメインに食べ歩く毎日。京都に来て、東京との経済格差に驚き「地方をなんとかしたい」と強く感じてブログを始める。テレビ大好きっ子なのでカテゴリー「テレビで話題のグルメ・名物」の執筆を担当。その他にも当ブログの人気コンテンツ「京都秘境ハンター」の大部分を執筆しています。このブログの発起人だが、2016年に京都の情報を独自に入手していたノーディレイをブログにスカウト。現在の代表はノーディレイになっている。