そばラーメンって何?豊後高田の一色亭のラーメン

2/28放送『イチから住~前略、移住しました~』で高畑こと美さん(高畑淳子さんの娘)が、移住先の大分県豊後高田市(ブンタカ)にある「そばラーメン」を紹介します。お店は豊後高田にあるラーメン専門店「一色亭」です。

蕎麦粉を練り込んだ麺を使ったラーメンを出すお店で、地元の人気店です。

イチから住


2016-02-28_120107

高畑こと美さん(高畑淳子さんの娘)が2/28放送『イチから住~前略、移住しました~』で、移住先の大分県豊後高田市にある「そばラーメン」のお店「一色亭」を紹介するようです。

いったい、どんなラーメンなのでしょうか?

そばラーメン 豊後高田 一色亭

一色亭さんは、地元では大変人気のラーメン店で、行列のできるお店です。

こちらで、大分県豊後高田市(ブンタカ)に移住している高畑淳子の娘「高畑こと美」さんが、お店の名物「そばラーメン」を食べたことが分かっており、その様子が2/28放送の『イチから住~前略、移住しました~』で放映されます。

そばラーメンというのは、そば粉で打ったラーメン麺を使った中華蕎麦で、とんこつベースのスープに、青ネギ・胡麻・もやし・チャーシューの入ったラーメンです。

写真では、麺は見えませんが、蕎麦と同じ色の麺で、むしろ蕎麦です。

普通麺
細麺
そば麺

九州とんこつなので、替麺で「そば麺」を注文することも可能です。最初の1杯は普通の麺で、2杯目をそば麺(替玉200円)という具合です。

そばラーメンって、たまに聞くのですが、ほとんど見かけないので珍しいですよね。

大分県豊後高田市高田2859
営業時間:11時~15時、18時~20時
定休日:月曜、第一第三火曜

イチから住 2/28 予告


イチから住 2/28 予告は以下の通りです。

縁もゆかりもない地方都市にタレントが移住!空家を探して住み込み、実際に働き、地元の方と触れ合って生活。本当に住むからわかる魅力と苦労をたっぷりお届けします!
新潟県村上市に移住している尾上寛之。いつもお世話になっているユウコ姉さんのお家に呼ばれる。なんでも荷物を大量に運ぶのを手伝って欲しいらしい。日頃お世話になっているお返しにと働く尾上。すると、そのお礼に村上名物、鮭を使った郷土料理を教えてくれることに!さらにはオリジナル炊き込みご飯などアイデア料理が沢山!さらに、あまざけ造りも学びます。一方大分県豊後高田市に移住している高畑淳子の娘、高畑こと美。新たにネギ農家で働き始めました。大分県内でも白ネギ生産量トップクラスの豊後高田市。採れたてを頂きます。ある日は、地元で大人気の変わったラーメンを頂く。それは、「そばラーメン」果たしてそのお味は?

評判(口コミ)


テレビで紹介される商品や店舗などをまとめ、それを参考に商品開発や起業が行いやすくすることが目的です。また、撮影ロケ地などの情報で地元が盛り上がる点に着目し、どのような地域がロケ地になるのかなどを参考にして、地元経済への貢献も目標となっています。起業家や行政担当者の方は、ぜひ参考にしてください。



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京都関連の記事を書いているライターは飲食新店調査やグルメ実食レビューに定評のあるライター「ノーディレイ(@nodelayworks)」により書かれています。1970年東京生まれ東京育ち・早稲田卒・学生時代から食べ歩きをしつつ上場企業などで新規事業開発課長・システムエンジニアを20年経験して早期退職。京都で第二の人生を送ることを決意して移住。記事にした新店情報は1600件以上あり、テレビ番組のディレクターやグルメ雑誌の編集者に注目されているリサーチャーです。カテゴリー「京都ラーメン速報」や「京都ラーメンマップ」が京都ラーメンマニアから注目されています。このブログに掲載した「新店情報」は大手グルメ情報サイトの新店リストにそのまま転載されたりもしています。他のローカルグルメブログからも注目されており、京都の新店情報を一番速く提供しています。お問い合わせ方法はこちらのページを参照してください。


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