はたごんぼ 甘みの強い幻のごぼう 珍野菜

京都のお墨付き！

2016年に和歌山県橋本市で、幻のごぼう「はたごんぼ」が70年ぶりに復活しました。直系が４センチ、長さが１メートルの巨大ゴボウで、甘みのある懐かしい味がすると評判です。紀の川フルーツラインの途中に2015年4月オープンした「くにぎ広場」で売られています。

おいしそうですよね！

70年ぶりに復活 幻のごぼう 和歌山県

和歌山県橋本市で、とあるゴボウが70年ぶりに復活しました。

そのゴボウとは「はたごんぼ」というゴボウです。

一度、生産はなくなったのですが、それが７０年ぶりに（2016年に）復活したのです。

はたごんぼ

「はたごんぼ」は、和歌山県橋本市で江戸時代から栽培されていましたが廃れていました。そのため、幻のごぼうとも言われています。

太さが極太で４センチもある巨大ごぼうで、長さも１メートルになります。

国城山（くにぎやま）の中腹の赤土で育つゴボウです。

柔らかく、香りも強いのですが、甘みもあるということで、和歌山県橋本市では、これを町おこしに活用しようとしています。

ポリフェノールが一般のゴボウの１．４倍含まれていると言われています。

現在購入できるのは、現地の「くにぎ広場」という道の駅で、「はたごんぼコロッケ」や「はたごんぼ」自体が販売されています。

くにぎ広場

実物を食べたい場合は、道の駅というか紀の川フルーツラインの途中に2015年4月オープンした「くにぎ広場」で売られています。

「はたごんぼコロッケ」としても食べられますし、自分でお料理する方は「はたごんぼ」そのものを購入することもできます。

和歌山県橋本市南馬場506-5
営業時間：9時～18時
定休日：火曜
ホームページ

はたごんぼ 通販

和歌山県橋本市西畑地区などで生産されているゴボウですが、通販などでは「はたごんぼ茶」として少量出回っているだけです。

先日、農林水産省食料産業局長賞を受賞して話題になりました。

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橋本市の「ふるさと納税」の景品にもなっています。（該当サイトへ）

・京都には幻の野菜「当尾ごぼう」がある
・堀川ごぼう ＠京都の伝統野菜が『満天☆青空レストラン』で紹介

評判（口コミ）

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京都関連の記事を書いているライターは飲食新店調査やグルメ実食レビューに定評のあるライター「ノーディレイ（@nodelayworks）」により書かれています。1970年東京生まれ東京育ち・早稲田卒・学生時代から食べ歩きをしつつ上場企業などで新規事業開発課長・システムエンジニアを20年経験して早期退職。京都で第二の人生を送ることを決意して移住。記事にした新店情報は1600件以上あり、テレビ番組のディレクターやグルメ雑誌の編集者に注目されているリサーチャーです。カテゴリー「京都ラーメン速報」や「京都ラーメンマップ」が京都ラーメンマニアから注目されています。このブログに掲載した「新店情報」は大手グルメ情報サイトの新店リストにそのまま転載されたりもしています。他のローカルグルメブログからも注目されており、京都の新店情報を一番速く提供しています。お問い合わせ方法はこちらのページを参照してください。

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テレビ関連の記事を書いているライターは全国のフードを食べ歩く旅人「まこちゃん」により書かれています。1965年東京生まれ千葉育ち・千葉県の大学卒。通称「編集」として記事に登場しています。社会人になってから京都に在住し、休みの日には近畿地方をメインに食べ歩く毎日。京都に来て、東京との経済格差に驚き「地方をなんとかしたい」と強く感じてブログを始める。テレビ大好きっ子なのでカテゴリー「テレビで話題のグルメ・名物」の執筆を担当。その他にも当ブログの人気コンテンツ「京都秘境ハンター」の大部分を執筆しています。このブログの発起人だが、2016年に京都の情報を独自に入手していたノーディレイをブログにスカウト。現在の代表はノーディレイになっている。